Зелето не е ранен зеленчук, но има и ранни сортове, които ни позволяват да се наслаждаваме на този продукт още в началото на летния период. Статията допълнително описва сортовете, техните характеристики, отглеждане и прибиране на реколтата.
Характеристики на ранното зеле
Ранните сортове зеле имат кратък вегетационен период, което ви позволява да получите зеленчукова реколта в началото на юни, а в някои региони в края на май. Но поради бързото време на зреене главите му обикновено са с малки размери, рохки в сравнение с късните сортове и са склонни към напукване.
За засаждане на ранно зеле се изисква по-малко земя поради малкия му размер, но се изисква обилно поливане и подсилена основна приказка поради интензивния растеж.
Ранното зеле се отличава по своя вкус, или по-скоро по не богатата им разлика. Ако средните и къснозреещите сортове могат да бъдат разграничени по вкус, тогава при ранното зеле това може да се направи само от специалист.
От друга страна, това зеле е много богато на витамини и минерали. Поради високото съдържание на вода в листата, тези сортове не са подходящи за прибиране на реколтата и дългосрочно съхранение. Обикновено се използват за салати и сезонни ястия.
Най-добрите ранни сортове
Има доста разновидности на ранното узряване на зелето, а наскоро се появяват все повече и домашни, и вносни хибриди. За да определите какъв вид зеле ви е необходимо за отглеждане, трябва да знаете основните им характеристики.
Трябва да се има предвид, че ако производителят посочи, че регионът за отглеждане на зеле е цяла Русия, тогава той означава, че в северните райони този зеленчук може да се отглежда само в котлони и оранжерии при определени условия.
| разнообразие | Растящ регион | Период на зреене, дни | Тегло на главата на зелето,
Килограма | Производителност, с / дка |
| Акира | Централна и Южна | 90 | 1-2,5 | средно аритметично |
| Грибовски 147 | Всички региони на Русия | 115 | 1-2 | 670 |
| Дита | Централна и Южна | сто | 1 | Високо |
| Заря | централен | 107-118 | 1.6-2 | 500 |
| арктичен | северен | 95-100 | 1-1.6 | средно аритметично |
| Златен хектар | Всички региони на Русия, вкл. северен | 100-110 | 1.5-3 | 850 |
| юни | Всички региони на Русия | 90-110 | 1-2 | 650 |
| Kazachok | Централен и Северозапад | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
| Копенхагенски пазар | Централна и Южна | 115 | 1.5-2.5 | 400 |
| Nozomi | Севернокавказки | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
| оракул | Всички региони на Русия | 85-90 | 1.2-1.7 | 256 |
| Pandion | Централна и Северна | 85-100 | 1-2 | 513 |
| Parel | Централна и Северна | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
| баща | Всички региони на Русия | 80-90 | 1.5-2 | 259 |
| Изненада | централен | 95-100 | 1-1.3 | средно аритметично |
| Телец | централен | 95-100 | 5-6 | Високо |
| прехвърляне | Централна и Южна | сто | 0.7-1.5 | 424 |
| Tobia | Централна и Северна | 90-100 | 3.5 | 760 |
| Express | Всички региони на Русия | 90 | 1-1.3 | 380 |
Акира зеле
Грибовская зеле 147
Сорт зеле Дита
Сорт зеле Заря
Сорт зеле Заполярье
Сорт зеле Златен хектар
Юнски сорт зеле
Сорт зеле Казачок
Копенхагенски пазарен сорт
Сорт зеле Nozomi
Сорт Orakl зеле
Зелен сорт Пандион
Сорт Parel
Разнообразно разнообразие
Изненадайте зелето
Сорт Телец
Сорт зеле Трансфер
Сорт зеле Tobia
Експресно зеле
При достатъчно голямо разнообразие от ранни сортове зеле, изборът е доста труден. Той трябва да отчита не само добива на определен вид, но и неговите предимства и недостатъци.
- Акира. Този сорт не е склонен към напукване на главата и понася транспортирането добре. Устойчив е на гниене, но се съхранява не повече от 2 месеца.
- Gribovskiy 147. Този устойчив на замръзване хибрид не расте добре на кисели почви. Различава се в чувствителност към заболявания като келе и съдова бактериоза. Главите зеле се спукват при продължително отглеждане. Не подлежи на дългосрочно съхранение.
- Дита. Подобно на повечето сортове, той се съхранява не повече от 2 месеца. Не е склонен към напукване. Възможен е транспорт.
- Dawn. Въпреки ниската плътност на главата, тя не е склонна към напукване.
