Айрширска порода крави: характеристики, снимки, грижи, поддръжка и отглеждане

Кравите Айршир заслужено са сред лидерите в производството на мляко. Тази порода се счита за една от най-добрите по отношение на добива на мляко и качеството на млякото. Айрширки са обичани и доверени от животновъдите по целия свят.

История на кравите в Айршир

Айршири, като отделна порода, проследява тяхната история до края на 18 век. Родината им е шотландският окръг Айршир. Размножителният материал бяха местните крави, които местните фермери кръстосвали с холандски, тиватерски и аледерни бикове. Не е известно със сигурност обаче кои породи са участвали в селекцията. Може би това са били шортфорни, Джърси и други крави - има много версии за тази оценка.

Официалната регистрация на Айршир е извършена през 1814 г. Непретенциозност, висок млечен добив и вкусно мляко - качества, които бързо направиха породата Айршир популярна в целия свят. В началото на 19 век кравите на Айршир са докарани в Съединените щати. А през 20-ти век по света започва триумфалното шествие на айрширите. Айрширците са докарани в Русия в края на 19 век от Финландия.

Характеристики на породата

Породата принадлежи към средно голям добитък. Външни характеристики на айрширските хора:

• Тегло. Женските тежат 400-500 кг. Максимум - 540 кг. Гобита - 600-800 кг. Теглото на едногодишните телета е 250-300 кг.
• Растеж. Женските и мъжките достигат височина 125-130 cm.
• Цвят. Червено-бяло или бяло с кафяви петна. Биковете имат по-наситен цвят на петната. Цветът на петната варира от светлочервен до кафяв.
• Тип на тялото Силно тяло с добре развити мускули. Дължина - до 154 см. Гърдите са широки, шията е права, плавно се слива в раменете и главата. Гърбът е прав. Краката са къси и поставени правилно. Главата е малка и удължена. Рогата са големи.
• Вимето. Чашеобразна, добре изградена. Зърната са широки, конични или цилиндрични.

Айрширите имат много здрави копита. Те са безопасно отглеждани не само на равнинни земи, но и в планински райони. Породата не е без рога от раждането. Айрширите са придобили дехидратация - рогата се изгарят на прасците веднага след раждането. Ако това не се направи, тогава с времето кравата / бикът ще отглежда дълги и красиви рога.

Предимства и недостатъци на породата

Положителни качества на айрширските хора:

• Те лесно се адаптират към различни климатични условия.
• Не изискват условията на задържане.
• Лесен за пренасяне на дълги разстояния.
• Храната се абсорбира добре.
• Те се отличават със своята енергия, добро здраве и дълголетие.
• Демонстрирайте постоянен добив на мляко през всеки сезон.
• Ранен пубертет - може да роди потомство от двегодишна възраст.
• Висока производителност и икономически ползи от развъждането.

Има няколко недостатъка на породата:

• Те не понасят топлината добре.
• Съзнателно. Различете се по сложността на характера.
• Те обичат свободата - не искат да бъдат затворени през цялото време.

продуктивност

Кравите Айршир могат да произвеждат до 7000 литра мляко годишно. Среден млечен добив - 4000 литра на лактация. По показатели за качество, айрширското мляко надминава производството на Холщайн - лидерите по добив на мляко. Млечни характеристики на кравите Айршир:

• Идеална суровина за производство на сирене и масло.
• Съдържание на мазнини - 2,3-4,2%.
• Количеството на протеините е 3,4-3,5%.

Висококачественото мляко от хората от Айршир се използва за производството на бебешка храна.

Кравите с рекорд могат да произвеждат до 11 000 литра мляко за лактация. Продължителността на доенето е 305 дни годишно.

Характеристиките на производителността правят айрширите най-печелившата млечна порода за разплод. Месната продуктивност на породата е задоволителна. Животновъдството бързо набира тегло, а добивът му от клане е повече от 50%. Прочетете за отглеждането на хапки за месо тук.

Как да изберем правилната крава?

Основната цел, за която се купува айрширска крава, е получаване на мляко. При избора на крава, на първо място, човек оценява неговата производителност на мляко. Външните признаци, показващи висок млечен добив на животното, не гарантират, но увеличават вероятността от висок млечен добив.

Как да изберем млечна крава:

• При продуктивна крава вимето е добре развито и има форма на купа. Той е широк, силно прикрепен отзад и, стърчащ далеч напред, плавно преминава в перитонеума. Дъното на вимето е почти хоризонтално и е разположено на нивото на скакателните стави.
• Прекомерно големият виме е минус. Ако вимето виси твърде ниско - под скакателните стави, то ще се прилепи и ще боли по храстите, сухата твърда трева и т.н.
• Животните с виме "козел" се характеризират с ниска производителност. Вимето "козел" има триъгълна форма, а зърната са дълги и дебели, плътно поставени.
• Сигурен признак за висок добив на мляко е добре развитата млечна вена.

Ако външността на закупената крава отговаря на признаците на високо производство на мляко, те преминават към оценка на други критерии:

• Здраве. Козината трябва да е гладка и мека. Походката е твърда, очите - незатворени. Болно животно може да се разграничи по поведението му - стои пренебрежително, реагира слабо на стимули.
• Възраст. Рогата или зъбите се изследват, за да се оцени възрастта. Не се препоръчва приема на крава над десет години - след тази възраст млечността на кравите намалява.

