Ide е най-често срещаната риба от семейство шарани. На територията на Русия е много популярен, повече от шарана. Ide е всеяден полу-хищник, който води пестелив начин на живот до достигане на определена възраст. Освен това той организира стадата по възрастова категория.
Описание на риба иде
Идеята може да бъде разпозната по външния й вид: дължината на възрастен индивид достига 35-57 см, а теглото на една риба е 2-2,7 кг. В редки случаи една идея може да се простира на дължина до 90 см и да тежи до 6 кг. Главата е къса, тялото е дебело, устата е коса, с малки размери. Важно е да се разбере, че в зависимост от местообитанието, сезона и възрастта, параметрите могат да варират леко.
През пролетта, когато започва хвърлянето на хайвера, тялото на идеята има метален блясък, бузите и главата изглеждат златисти. При преминаване към слънчева светлина цветът блести и става златист, след това сребърен, след това тъмен. Гърбът е тъмно син, страните са бели, а коремът има сребрист блясък. Перките на опашката и гърба и долните и страничните перки са червени. Очите са жълто-зелени с тъмно петно отгоре.
При пържене тонът е по-лек и по-сребрист, перките са по-бледи в сравнение с възрастните риби.
По време на брачния период на главата и тялото на мъжките се появяват малки бели зърна, които след хвърляне на хайвера изчезват. Колкото повече са тези зърна, толкова по-продуктивни са мъжете и те самите се различават от женските по тези характеристики.
начин на живот
Язи винаги ловуват на групи, групирайки се по възраст; колкото по-възрастен е речният обитател, толкова по-малък е броят им. Големите риби обичат да живеят сами, групират се само през зимните месеци, както и по време на хвърляне на хайвера. Язиците добре понасят солеността на водата до 10 грама на литър, поради което те могат да бъдат намерени в реки и не силно осолени морета.
На територията на Русия както любителите, така и спортните рибари предпочитат да ловят риба с големи размери, като за идея, дължината на добра риба не надвишава 29 см, ако риба с по-малък размер е хваната на куката, тогава тя веднага се пуска в реката.
Язиците могат да живеят толкова дълго, колкото 10 или дори 15 години. Ако той живее на място, недостъпно за хората, където има възможност да яде добра храна, тогава рибите живеят до 20 години.
Зона на разпространение
Ide е широко разпространен в цяла Европа, с изключение на Южна и Югоизточна Европа. Също така тази риба може да се намери в Сибир и Якутия. Обитава реките на басейна на Черно море, като започва от Дунав и завършва с Кубан (той не съществува в Крим), на север от Каспийско в реките Волга, Емба и Урал. Идеята е донесена и в Северна Америка, където се установява добре в САЩ и Кънектикът.
Екология и условия на живот
Ide е сладководна риба, но може да обитава и осолената вода на морския залив. Такава риба живее в:
- реки;
- течащи езера;
- речни водоеми.
Невъзможно е да се намери идея в студени, бързи и планински реки. Предпочита дълбоки реки с бавно течение, засилено и глинесто дъно. Живее в близост до мостове, водовъртежи, дупки под пролуките, както и близо до брега, където растат високи храсти. Според Сабанеев (специалист по риба), ide е доста издръжлива риба, която лесно понася температурни крайности. Тези риби не влизат в хибернация.
Какво яде идеята в природата?
Ide е такава риба, която се храни с всичко, тя може да бъде както растителна, така и не растителна храна. Те дори обичат малки риби, раци и жаби. Полухищните риби като ide могат да се хранят само веднъж на ден, в сравнение с хищните риби, които могат да гладуват доста дълго време. Но ако сравните полухищниците с риби, които се хранят само с растителност, трябва да се храните два пъти на ден, идите имат достатъчно, за да ядат веднъж.
Най-голямата стойност за жителите на реката е храната, тя зависи от валежите, топенето на ледени реки в края на зимата, отварянето на шлюзове. Когато течението се засилва, много растителна храна плува към рибата, което е достатъчно за всички морски и речни жители.
През този период идите остават на водотока, тъй като основната храна се намира на това място. Идеите на езерото не зависят от наводненията, но дъждът е важен за живота, той не само запълва езерото с чиста вода, но и храна. Всички иди, независимо от местообитанието им, се хранят със съседни кошари, но те го правят през деня, понякога могат да ходят на лов през нощта.
Хранене за пържене
Основната храна за пържените е малки раци, раци, омари и ларви на насекоми. Когато дължината им достигне 20 см, бебетата започват да поглъщат малки рибки, попови лъжички, а също и пиявици. Освен това малките водорасли и друга водна растителност започват да влизат в диетата си.
