Бройлерите са една от месните породи пилета, които бързо наддават на тегло. Те не се използват за разплод, тъй като те губят свойствата си в следващите поколения. Следователно, най-добрият начин да ги получите е да купувате нови индивиди от първата хибридна линия. Но как да не объркаме бройлерите с обичайните си роднини при покупка? За щастие има редица разлики, които ще ви помогнат точно да идентифицирате бройлер. Предлагаме ви да се запознаете с тях по-долу.
Кои са бройлери?
Пилето бройлер е месо от домашни птици, което се отглежда изкуствено чрез кръстосване на различни породи. Интересното е, че терминът "бройлер" (на английски бройлер от broil - "пържете на огън") означава ранно узряване на птичи видове, които растат в доста кратък период от време - около 70 дни.
Непрактично е да се държи бройлер за повече от 2,5 месеца, тъй като птицата няма да нарасне повече от постигнатия размер, но в същото време ще продължи да яде много. Факт е, че поради бързия растеж хибридите са доста нелепи и изискват храна на всеки 2 часа, а почивката през нощта не трябва да надвишава 6 часа. За пълно развитие тези бройлери могат да се държат дори в малко пространство, но трябва да са топли и чисти.
Активното отстраняване на котлите започва през 30-те години на миналия век, а през 60-те години на миналия век става доминиращо. При промишленото производство на такива хибриди учените проведоха генетични експерименти, за да получат порода с по-добри характеристики. Оттогава месото и месото и яйчните породи обикновено се кръстосват, за да се получи бройлер, тъй като впоследствие това позволява по-голямо тегло на пилетата. В същото време е възможно да се пресекат няколко линии от различни породи, сред които особено популярни са Корниш, Ню Хемпшир, Брама.
Бройлерите са популярни както със собствениците на фабрики, които отглеждат пилета за масовия пазар на месо, така и с обикновените хора, които искат да имат собствена ферма за пилета. Повече информация за запазването на бройлери за продажба можете да намерите тук.
Външни разлики между бройлер и обикновено пиле
Хибридите имат редица визуални и физиологични разлики от своите яйчни колеги. Ще ги разгледаме допълнително.
цвят
Мацката на бройлерите е напълно бяла на цвят, но в по-млада възраст е напълно жълта. По време на развитието на оперението белите пера са първите, които се появяват на върховете на крилата. Ако пилето има оцветени пигментни петна по тялото си - черни, червени или кафяви, особено по главата, гребена е по-вероятно представител на яйчни породи, които включват моравски черен, руски бял и минорка.
Междувременно само по цвят е невъзможно точно да се установи дали пилето принадлежи към типа бройлери, тъй като пилетата от други породи също могат да бъдат абсолютно жълти и с развитието си те стават абсолютно бели. В тази връзка е необходимо да се продължи по-нататъшното изследване на индивида, за да се установи точно неговият вид.
Структура на тялото
Въз основа на това бройлер може да се разграничи от възрастта на 5-7 дни от момента на раждане:
- формата на тялото на бройлери е широка и правоъгълна, а на слоеве е по-овална и гладка;
- бройлери имат широки гърди и добре развити мускули, които са особено видими по бедрата на по-възрастните пилета;
- краката на бройлери са по-къси от тези на други породи, но те са по-дебели и по-стабилни, тъй като те трябва лесно да поддържат значително тегло;
- крилата на бройлери са по-къси от тези на техните роднини;
- Главата на седмичен бройлер изглежда абсурдно голяма по отношение на пропорциите на тялото, но с течение на времето ще стане нормална, така че формата на птицата ще стане пропорционална.
Бройлерите са месен тип пилета, следователно, телесната им структура е по-месеста от тази на яйчните породи.
Сексуални характеристики
При пилетата бройлери разликата в пола е слабо видима от доста дълго време, което се дължи на два фактора:
- петлите и кокошките имат слабо развити гребени и бради;
- птиците нямат декоративни красиви котки.