- Полярна област. Този хибрид е отгледан специално за северните райони и се характеризира с повишена устойчивост на замръзване. Но когато расте, трябва да се помни, че той е много любител на светлината и обилното поливане. Не се напуква.
- Златен хектар. Устойчив не само на краткотрайни студове, но и на високи температури. Този сорт издържа добре на зелените заболявания, но не е защитен от кила. При обилно поливане се напуква, не се съхранява дълго.
- Юни. Тестваният сорт понася добре замръзване. Не е податлив на болести. Photophilous.
- Казак. Това зеле расте добре дори на пределни почви. Подобно на повечето сортове, тя не се страхува от къси студове, но не понася добре топлината. Това е една от малкото разновидности, които могат да се съхраняват дълго време - до 6 месеца. Не се напуква, добре се транспортира.
- Копенхагенски пазар. Датският хибрид не издържа потъмняване при отглеждане. Той има кратък срок на годност, склонен към напукване в случай на излишна влага.
- Nozomi. Устойчив на болести по зелето. Не се напуква и се транспортира добре. Изисква много слънце, когато се култивира.
- Oracle. Този сорт за ранно узряване е устойчив на повечето болести, не се напуква и отлично се транспортира. Съхранява се по-дълго от другите представители на този вид.
- Pandion. Хибридът е устойчив на напукване и транспортиране, но повишаването или понижаването на температурата по време на отглеждане е лошо за развитието на растението.
- Parel. Мразоустойчив сорт не е предразположен към болести. Главата на зелето не е податлива на напукване и понася добре транспортирането. Притежава висока устойчивост на цъфтеж.
- Сир. Събра всички предимства на ранното узряване на зелето, като устойчивост на замръзване, а не тенденция към напукване и болести, успешно транспортиране. Чувства се добре на тежки почви и има доста дълъг срок на годност в сравнение с други сортове.
- Изненада. Главите на този хибрид не са склонни към напукване.
- Телец. Този сорт толерира не само замръзване, но и топлина. Устойчив на заболявания на зелето като съдова бактериоза и фузариум.
- Transfer. Въпреки устойчивостта си към повечето заболявания, той страда от атаката на сакралния бълха бобър. Тя се нуждае от разхлабване по време на отглеждането. Срокът за съхранение е ограничен.
- Tobia. Този сорт може да се съхранява до 3 месеца и добре понася транспортирането. При обилно поливане той е предразположен към гниене.
- Express. Ултра ранен хибрид със срок на годност до 4 месеца. Не се напуква и се транспортира добре. Неговият недостатък е нестабилността към болести и чувствителността към нападения от вредители.
Време за отглеждане
Най-често ранните сортове зеле се отглеждат в разсад, за да се получи реколтата възможно най-рано. Обикновено семената за разсад се засяват в средата или края на март, в зависимост от района на засаждане. За да определите точно кога да сеете ранното зеле, трябва да вземете предвид следните фактори:
- Сорт зеле. Какъв вид зеле ще използвате и на каква възраст трябва да бъде разсадът преди засаждането. Тази информация е поставена на гърба на описанието на сорта, възрастта на разсад за засаждане в земята може да варира от 30 до 55 дни.
- Зона за излитане В каква климатична зона живеете и кога метеорологичните условия ще ви позволят да засадите разсад в земята.
- Метод на засаждане на разсад. Къде ще засадите разсад: в оранжерия, под филм или в открита земя. Естествено, можете да засадите разсад в оранжерията 1-3 седмици по-рано, защото почвата в него се затопля по-добре и по-бързо.
- Лунен календар. Когато засаждате растения, много градинари обръщат внимание на фазите на луната и засаждат зеле в съответствие с препоръките на Лунен календар за сеитба. Сега те се разгръщат с препоръка за благоприятни дни за кацане за всяка култура.
Доста лесно е сами да изчислите времето за кацане. Вижте на каква възраст разсадът се препоръчва от производителя за засаждане в земята. По това време добавете 7-10 дни за появата на разсад и 7-10 дни за възстановяване на разсад, ако искате да ги отглеждате с мотика. Решете кога ще засадите разсад в земята и от това време пребройте броя на получените дни.
Подготовка на сайта за кацане
За ранното зеле ви трябва малко парче земя, но то трябва да е плодородно. Това растение е много изискващо светлина, така че е желателно мястото за засаждане да не е засенчено. Най-добрите предшественици за зеле са бобови растения, краставици, домат, картофи, лук за ряпа.
