В домашните супермаркети соловият чесън се среща все по-често. За разлика от обикновения чесън, този китайски сорт има цели, едноглави глави. Този чесън не е евтин, така че ще разберем дали е възможно да отглеждате "Соло" във вашата градина.
Китайски чесън "Соло"
чесън едно зъб "Соло"
чесън "соло", отглеждан от въздушна крушка (голяма крушка, с размер на грахово зърно)
Описание на чесъна "Соло"
Чесънът "Соло" често се нарича китайски. В Китай се отглежда повече чесън, отколкото където и да е другаде. Следователно, повечето продукти от чесън по рафтовете на Русия са от Средното кралство. Освен китайските фермери, индийските и перуанските фермери също участват в масовото отглеждане на чесън с една скилидка.
Въпросната култура не може да се нарече „разнообразие“. Чесънът под формата на еднозъб лук се получава чрез създаване на определени условия за отглеждане. За да отглеждате "Соло", а не редовен многочестен чесън, трябва:
- почва с определен състав и плодородие;
- високотехнологични грижи за засаждане.
Чесънът "Соло" не е сорт, а продукт на специални селскостопански технологии.
Луковиците от чесън "Solo" са покрити с тънка бяла обвивка. Може да има лилави ивици. Диаметърът на един чесън е 25-50 мм.
Основните предимства на соло версията:
- лекота на почистване;
- отличен вкус на чесън.
Цената на 1 кг солен чесън е 800-1200 рубли. Те продават еднозъбни глави в атрактивни за потребителя опаковки - малки правоъгълни кошници.
Характеристики на засаждане на китайски чесън
Нашите градинари са овладели отглеждането на голямо разнообразие от екзотични култури. Не е изненадващо, че мнозина се интересуват дали е възможно самостоятелно да отглеждате солен чесън. Като се има предвид пазарната стойност на описания продукт, емисията придобива търговски компонент. Нека се опитаме да разберем проблема.
В Китай зимният солов чесън се отглежда в провинции, където зимните температури не падат под + 5 ° C. Оризовата слама се използва тук като изолация. От реколтата само 70% са соловите луковици, а 30% са конвенционалните многозъбни луковици.
Оказва се, че соловият чесън е просто голям еднозъб, отглеждан от въздушни крушки. Тези луковици са взети в сферично съцветие, което се образува в края на стрелите на чесъна. Между другото, този метод за отглеждане на чесън не е тайна за много от нашите градинари. С помощта на луковиците сортовете обикновено се подновяват, като възстановяват сортовите си характеристики.
Оказва се, че за да получите солов чесън, е достатъчно да отгледате големи едно-скилидки. Такъв чесън обикновено се отглежда в региони с мека зима, засаждане на луковици:
- Есен. Луковиците се засаждат 10 дни преди обичайното засаждане на чесъна. Те успяват да се вкоренят надеждно, а през пролетта бързо растат, образувайки големи еднозъби бръмбари.
- През пролетта. Ако не можете да засадите луковиците през есента, сеитбата се извършва през пролетта. Но въздушните крушки се засаждат възможно най-рано. Добивът на пролетните култури винаги е по-нисък от този на есента.
За да може реколтата да се състои от големи еднозъби, с диаметър повече от 1,5 см, луковици с диаметър 5 mm или повече се избират за засаждане. Ако засадите лук d = 2-3 мм, тогава еднозъбните луковици са малки.
Зависимост на размера на един зъб от диаметъра на въздушния лук:
| Диаметър на лука (луковици), мм | Добив, t / ha | Производителността на еднозъбни глави с различни размери,% | ||
| повече от 1,5 cm | 1-1,5 cm | по-малко от 1 cm | ||
| 5 и повече | 2.15 | 72 | 26 | 2 |
| 3-5 | 1.05 | 64 | 24 | 12 |
| 2-3 | 0.74 | - | 46 | 54 |
Модели за засяване на луковици:
- В зеленчуковите градини се използва линейният метод. Интервалите между линиите са 20-25 cm.
- За мащабно отглеждане се използва широколентов или лентов метод. Разстоянието между лентите / линиите се избира от фермера поотделно.
