Свиневъдството е популярна животновъдна индустрия в Русия и страните от ОНД. Посоката е получила най-голямо разпространение в Източна Азия. Днес Китай представлява почти половината от световното производство на свинско месо. Европа произвежда малко над 25%, а Америка около 10% от общата сума в света. Развъждането на свине е различно:
- повишена взискателност;
- производителността;
- енергийна стойност на продуктите;
- кратки производствени срокове.
Поради религиозните забрани тази индустрия за животновъдство е неприемлива в мюсюлманските страни и Израел.
Особености на свиневъдството
Свиневъдството е способно да се развива при всякакви климатични условия. Най-често се намират свиневъдни ферми:
- Близо до гъсто населени райони и индустриални центрове.
- Близо до местата за отглеждане и обработка на зърнени култури.
- В близост до предприятия от хранителната промишленост.
Тази област на животновъдството е обещаваща по много начини. Основната характеристика е броят на прасенцата. В една свиня свиня е в състояние да роди 12-14 малки. Върхът на многоплодната бременност настъпва при 4-5 бременности, но някои прасета могат да произведат висока постеля дори при 8 бременности. Този материал ще ви разкаже за храненето на бременни свине.
Как да изберем породи
За да изберете правилната порода, първо трябва да решите какво искате да получите в крайна сметка - месо или свинска мас. Всички породи са разделени на три големи групи:
- Мазен (Голям бял, Майшан). Тези свине са добри за производство на свинска мас.
- Месо или бекон (Duroc, Karmaly). Този вид животни са специализирани в изграждането на мускулна маса и практически нямат телесни мазнини. Идеален за производство на месо.
- Универсален (Livenskaya, Landrace). Прасетата от тези породи носят приблизително същото количество месо и свинска мас на изхода.
Когато избирате порода, трябва да изберете животно не според вида на представянето, но което е точно за вас.
Племенна работа
Ако решите да започнете да отглеждате прасета, първо трябва да изучите някои от условията на този случай. Не можете да отглеждате добри животни без основни познания. За постигане на високи резултати е необходимо внимателно да се извърши развъдна работа. След като сте решили вида на представянето на бъдещите свине, можете да изберете породи, които могат да вкоренят на територията на вашата ферма. Също така при избора си трябва да се вземе предвид ранната зрялост на породата. Първоначално, като се вземат предвид всички тези условия, можете да намерите добра опция, която ще плати за поддръжката му за кратко време.
Избор и подбор
Когато избирате животни за вашата ферма, трябва да разчитате на основните критерии:
- тип изпълнение;
- ранна зрялост на породите;
- способността на животното да се адаптира;
- хранителни условия.
Всеки от тези фактори влияе върху състоянието на прасетата. За по-нататъшно развъждане трябва да бъдат избрани силни и здрави представители. Този линк ще ви разкаже за украинската порода свине.
При грешен избор животните могат да пострадат и вашата ферма може да стане нерентабилна.
Контролирайте отглеждането
За контролно отглеждане се избират млади животни от кралици с първа или втора оросяване, които ще бъдат прехвърлени в основното стадо. От всяка свиня се избират две най-добри прасенца от двата пола. Процесът започва след селекцията на младите животни на 65-75 ден след раждането. До 4 месеца всички млади животни се държат заедно, след което се разделят по пол в групи с не повече от 20 глави. Контролното отглеждане приключва, когато теглото достигне 90 кг. Този метод ви позволява да прецените производителността на породата, защото показва връзката между консумацията на фураж на 1 kg наддаване на тегло и крайния добив на продукти за клане.
Около 70 дни след раждането 2-те най-силни прасенца се отбиват от свинете за интензивно отглеждане Храненето и отглеждането в процеса на отглеждане отговаря на изискванията за отглеждане на висококачествени родословни млади животни.
Оценка на ранна зрялост
За оценка на ранна зрялост в ранна възраст се използват различни индекси и коефициенти, които отчитат взаимодействието на определен брой фактори или свойства на прасетата. Най-често използваните методи са:
-
Оценка на растежа на прасета на възраст 2-3 месеца чрез индекси на дълго тегло и глава. - Оценка на растежа според характеристиките, присъщи на породата.
Избирането чрез два индекса увеличава точността на оценката на ранна зрялост и може да се използва при избора на млади запаси.
Bonitization
В Русия се използва сложен тип. В Европа се използват различни системи за класифициране:
- Английски - по вид и екстериор.
- Датски - от ранна зрялост.
- Немски (пунктиран) - отчита различни признаци на производителност и конформация.
Класирането е насочено към оценка на броя прасета във фермата, с изключение на прасета за кърмене. Тези оценки позволяват адаптиране на селекционната работа със стадото, а също така показват влиянието на храненето и поддръжката върху производителните свойства на добитъка.
Външна оценка на свинете Оценка на производителността
Производителността се измерва по два начина.
- Свините се оценяват едва след първото оросяване. Прасетата се класират по скалата за многократно раждане и производство на мляко.
- Глиганите и свинете се оценяват според угоените и месните качества.
Сгради и оборудване
Прасетата са подвижни и чувствителни животни. Помещенията за тяхната поддръжка трябва да са топли и трайни. Оградите и конструкциите трябва да са здрави. Основни условия:
- Животните от различен пол трябва да се държат отделно.
- Писалката трябва условно да бъде разделена на две зони - зона за хранене и зона за спане / почивка.
- Прасетата се нуждаят от място за разходка. Ако породата може да се държи на разходка през цялата година, на това място трябва да се монтира навес.
- Трябва да изкопаете дупка с вода, в която животното може да плува.
- Прасето трябва да бъде оборудвано с електрическо осветление. Той ще е необходим през периодите на оросяване и първите седмици от младия живот.