Зелените култури растат много слабо на кисели и пределни почви. Ако имате точно такава почва и няма възможност да подобрите значително състоянието й, не се обезсърчавайте. Има няколко сорта зеле за ранно узряване, които растат дори в пределни райони. Пример за такъв сорт е зелето от Казачок.
Мястото за засаждане се подготвя през есента. Земята се изкопава на дълбочина 30 см и се добавя оборски тор или хумус със скорост 4 кг на кв. м. Колко да се прилагат минерални торове и вар се изчислява въз основа на състава на почвата. Средно се консумират 40 g суперфосфат и 20 g калиев хлорид на 1 кв. м.
През пролетта към подготвената почва отново се добавят минерални торове: 40 г суперфосфат, 15 г калиев хлорид, 15 г карбамид. Те са вградени в най-горния слой на земята с помощта на гребло.
Изброените торове могат да бъдат заменени с 60-90 g нитроамофоска, ако няма минерални торове, добавете пепел със скорост 40 g за всяка ямка. Като алтернатива можете да закупите специализирани сложни торове специално за зеле; в момента по рафтовете има голям избор от такива продукти.
Ако торовете не са били приложени нито през есента, нито през пролетта, тогава те се добавят при засаждане във всяка дупка. Торовете са много важни за зелето, особено минералните торове, тъй като те са източници на азот, фосфор и калий, така необходими за нормалното развитие на главата на зелето:
- Липсата на азот се проявява с летаргия на листата и промяна в цвета им до бледо жълто, при силно гладуване, долните листа стават сини или червени.
- Ако на растението липсва калий, по листата се появяват тъмни петна, които растат. Листът изсъхва, извива се и може да падне.
- При липса на фосфор листата започват да потъмняват, придобиват тъмнозелен, лилав цвят и растежът и развитието на главата на зелето спира.
Метод за отглеждане на разсад
За да получите зеле колкото се може по-рано, най-добре е да използвате метода за отглеждане на разсад. По този начин ще защитите растението в млада възраст от вредители и болести и ще осигурите формирането на пълноценни глави от зеле с дълъг вегетационен период.
Подготовка на семената за сеитба
Семената в продажба обикновено вече са сортирани и дезинфекцирани и не изискват допълнителна обработка. Ако сте купили семена със съмнително качество или използвате свой собствен материал, тогава е необходима предварителна сеитба.
Срещу кила и други гъбични заболявания семената се поставят за 20 минути в топла вода, загрята до 50 градуса. Температурата на водата се поддържа на същото ниво. След това семената се поставят в хладна вода за 3-5 минути и се изсушават добре.
По време на процеса на дезинфекция плаващите и дребните семена се отстраняват.
Има два начина за отглеждане на разсад: саксия и без гърди. И в двата случая сеитбата на семена може да се извърши с или без допълнително бране.
Пот метод
Напоследък все по-често се използват саксийни разсад. Предимството му е добра степен на оцеляване, тъй като кореновата система се запазва непокътната преди засаждането.
Ако искате да отглеждате разсад от ранно зеле без гмуркане, тогава сеитбата трябва да се извършва от края на февруари до средата на март. Подготовката на почвата за разсад включва смесване на пръст и хумус в равни пропорции и добавяне на минерални торове: 30 г суперфосфат, 15 г калиев нитрат, 10 г амониев нитрат на кофа смес. Или всеки сложен тор за зеле.
Растенията в млада възраст не понасят високи концентрации на сол. Следователно, само половин доза торове се прилага за разсад смеси на базата на хумус, копка земя. При липса на признаци на глад разсадът може да не се храни.
Като почва за разсад можете да използвате преходен или низинен торф с добавяне на пясък и дървени стърготини. При липса на микро торове, пепелта се внася в почвената смес със скорост 2 чаши на кофа.
Когато земята за разсад е подготвена, можете да започнете сеитбата:
- Посейте по 2-3 зелеви семена във всеки контейнер на дълбочина 1,5-2 см, за да изберете най-успешния разсад в бъдеще. След засяването поливайте почвата обилно с вода със стайна температура. За по-бързо покълване на семената саксиите могат да бъдат покрити с фолио.
- Съхранявайте посевения материал при температура 25 градуса, докато се появят издънки. След това намалете температурата до 8-10 градуса, за да избегнете разтягане на разсада. С появата на първия истински лист повишавайте температурата до 15-17 градуса през деня и до 10 градуса през нощта.
- Намаляването на температурата през нощта е наложително, за да не се поглези разсадът. Такива разсад не вкореняват добре в земята. Един добър разсад, готов за засаждане в земята, трябва да е жилест и да има 4-5 истински листа.