Нормата на засяване на луковиците от 3-5 мм е 100-200 кг на 1 ха, от 5 мм - 300-500 кг на 1 ха. 40-50 луковици растат на 1 метър.
Луковиците са заровени 4-5 см. Не забравяйте да поръсите насаждението с торф или хумус. Мулчиращ слой -2-3 cm.
Правилна грижа
За да получите солен чесън в умерен климат, е необходимо да се създадат специални условия за културата:
- почвата трябва да е плодородна;
- редовно хранене, разхлабване и поливане са необходими.
Грижа за реколтата от лук:
- Разхлабване. Пътищата внимателно се разхлабват, като едновременно с това се унищожават плевелите.
- Поливане. Без тях не могат да се получат големи еднозъби зъби. Особено важно е да поливате насажденията през май - 1-2 пъти.
- Горна превръзка. Първият е в края на март, вторият - в първите дни на май. Дозите са стандартни за зимния чесън. Препоръчително е да подобрите качеството на почвата чрез въвеждане на дървесна пепел - 0,5 чаши на 1 кв. м.
Събиране и съхранение
Важно е да отстраните навреме еднозъбите зъби. Листата от чесън, отглеждани от луковиците, изсъхват бързо и умират, а ако закъснявате, луковицата започва да се задълбочава - прибирането на реколтата става трудно. Освен това загубите растат.
Процедурата за събиране на „соловите луковици“:
- Извличане на еднозъби зъби от почвата. Корените на растението се подрязват със скоби.
- Извадете чесъна от почвата, оставете го на място - да изсъхне. Полага се точно по линиите.
- Реколтата е напълно изсушена. Ако е дъждовно време, чесънът се суши, като го сгъвате под навес, на тавана или в оранжерия, изработен от филм.
- Стъблото и корените се отстраняват от изсушените луковици.
- След като се отърсят от еднозъбните луковици от почвата, те ги скриват за съхранение - в тъмно, сухо и добре проветриво помещение.
Защо "Solo" е малко търсено на руския пазар?
Solo се позиционира като китайски продукт, а реакцията на руските потребители към китайските стоки е добре известна. Особено когато става въпрос за хранителни продукти. Соловият чесън се е доказал отлично сред домакините - добре се съхранява, не покълва и не изсъхва за дълго време, лесен е за почистване и има добри вкусови характеристики.
Преглед на този сорт чесън можете да видите във видеото по-долу:
Причината за безпрецедентното дълголетие на соловия чесън се подозира от експерти и потребители, химическа обработка. Китайските производители отдавна са "известни" с придържането си към кисели зеленчуци с всякаква "химия" с цел запазване на презентацията. Руснаците, слушайки диетолози, предпочитат сезонните зеленчуци пред китайските продукти.
Друго нещо е, когато сами отглеждате такъв чесън и след това го размножавате със собствен, не закупен материал.
Истина и митове за китайския чесън
Ако говорим за отглеждането на китайски сортове чесън, тогава между градинарите няма споразумение. Има много митове около тази култура, например:
- Китайските сортове чесън не са подходящи за отглеждане в Русия. Ако главите растат, те ще бъдат безвкусни. Всъщност изследванията показват, че повечето сортове от Китай процъфтяват в нашите градини.
- Целият чесън от Китай е ГМО. Принадлежността към Китай не е причина да се смята, че чесънът е генетично модифициран. Днес всеки продукт на рафтовете на магазините може да се окаже ГМО и това не е нещо опасно за човешкото здраве. Просто промените се правят изкуствено в генетичния код на растението, например, така че растението да е устойчиво на насекоми или използването на хербициди (убиватели на плевели). Човешката генетика не може да се промени от консумацията на такива храни, точно както когато яде сурова риба, човек няма да расте хриле. Всичко е в липсата на знания сред потребителите в областта на генетиката.
Разбрахме, че соловият чесън не е сорт. За отглеждане на цели, едно-скилиден чесън, а не скилидки чесън се използват като семена, а луковици от съцветия. Еднозъбите могат да се използват за храна и за засаждане - за подновяване на сорта.