Размножаване на иди
Сексуалната зрялост на мъжете се проявява на 2-годишна възраст, когато размерът им достига 25 см, с тегло 250 грама. На север половата зрялост настъпва 1-2 години по-късно. Идеите се появяват по-бързо от всички останали, веднага щом ледът се стопи и водата се загрява до 7 градуса.
По това време жителите са разделени на определени групи, всяка от които съдържа риба на една и съща възраст. След това плуват до повърхността на водата и търсят подходящо място за чифтосване. Ако идите са живели в големи реки, тогава по време на хвърляне на хайвера те плуват в плитки притоци и плуват до камъни, дълбочината на притока не надвишава 50 см, миналогодишната растителност ще служи като субстрат за тях.
По време на периода на хвърляне на хайвера мъжките изскачат на повърхността и плуват там. Тя е мимолетна в иди и продължава до три дни и се извършва в 1 стъпка: старите хора отиват на първо място, а младите отиват на последно място. В края на хайвера речните жители се връщат на предишните си места.
По време на един хвърляне на хайвера една женска може да снася от 40 до 150 хиляди яйца.
След седмица се появяват ларви, които висят без движение в продължение на 3 дни, придържайки се към камъни или растителност с помощта на лепкаво вещество, което се произвежда от циментови жлези. След това се обелват, плуват и се хранят сами, научавайки се да оцеляват сами. За 3-5 дни те живеят на едно и също място и след това плуват до безопасни крайбрежни зони.
Язи, живеещи в езерото по време на хвърляне на хайвера, се придвижват до близо до устията на реката или в плитки води, където се намират гъсталаци от тръстика. В края на хвърлянето на хайвера те отиват на дълбочина и след 3 дни изплуват и активно се хранят, наваксвайки загубените калории.
Идеален риболов
Спортните и любителските рибари показват повишен интерес към идеалния риболов, тъй като тази риба е с големи размери с много полезни вещества. Можете да уловите този вид риба през цялата година. Месото на тази риба е много вкусно и здравословно, съдържа и всички витамини и минерали, както и протеини, необходими за правилното развитие на целия организъм.
Методи за риболов
Идеята се хваща на различни пръчки, какво да хване идеята и какво, човек решава сам. Зависи и от сезона, когато се извършва риболовът.
Всички въдици са подходящи за улов на идеи, следните са най-ефективните:
- маховик плувка;
- жична въдица;
- Bolognese справяне;
- мач за въдици;
- Донка;
- захранващото;
- жива стръв;
- риболовни принадлежности за муха;
- бомбарда;
- предене;
През зимата са необходими специални решения, за да се хване всеяден полу-хищник:
- кима;
- въдица с поплавък, която трябва да бъде винаги под вода по всяко време, така че поплавъкът да не замръзне до лед.
Невъзможно е да се каже кога се отваря сезонът за улов на такава риба като ide, защото как може да бъде уловен във всеки сезон. Може да не хапе само при силни студове, но с минимално затопляне, веднага започва да зарадва рибаря с активна захапка.
Най-високата фуражна активност се появява 5 дни след края на хвърлянето на хайвера и когато започват есенните настинки. Но през есента жорът е малко по-слаб, отколкото в края на хвърлянето на хайвера, но продължава 3 седмици.
Примамки и примамки
Устата на този вид риба е малка, следователно примамките трябва да са малки от 0 до 2, а дължината на стръвта не надвишава 4 см. Що се отнася до куките, размерът им трябва да бъде максимум 5. Идеята е срамежлива и предпазлива риба, затова трябва да ловите в мълчание , и е желателно да се маскира. За справяне е подходяща прозрачна риболовна линия, чийто диаметър трябва да бъде 0,22 мм, а отворите трябва да са 0,18 мм.
Ако риболовът се извършва с поплавък, се използват следните примамки:
- скакалец;
- мухи на кадис;
- торен червей;
- личинка;
- водно конче;
- мечка;
- престилка;
- кора бръмбар;
- еднодневка;
- тръстикови издънки;
- изпържи;
- воблери;
- джиги с парче риба;
- грах;
- тесто;
- грис;
- ларви на насекоми;
- червеи;
- червейче.
Примамки на растителна основа могат да се използват и за идеен риболов: сушен грах от консерви, царевица, грис, хляб и др.
За да уловите иди, можете да използвате обикновена стръв, но винаги с аромат:
- ванилия;
- Слънчогледово олио;
- брезови клони.
Тази стръв може да се направи у дома от хляб с добавка на глина. Ухапването е уверено и в същото време бързо, така че рибарят винаги трябва да бъде на куката. Риболовът с въртяща се пръчка не е много ефективен.
От растителността най-добре се препоръчват водораслите - черница, особено при риболов на окабеляване. От май тази примамка играе най-добрия си улов не само за ИДЕ, но и за:
- Руд;
- хлебарка;
- грива;
- кръстосан шаран.