- Поддържайте почвата умерено влажна по време на култивиране, за да изключите болестта на растението с черен крак. Ако откриете това заболяване, проветрете стаята и поръсете земята със растението със сух пясък. За да се предпазите от болести, добавете калиев перманганат (3 g на 10 литра вода) към водата за напояване.
Безпроблемен начин
При отглеждане в големи обеми или при липса на място за засаждане се използва метод за отглеждане на посадъчен материал. За да направите това, поставете готовата мокра смес в равен слой 5-6 см в кутии и направете жлебове на разстояние 3-4 см една от друга.
Във фазата на 1-2 истински листа потопете разсада в саксии с размери 6 х 6 см или разредете растенията на разстояние 5-6 см, без да се гмуркате. При разсади без гърне, само 10% от обема на кореновата система се задържа по време на трансплантация.
Безполезен метод с запазване на кореновата система
Има и друг начин за отглеждане на разсад, който не включва използването на контейнери, обаче, кореновата система се поддържа максимално непокътната. С този метод саксиите се формират от добре навлажнена почвена смес.
За да не се руши почвата по време на поливане, към нея се добавя мулеин като свързващ материал. Консумацията му трябва да бъде не повече от 0,5 литра на 1 кофа смес. Бъдете внимателни, когато подготвяте такъв състав, защото излишъкът на мюле ще направи почвата твърде гъста, което ще се отрази неблагоприятно върху развитието на разсад.
Поставете мократа смес в равномерен слой от 5-6 см в кутии или директно върху покритата земя в оранжерия, леко компактна и след това се нарязва на цялата височина по дължина и напречно, като образува кубчета 6 на 6 cm.
Метод за отглеждане без семена
Ранното зеле също може да се отглежда по метода без семена, но в този случай реколтата ще узрее малко по-късно. Повечето сортове зеле понасят леки студове, но ако искате да засеете зеле директно в открита земя, внимателно прочетете пояснението за сорта, който ще отглеждате.
Датите за кацане се определят от района на пребиваване и климатичните условия. Например, в централна Русия, ранното зеле може да бъде засадено през първите десет дни на май. За този метод се използват филмови капаци или пластмасови бутилки, ако обемът на кацане е малък.
Посейте семената с резерв в подготвена, влажна почва на дълбочина 2-3 см и покрийте. В бъдеще уверете се, че почвата на местата на сеитба винаги е влажна. Когато растенията са образували 3 истински листа (за около месец), покриващият материал може да бъде отстранен.
Засаждане на зеле в открита земя
Зелето, както повечето растения, расте най-добре с квадратен метод на засаждане, когато разстоянието между редовете е равно на стъпката на засаждане. Въпреки това много градинари, за по-лесна поддръжка, засаждат зеле в един ред пътека с ширина 60-70 cm.
При този метод на отглеждане стъпката на засаждане на ранното узряване на зелето е 30-35 см. Ако закъснявате с времето за засаждане на разсад или парцелът ви е слабо плодороден, трябва да увеличите разстоянието между редиците до 80 см и да засаждате зеле по-рядко.
Преди засаждането огледайте разсада - слаби слаборазвити растения, както и с признаци на заболяване, изхвърлете. Препоръчително е да се извърши работа по подбора и засаждането на разсад следобед, в късния следобед.
По-нататъшните действия изглеждат така:
- оформете дупки с дълбочина 10-12 см;
- добавете шепа хумус и 2 супени лъжици пепел или минерални торове във всяка дупка съгласно инструкциите;
- разливайте добре кладенците поне 2 литра вода;
- ако разсадът е бил отгледан по гърнен начин, потопете корените си в течен разтвор на глина и диван преди засаждането;
- когато засаждате растения, задълбочавайте кореновата яка на 2-4 см до първото листо, но не запълвайте апикалната пъпка;
- изстискайте почвата около зелето, водата и поръсете със суха земя, така че да не се образува кора;
След засаждането минават 10-14 дни преди вкореняване. По това време разсадът има намалена устойчивост на замръзване, следователно над него трябва да се изгради подслон от филм.
За отглеждането на ранното зеле - от засаждането на разсад в земята до прибиране на реколтата - вижте във видеото:
Ранни грижи за зелето
Грижата се състои в плевене, разхлабване, редовно поливане и подхранване на растенията. Поливането се извършва на втория ден след засаждането на разсада в земята и след това се полива поне 1-2 пъти седмично.
По време на периода на формиране на главата зелето има особено голяма нужда от вода. Въпреки това, по-близо до времето за прибиране на реколтата, поливането трябва да се намали, за да се предотврати напукване на зеленчука.