Факт е, че хибридите не са предназначени за по-нататъшно възпроизвеждане, поради което половите различия бяха взети под внимание по време на селекцията. При пилетата от яйчни породи е много по-лесно да се установи разликата в пола, тъй като гребените и буретата им са добре развити.
тегло
Бройлерите се фокусират върху бързото натрупване на тегло, така че тежат повече от слоеве и започвайки от първите дни от живота:
- Теглото на дневния бройлер е 45-50 г, а на пиле от яйчни породи е 30-35 г. Някои слоеве могат да тежат повече от стандартните. Най-вероятно те ще израснат до доста големи индивиди.
- На 5-ия ден от живота котлите наддават значително на тегло - теглото им може да надвишава 100-115 г. В същото време обикновените пилета вече значително изостават от тях по тегло - средното им тегло е до 75 g.
- На 10-ия ден теглото на бройлер се доближава до 180-200 г, а на нормална мацка - 110 грама.
- Едномесечен бройлер тежи около 1 кг, а типичният индивид тежи около 280 грама.
Теглото на възрастен бройлер може да достигне 2-3 кг. В същото време обикновена кокошка носачка тежи не повече от 1,5 кг.
За да видите ясно как пилето бройлер се различава от обикновената мацка, се предлага в следното видео:
Има ли разлики в поведението?
Бройлерите се различават от обикновените пилета не само по външен вид, но и по поведение. Те са доста активни в търсенето на храна, тъй като са много лакоми. Малките пиленца активно реагират на шум, като се придвижват до източника, тъй като очакват да бъдат хранени. Въпреки това, в други случаи бройлерите са спокойни и могат да стоят на едно място за дълго време.
Кокошките носачки са по-общителни - често „играят“, тичат и тормозят една друга. За разлика от бройлерите, яйчните породи могат да бъдат агресивни. Поради това те не могат да бъдат държани в малки помещения, но бройлерите ще се справят добре дори в затворени пространства.
Разлики между популярните видове бройлери
Често експертите казват, че има различни видове бройлери. Като правило те означават различни породи, тоест кръстосването е резултат от кръстосването. За да разграничите успешно бройлерите от обикновените пилета, струва си да се запознаете по-подробно с характеристиките на популярните кръстоски, които се отличават с най-висока производителност. Те включват:
- COBB-500 . Хидрид от чешки произход, особеността на който е ярко жълт тон на кожата. Широка жилетка и мощни, но къси крака могат да се отбележат като характерни черти на кръста. Пилето от тази порода е доста устойчиво на заболявания с различна етиология, включително вирусни, което се сравнява благоприятно със своите роднини. Такова пиле от бройлери бързо наддава на тегло - след като достигне 6 седмици, индивидът вече тежи 2,5 кг и вече е подходящ за клане.
- ROSS-708 . Това е сравнително нов кръст, който в момента е лидер по отношение на ранна зрялост - пилетата от тази порода на възраст 4-5 седмици могат да достигнат впечатляващи размери и да тежат около 2,5 кг. Кожата на тези птици има ярко жълт цвят, но често тези птици нямат време да достигнат възрастта, когато кожата им започва да пожълтява.
- Бройлер-61 . Тези кръстове наддават на тегло по-бавно от колегите си - на възраст от 1,5 месеца тежат около 1,8 кг. Междувременно, тези пилета бройлери имат своите предимства. На първо място, те показват устойчивост към болести, имат висока степен на оцеляване и добри степени на производство на яйца. Месото на тези пилета има отличен вкус, поради което се счита за деликатес.
- GIBRO-6 . Този хибрид се отглежда чрез кръстосване на две породи - бял Плимътрок и Корниш. Той няма най-високото производство на яйца - носи до 160 яйца за 40 дни. Наддаването на тегло при пилета от тази порода е на същото ниво, както в описания по-горе кръст Broiler-61, но те се гордеят със спокойно разположение и устойчивост на вирусни заболявания. При птиците от тази порода не само кожата, но и подкожната мастна тъкан има жълтеникав цвят.