За стръв са подходящи издънки не по-дълги от 10 см, кичур водорасли е изтъкан около куката и вързан, оставяйки малко кичур да виси надолу.
Такива водорасли могат да се намерят на камъни на дълбочина 30 см, също и на корчове и бетонни конструкции (мостове, кейове, плъзгачи).
За справяне с дъното се използва жива стръв от дребна риба: Dace, Bleak, Gudgeon и малки жаби. Ide е фина риба, прибира храна, само от бръмбари (ларви) и кончета, които никога не отказва.
Във видеото по-долу рибар хваща идея с домашна лъжица и разказва как можете да ловите риба, какво и на какви места:
Идеята изглежда мързелива и бавна, но когато е свободна, се съпротивлява повече от много други риби. Щом идеята падне на куката, тя започва да се усуква, да се извива и да изскача от водата по всякакъв възможен начин. Често той успява да се отърве от робството, като преряза линията с острата си перка.
Как се отглежда и отглежда идеята?
Ide е най-популярната риба за отглеждане в езерцето, златната идея плава добре във водата, ловувайки насекоми. В голямо езерце рибата може да достигне 50 см дължина, да запържи храната както с растителна, така и с жива храна.
Ако в езерото има достатъчно растения, лесно и ефективно е да се размножава иди. На третата година от живота идеята за езерце може да тежи 500 грама. Развъждането не изисква специално оборудване и се храни с това, което шаранът отказва.
Стойност на рибата
Идеята има отлични вкусови качества на месото, поради което е много популярна в готвенето. Има само един недостатък - това е прекомерно костелив, който може да се отърве от използването на няколко метода:
- Мариновайте рибата за дълго време в разтвор на оцет за един ден.
- Месото се прекарва през месомелачка и се оформят котлети или кюфтета.
- Приготвяне на консервирана храна в растително масло, в този случай рибата се задушава дълго време, докато костите напълно омекнат.
Идеалното месо е от бял до жълтеникав цвят. Голямо разнообразие от ястия се приготвя от иде, може да бъде:
- гасят;
- готвач;
- изпържи;
- пече;
- сол;
- мариновам;
- изсъхне;
- изсъхне;
- консервиране;
- направете пълнеж за пай
Yaz не може да се съхранява непреработено дълго време, тъй като месото бързо се влошава и вкусът му се влошава. След риболов е препоръчително рибата веднага да се почисти и изкорми. Суровото месо може да се съхранява в хладилник до 24 часа.
Хранителната стойност на 100 грама от продукта е показана в таблицата.
Хранителната стойност | грам |
| съдържание на калории | 117 |
| протеини | 19.0 |
| мазнини | 4.5 |
| вода | 75.4 |
| пепел | 4.1 |
Рибното месо съдържа много витамини, микро и макроелементи, протеини, мастни киселини, необходими на човека. Яйчният белтък съдържа следните аминокиселини:
- таурин;
- лизин;
- триптофан;
- метионин.
Идеята има ниско съдържание на калории, така че месото се цени дори от диетолозите и е включено в менюто на много диети. В допълнение има и допълнителни полезни свойства:
- Наличието на високо количество флуор и калций, което укрепва костите, косата, зъбите, а също така предотвратява проблеми с опорно-двигателния апарат.
- Екстрактивите имат холеретични свойства, така че стимулират храносмилателния тракт, подобряват апетита и предотвратяват стомашно-чревни проблеми.
- Много витамини укрепват човешките органи и имунната система.
- Тъй като месото съдържа изобилие от витамин В, редовната консумация ще намали нервното напрежение, агресивността и свръхбуждането.
- Хранителните вещества нормализират кръвообращението, понижават нивата на холестерола, повишават съдовия тонус и предотвратяват болестта на Паркинсон.
Опасни свойства на рибата
Има две опасности - много малки кости, които човек може да задуши, и паразити, които често живеят в язва, затова е важно рибата да се загрява преди готвене.
Ide е издръжлива риба и може да живее дълго време във водни тела, замърсени от промишленото производство, където присъстват тежки метали, пестициди, хербициди и различни отпадъци. В тази връзка преди риболов трябва да се уверите, че рибата е в безопасност.
Кой може да бъде объркан с ide?
Yaz може да бъде объркан с други видове риба, тъй като външно е подобен на:
- кефал , от който се различава само в лек гръб, тясна глава, дебело тяло и малки люспи;
- хлебарка , от която се различава по жълти очи и малки люспи, а гърбът на хлебчето е по-лек от този на идеята.
Ide е риба, устойчива на температурни крайности, можете да я уловите през цялата година. Месото има редица свойства, полезни за организма. Идеята може да бъде уловена с голям брой примамки, почти всяка въдица, така че много рибари предпочитат риболов, лов за иде. А вкусът на месото е просто отличен, той се сервира в много кафенета и ресторанти.