В свинарник прасета от различни породи и пол трябва да бъдат поставени в различни кошари
Нюанси в домашното производство
Отглеждането на свине е много обещаващ бизнес. Въпреки това, както при всеки бизнес, първо трябва да изчислите възможностите си. Трябва да се вземат предвид някои условия:
- изграждане и подреждане на прасенце;
- храна за животни;
- ветеринарни услуги за добитък;
- спазване на санитарни и хигиенни стандарти;
- бизнес регистрация.
Ако всичко това не се изчисли предварително, в процеса могат да възникнат сериозни проблеми.
Хигиенни мерки
Трябва да се спазват хигиенни мерки, дори ако не отглеждате прасета с търговска цел. При лоша санитария животните лесно могат да се разболеят и да умрат. Затова е необходимо да се почистят добре помещенията, където се отглеждат свине, техните хранилки и резервоари за вода. Прасетата често се вадят отвътре, защото това може да предотврати разпространението на различни заболявания. Колко дни ходи прасето четете тук.
Ако се занимавате с производство на месо и свинска мас, санитарните мерки трябва да се спазват още по-внимателно. Местата за клане, рязане и съхранение трябва да бъдат чисти и непрекъснато обработвани със специални агенти за борба с вируси, бактерии и паразити.
Трябва ли да се регистрирам
Както при всеки бизнес, отглеждането на прасета за продажба или за месо / свинска мас изисква официална регистрация. Гражданите са длъжни да плащат данък на държавата за всяка мащабна дейност, която генерира стабилен доход. Когато регистрирате бизнес, много процеси се опростяват, например купувачът се доверява на повече търговци с официално разрешение. Освен това, ако имате регистрация, е по-лесно да получите заем от банка, ако е необходимо.
Ветеринарен сертификат - задължителен сертификат за прасета, предназначен за продажба Ветеринарна служба
С появата на животно, вие поемате отговорност за неговото здраве и живот. Това е особено вярно, когато правите бизнес, свързан с животни. При развъждане на прасета е необходимо периодично да ги показвате на ветеринарен лекар за ваксинации и рутинни прегледи. Всяка свинеферма трябва да има документи, показващи ваксинации и заболявания на животните. Ако фермата е достатъчно голяма, тогава собствениците могат да наемат личен ветеринарен лекар.
Свиневъдството като бизнес
Отглеждането на свине като бизнес не е ново явление за дълго време. В европейските страни свинете се отглеждат основно за месо. На територията на Русия и страните от ОНД те предпочитат универсални или мазни породи. Такъв бизнес е един от лидерите сред случаите, свързани с животновъдството. Всяка година има все повече хора, които искат да отглеждат прасета. свиневъдството има повече плюсове, отколкото минуси.
Периодичност на рентабилност и изплащане
Първоначално свиневъдството е скъпо. Средно стопанство ще изисква поне 200 хиляди начален капитал плюс допълнителни разходи. При правилна грижа, поддръжка и хранене, едно прасе ще тежи около 100 кг за шест месеца. Ако продавате свинско тегло в тегло на клане, то според стандартите около 115 кг месо ще бъдат освободени от жив труп от 150 кг след клане.
При изчисляване на бъдещите приходи обаче трябва да вземете предвид разходите за поддръжка и храна, ветеринарни услуги, такси за персонала и др. Но дори и при тези разходи добрият собственик може да получи приличен доход от отглеждането на прасета. Прочетете за домашното свине тук.
Инвестиции
Много банки и частни предприятия инвестират в селското стопанство. Особено, ако е свързано с месо или мляко. Ето защо, ако предоставите добър бизнес план, не би трябвало да има проблеми с получаването на средства за бъдещата свиневъдна ферма. Ако решите да се заемете с този бизнес, струва си да запомните, че това е сериозен бизнес и ще изисква много време, усилия и разходи от ваша страна. Само при тези условия свинефермата ще просперира и ще генерира приличен доход.
Санитарни изисквания към продукти за продажба
Продуктите на свинефермите са подчинени на същите санитарни и хигиенни стандарти, както за всяко предприятие, което произвежда хранителни продукти. Местата за клане, рязане и съхраняване на продукти трябва да отговарят на санитарните стандарти. Свинефермите периодично се проверяват от санитарните служби за установяване на нарушения. Ако установените норми не се спазват, собственикът може да бъде глобен, а понякога дори да загуби бизнеса си.
Отглеждането на свине изисква специално внимание, защото ако не се съхранява правилно, месото се разваля много бързо. Освен това, ако не се спазват хигиенните стандарти, месото или свинската мас могат да бъдат замърсени с бактерии или паразити.
Източници на продажби
Малките стопанства продават продуктите си на частни купувачи или големи предприятия, с които са успели да сключат договор. Освен това домакините могат да продават месо и свинска мас на специални места на пазарите. Прочетете за развъждането на виетнамски прасета в тази статия.
Големите свинеферми рядко се справят с отделни купувачи. Обикновено такива фирми сключват дългосрочни договори с месни предприятия.
Видео
Това видео е за бизнеса със свине.
заключения
- Развъждането на свине и говеждо месо в Русия е популярен и печеливш бизнес. Особено често се среща в Азия, европейските страни и Америка.
- Свинското е един от най-популярните видове месо в света. Благодарение на това няма да има проблеми с продажбата на готови продукти.
- Въпреки факта, че свиневъдството изглежда е проста материя, отглеждането на прасета изисква много усилия, време и разходи от собствениците. При правилния подход обаче този бизнес винаги се отплаща.
- Преди да започнете бизнес, трябва внимателно да изчислите възможностите и бъдещите си разходи. Понякога такова просто изчисление може да показва бъдещи проблеми.