бройлер KOBB-500
бройлер ROSS-708
бройлер бройлер-61
бройлер GIBRO-6
Независимо от конкретния вид, струва си да се помни, че бройлерите не се размножават у дома, тъй като следващите им поколения значително губят своите "месни" качества.
Правила за избор на пилета при покупка
Опитните животновъди препоръчват да се вземат яйца или пилета в първите дни от живота им, за да могат да проследят диетата си още от самото начало и да получат висококачествено месо в края. В същото време закупуването на пилета само по себе си изисква внимателен подход към редица нюанси, с които ще се справим по-нататък.
Кога да купя?
Птиците могат да се отглеждат по всяко време на годината, особено ако има люпилня и домашни птици. Ако се планира да държите пилетата у дома, тогава е по-добре да ги купите в топлия сезон, за да не се сблъскате с проблема с отоплението им.
Пролетта е най-добрият сезон за закупуване на бройлери. По това време те наддават добре на тегло, получавайки всички необходими минерали и витамини с прясна трева. Топлото пролетно слънце има положителен ефект върху развитието им. По-добре е да вземете добитък от март до април, за да получите вкусно и диетично пилешко месо до есента. Ако има място за поддръжката им, тогава покупката може да бъде направена през май.
Зеленият фураж за голям брой пилета е по-лесен за прибиране с тревна косачка. Как да го изградите сами е описано тук.
Място за покупка
След като сте решили времето, трябва да изберете мястото на покупката. Най-популярните опции са:
- На пазара . Плюсът е, че пилетата могат да бъдат закупени в близост до къщата, но тук позитивите свършват. Когато получавате птици от ръце, не може да бъдете сигурни, че това е бройлер, тъй като често няма начин да потвърдите тяхното „родословие“. Освен това при закупуване на пилета на пазара условията за държане и получаване на необходимите ваксинации са съмнителни.
- В птицефермата . Купувайки птици в птицеферма, може да се гарантира, че ще получите точно декларираната порода, но не можете да сте сигурни в здравословното им състояние. Не са рядкост птицефермата да продава изхвърлени и слаби пилета, макар и на доста атрактивна цена.
- В инкубаторната станция . Тук гарантират, че ще продават пилета от декларираната порода, чието здраве е без съмнение. Факт е, че такива станции обръщат голямо внимание на грижите за младите животни. Недостатъкът на тази опция е, че пилетата са ограничени и могат да бъдат предварително резервирани.
Независимо от мястото на покупката си струва допълнително да проверите с продавача дали пилетата са получили необходимите ваксинации.
Как да се идентифицира?
Пилетата-бройлери могат да бъдат точно идентифицирани по следните параметри:
- цветът на перата е абсолютно жълт, без петна;
- гърдата е широка, а главата е твърде голяма;
- краката са по-къси и по-дебели от тези на други пилета;
- краката и клюнът са сивкави;
- гребена е малък, а котките отсъстват.
Трябва също така да обърнете внимание на факта, че пилето визуално изглежда "подходящо" - кожата му не трябва да виси никъде. Кожата и перата трябва да са без кръв или изхвърляне. Такава мацка изглежда здрава и без външни дефекти.
За да проверите поведението на мацката-бройлер, можете леко да почукате на кутията - активни и здрави индивиди веднага се насочват към източника на звук с надеждата да получат храна.
Ако искате да отгледате пилета с месо, за да получите диетично месо за няколко месеца, трябва да обърнете нужното внимание на закупуването на здрави и силни бройлери - хибриди, получени чрез кръстосване на няколко породи. Като се имат предвид разликите им от обикновените пилета, дори неопитен развъдчик може да закупи подходяща порода с висока производителност.