Обикновено се извършват две превръзки. Когато растението се вкорени, то се подхранва с молене, разредено с вода в съотношение 1:10, 0,5 литра на растение. Когато главите на зелето започнат да се настройват, зелето се подхранва с азотно-калиеви торове.
Важно е почвата под зелето да се разхлабва и да не се оставя да изсъхне. Разхлабването се извършва след дъждове и поливане. В същото време зелето може леко да се сгуши. Олющването насърчава появата на вторични корени на стъблото.
Отглеждане на зеле в оранжерия
При отглеждане на зеле в оранжерии те извършват същите действия като при отглеждане в открита земя. Но този метод има няколко предимства:
- реколтата може да се получи по-рано, тъй като почвата в оранжерията се затопля по-бързо;
- в оранжерията е по-лесно да се спазват необходимите температурни условия;
- няма нужда да се притеснявате за времето, растенията няма да бъдат засегнати от градушка или силен вятър;
- зелето е по-устойчиво на късен блясък в парникова атмосфера;
- зеленчуците страдат много по-малко от нахлуването на вредни насекоми.
Главите зеле се отстраняват, докато узряват, като се избягва напукване.
Болести на зелето
Сред болестите на зелето в откритата земя са широко разпространени съдовата и лигавичната бактериоза, черният крак, фомозата и киелата.
Превантивните мерки за борба с бактериозата и фомозата са следните:
- не засаждайте повторно зеле в същия район в продължение на 2-3 години;
- отстранете всички растителни остатъци през есента;
- обличайте семената преди сеитбата.
За да предотвратите разболяване на растенията с черен крак, подновете почвата в оранжерии и оранжерии и в никакъв случай не сгъстявайте посевите. Също така, избягвайте прекомерното поливане. Проветрявайте редовно въздуха в оранжерията и обработвайте рамките с варово мляко или формалин със скорост 1 g на 4 литра вода. Когато засаждате разсад, растенията, които са болни с черен крак, трябва да се изхвърлят.
Киелата е гъбично заболяване, което засяга корените на растението. Най-добрите условия за неговото развитие възникват в кисела среда. Затова киселите почви се алкализират, за да се предотврати заболяването. Преди да засадите разсад, почвата може да се пролее с разтвор на колоидна сяра (40 g на 10 l вода).
Зелени вредители
На пазара има много химикали за борба с вредителите в зелето. Ако не обичате да използвате химия в градината си, тогава дървесната пепел почти винаги ще бъде ефективна в борбата с насекомите, които заразяват зелето.
Пепелта се поръсва върху земята около растенията, която след това се разхлабва на плитка дълбочина с интервал от 3-4 дни. Приготвя се и разтвор на пепел за пръскане на зелеви листа. Към разтвора трябва да се добави течен сапун (1 супена лъжица на 10 литра), за да не се оттича и да се задържи по обработените повърхности.
Друго ефективно средство за борба с вредителите по зелето е смес от суха горчица, черен пипер и пепел (смес № 1) или пепел = + тютюн + смлян пипер (смес № 2). От тези състави може да се приготви и разтвор.
| Име на вредители | Мерки за контрол |
| Кръстоцветна бълха |
|
| Зелената муха |
|
| Охлюви и охлюви |
|
| листна въшка |
|
| Зеле бяло и лъжичка |
|
Отзиви за ранни сортове
★★★★★ Сергей, 47 години, летен жител, област Калуга. Ранното узряло зеле в нашата лента може да бъде засадено в края на април. В началото на март сложих семената върху влажна кърпа и ги поставих в хладилник за една седмица. След това на топло и веднага щом се излюпят, ги слагам в саксии на перваза на прозореца. ★★★★★ Олег, 31 години, регион Томск. Засадих различни сортове зеле, но най-много ми хареса Ринда, а от ранните - Нозоми. Домашните семена на тези хибриди не покълнаха от мен, така че е по-добре да не ги приемате, трябва да потърсите холандски и японски. Отглеждам разсад в кутии, отгоре покривам със стъкло. ★★★★★ Лилия, 65 години, градинар, Татарстан.От ранните сортове ми хареса хибридът Pandion. Засадила го е в средата на март, а в края на април го засадила в открита земя. Реколтата е узряла в началото на юни.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
За да се отглеждат ранни сортове зеле, не се изискват специални познания за селскостопанската технология. Малко усилия и старание и реколтата ще ви зарадва със сочни и вкусни глави зеле, от които ще получите страхотни салати и богати яхнии!