Малките кисели краставички (краставица) са неразделна част от почти всеки празник. Те са харесвани от много летни жители, които засаждат различни сортове по свой вкус, давайки малки и вкусни плодове. Между другото, корнишона не е сорт краставици, а размер, така че можете да го съберете от различни растения. Как да изберем правилните сортове корнишони, защо сортовете салата са най-подходящи за тези цели и как правилно да се прилагат селскостопански техники - допълнително. Също така от този преглед ще научите как и къде се е появило разнообразието от малки краставици, какъв добив може да бъде събран на вашия сайт и какво трябва да знаете за борбата с вредителите.
Характеристики и описание на корнишони
Корнишони са с размери, а не с разнообразие от краставици. Тоест, теоретично е възможно да ги събирате от всякакви култури, въпреки че салатените дресини дават най-вкусните (в случая сочни и хрупкави) плодове. Бъркайте корнишони 1-2 дни след появата на яйчниците - когато дължината на плода е няколко сантиметра (обикновено не повече от пет). Дори такива малки, неузрели краставици са доста вкусни, хрупкави апетитни и идеални за мариноване. Характеристиките на плодовете пряко зависят от сортовете, които са най-добрите за осоляване, отглеждани на сайта. Ако искате реколтата ви да е вкусна, красива и да не е горчива, изберете подходящи култури.
Корнишоните се различават от останалите краставици по размера си Gherkin (от френски корнишон) са малки краставици с дължина от 3 до 5 см, взети веднага след края на цъфтежа на краставичното растение. Използват се главно за мариноване, осоляване.
Характеристики: размери корнишони
Малките краставици дойдоха от Франция - именно френските животновъди определиха модата за хрупкави малки плодове. Не бъркайте корнишони с кисели краставички - да, някои корнишони могат да бъдат туршии, но не всички. Първият вид краставица расте до максимум 9 см и обикновено не повече от 5. Това е плод на няколко дни, който от гледна точка на ботаниката е по-скоро яйчници. И вторият вид са всякакви мариновани зеленчуци с малък размер. Тоест, кисели краставички могат да бъдат краставици, и домати, и лук, моркови, дори кочани царевица.
Корнишоните имат редица разлики от обикновените мариновани и салатни краставици. Основните са висока плътност и липса на празнини, поради което зеленчукът се оказва хрупкав.
Как трябва да изглеждат краставиците
Корнишони са с цилиндрична форма и яркозелени (Меренгата е добър пример). Времето на зреене е кратко, вкусът е висок, горчивината след няколко дни от момента, в който се образуват яйчниците, плодовете обикновено нямат време да придобият. Друго важно предимство на корнишоните е тяхната гъвкавост (те могат да бъдат кисели, осолени, да се използват за приготвяне на салати, канапе, те могат да се консумират в чистата им форма). Хибридите са устойчиви на повечето вредители, като: листни въшки, кърлежи. Добивът не е лош, единственият недостатък на сорта краставица е наличието на трънливи тръни.
Цилиндрично и ярко зелено
Добри сортове
Правилният избор на сорта е ключът към успешното отглеждане на вкусни корнишони. Най - известен:
- „Парижки корнишон“ - култура за ранно узряване, опрашва се от пчели. Първата реколта се взема 41 дни след засаждането в земята. Плодовете достигат 6-10 см в размер.
- "Моравски корнишон F1" има висок вкус, расте в земята не по-лошо, отколкото в оранжерии.
- "Gerda F1", "Kai F1 " - тези сортове имат сходни параметри и дават добра реколта дори в условия на липса на топлина.
- "Advance F1" е култура за ранно узряване с отлични вкусови характеристики, дължината на плодовете е 7-9 cm.
- "Thumbelina F1" е ранен узрял сорт, непретенциозен по отношение на съхранение и транспортиране.
- "Хармонист F1" - културата има най-дълъг период на плододаване, снопчета яйчници се формират през вегетационния период.
- „Китайски устойчив“ е хибрид с висок имунитет, който не се страхува от повечето заболявания. Прочетете за китайската студоустойчива краставица тук.
Мини корнишони се берат няколко дни след края на цъфтежа.
Отглеждане на открито
Корнишони се отглеждат в открито поле и оранжерии.
Засаждане на семена
В началните етапи след засаждането в открита земя е препоръчително културата да се покрие с филм. Основни правила за кацане:
- Ако семената са били третирани с тирам, не е необходимо да се накисват. Посадъчният материал се спуска директно в земята или в торфени саксии.
- Корнишоните се прехвърлят в открита земя, когато почвата е достатъчно затоплена.
- Избор се извършва 25 дни след кацане. Разсадът се засажда в открита земя, когато се появят 4 листа (около края на май).
Прочетете за гмуркането на домати тук.
При засаждане в дупката се препоръчва да се прилагат 15 г азотни торове - по този начин храстът ще расте по-добре . Вместо азотни съединения можете да използвате други торове : минерални торове, пясък, хумус и торф. Семената се полагат на дълбочина 2 см от горните слоеве на почвата, лехите винаги са мулчирани.
За да получите голям обем на добива, добавете минерални и органични торове в почвата За да растат добре корнишоните, не ги засаждайте на слънце (лъчите могат да изгорят листата) и избирайте царевица за съсед.
Оптималното разстояние между разсада е 30 см. Препоръчва се прищипване на издънки и яйчници след появата на първите четири листа (това е необходимо за укрепване на кореновата система). Продължете да прищипвате издънките, докато се появят 8-9 листа, след това трябва да бъдат спрени. Ако решите да растете вертикално, не забравяйте за жартиера.
Поливането на храстите по време на цъфтежа е достатъчно веднъж седмично, след появата на яйчниците това ще трябва да се прави по-често - след 2-5 дни. В оранжериите поливането се извършва на всеки два дни, оранжериите трябва да се проветряват - това помага за нормализиране на влажността и намалява вероятността да бъдат засегнати от различни заболявания на краставиците. Нежелателно е да се полива през деня на засаждане. Прочетете за този сорт краставици от китайски змии в този материал.
Необходимо е своевременно да поливате растението, като предотвратявате изсъхването на почвата. Горната превръзка се извършва на всеки две седмици или малко по-често. Торове - воден разтвор на карбамид или карбамид. Когато влагата се абсорбира, почвата се разхлабва и мулчира. Средният брой превръзки на сезон е 5-6.
добив
Трябва да прибирате от храстите често - на всеки няколко дни. Минихибридите е малко вероятно да прераснат 5-9 см, но докато не бъдат премахнати старите плодове, новите не се връзват. Минималният период на растеж на растението е 35 дни (в зависимост от сорта), от един храст, при спазване на правилата за грижа за него, можете да съберете 10 кг или повече на квадратен метър. Броят на реколтите е 2-3 на сезон. Периодът на плододаване на корнишони продължава от юни до около края на август или началото на средата на септември. В края на сезона плодовете трябва да се берат периодично, не чакайте, докато достигнат максималния си размер.
Добивът е до 10 кг на квадратен метър Сортовете мини-корнишони придобиват пълни търговски качества в малки по размер екземпляри. Тоест, краставица с дължина 3 см ще бъде напълно узряла.
Болести и вредители по краставицата
Помислете за най-популярните болести и вредители от корнишони:
- Ръжда - на издънките се появяват кафяви петна. За борба с ръждата насажденията се третират с фунгициди.
- Пероноспороза (или брашнеста мана) - белезникави петна по листата показват инфекция с нея, която в крайна сметка покрива цялата зелена част на растението.
- Гнили - при заразяване с този вредител листата се извиват, цветята започват да изсъхват и се рушат. Лечението с инфузия на пепел, сапун и тютюн помага. Някои градинари използват настойки от чесън и лук за борба с листните въшки.
- Паяк акара - зелените листа пожълтяват и умират. За борба с кърлежите използвайте сапунен разтвор и извършете превантивно копаене.
- Жлъчна нематода - причинява забавяне на растежа на растенията и намаляване на добива. За борба с нематода на коренов червей се провеждат лечения с пара.
Какво да направите, ако краставиците пожълтяват, прочетете връзката.
Много хибриди са силно устойчиви на болести и вредители, но всеки има своя слаба точка. Например популярният сорт герман "Херман" често е засегнат от ръжда.
Видео
заключения
Корнишони са малки, хрупкави краставици, които се берат в първите дни след образуването на яйчниците. Могат да се използват различни сортове, като най-популярни са хибридите, устойчиви на болести и вредители. Засаждането се извършва чрез семена и разсад, в открита земя или в оранжерия. Реколтата се прибира 2-3 пъти на сезон, в зависимост от сорта.
Прочетете за технологията на отглеждане на краставици в оранжерия в тази статия.