Характерът на добитъка

Земеделските производители признават, че кравите Айршир са сложни по темперамент. Мнозина дори отказват да размножават „шотландци“ заради неспокойната си природа. Тези крави са агресивни и в същото време изключително срамежливи. Често страхът провокира тяхната агресия. Повишената активност усложнява отглеждането и доенето на крави Airshirk.

В сравнение с други породи, Айршир са много мобилни. Не са доволни от стоенето на едно място, започват да се изнервят, като са в затворено пространство. За тази порода трябва да подредите открити корали, където те да могат да се разхождат свободно и да се затоплят.

Развъждане на породата в Русия

Най-големият айрширски добитък е във Финландия. Кравите живеят тук дълго време - десетки години, като същевременно дават стабилен млечен добив от 11 000 литра. Днес породата с охота се отглежда от ферми в Русия.

Размножителната зона е концентрирана главно в западните райони на Руската федерация. Айрширски райони за развъждане:

• Карелия;
• Коми;
• Московска област;
• Област Новгород;
• Ленинградска област;
• Краснодарски край.

У нас едновременно се отглеждат около 90 хиляди глави айрширски хора. Добивът на мляко в развъдните стопанства е 7000-8000 l / годишно. И 1 кг живо тегло - 200-260 рубли. Цената на възрастно животно е 80-100 хиляди рубли. Развъждането на мъжки и женски е по-скъпо.

Характеристики на съдържанието

Породата Айршир е непретенциозна и лесно се адаптира към различни системи за отглеждане. Тези крави са в добро здраве и се доят еднакво добре на пасища и в сергии. Вярно е, че трябва да осигурят ходене - те не обичат да стоят на едно място дълго време.

грижа

Условия за поддръжка и грижи:

• Въпреки че айрширите са издръжливи, през зимата трябва да им се обърне специално внимание, като се гарантират благоприятни условия на задържане - температура от + 15 ... + 17 ° C, без течения, добра вентилация.
• През лятото на кравите се осигурява зона за разходки. За да могат животните да се скрият от слънцето и дъжда, те оборудват балдахин на разходка.

Airhirks са готови да издържат на студ и висока влажност, но не реагират добре на топлина - това вреди на тялото на кравите, добивът на мляко пада.

Нюанси на оборудване за навеси за крави:

• Shine. В плевнята трябва да е светло. Не са необходими много ярки лампи.
• Въздушен обмен. Необходим е външен въздух.
• Етаж. Те са изработени от дървени дъски. Отгоре е поставена сламена постеля.
• Срив. Той е изграден според размера на животното. Мястото за каишката обикновено се прави от тръби с диаметър 10 cm.
• Хранилки. Можете да изградите корито за хранене за фураж - той се поставя пред сергията, така че животното да е удобно да се храни. Ако животните се разхождат около плевнята неприковани, хранилките могат да бъдат монтирани.

Грижи след отелване

Airshirks рано зреят - носят първото си теле на 24 месеца. Теглото на новородено е 25-30 кг. Отелването почти винаги е успешно. Новородените имат висока степен на оцеляване. Когато отелването приключи, на кравата и на телето трябва да се полагат някои грижи:

• Премахване на раждането.
• Половин час след отелването на кравата се дава сено и вода със стайна температура или малко по-топло.
• Буренката след отелване се дое 4-5 пъти дневно.

Почистване на сергия

За да се поддържат крави и млади животни, сергията трябва да се почиства редовно:

• Животните се донасят от помещенията преди прибирането на реколтата.
• Торът се отстранява, хранилките и поилки се измиват с вода.
• Те пометат боклука, сменят сламената постелка.

хранене

През лятото е по-добре кравите да останат на пасища, а през зимата - в стая, където подреждат корал, за да могат кравите да се разтеглят. Хората от айршир се свикват с новата хранителна система безболезнено. На тях се дава храна:

• Майн. Основата на зимното хранене е сеното. Предвидени са и други груби фуражи - люспи, плява, люспи. Опитните животновъди съветват да осигурят безплатни фуражи за жени с въздушен косъм.
• Балансиране. За повишаване на показателите за добив и качество на млякото. Кравите се нуждаят от пшеница, овес, торта, соево брашно.
• Комбиниран фураж. "Порция" за крава - 3-4 кг.

Когато давате фураж на кравите, трябва да се помни, че излишъкът от този фураж може да провокира стомашно-чревни проблеми. Ако в изхранването има излишък от нишесте, еднократната норма се ограничава до 2 кг.

При хранене на Ayrshirok не се препоръчва да се злоупотребява със сено - сушена трева и силаж - ферментирали растения. Задължително е да се въведе в диетата:

• парче тебешир;
• сочен фураж - цвекло, зеле, моркови, тиква, картофи.

Вижте видеото по-долу за отглеждането на кравите на Айршир:

Приблизителната дневна дажба на крава с тегло 500 кг е в таблица 1.

маса 1

фураж	Количество, кг
силаж	тридесет
Сено	6
цвекло	пет
Слънчогледна торта	1.5
Пшенични трици	0.7
Ечемично брашно	1

Кравата трябва да получава около 30-40 литра вода на ден.

Прочетете повече за правилата за хранене на млечни крави тук. Препоръчваме ви също да прочетете статията за храненето на телета от раждането, защото диетата за възрастни и бебета е различна.

Как се отглеждат айширци?

Развъждането на Айрширок може да даде реален доход, ако след като изчисли всичко, организира ритмично производство. За да отглеждате печално кравите, произвеждащи мляко, продължете както следва:

• Овладейте знанията за развъждане, отглеждане и хранене на кравите през лятото и зимата.
• Разберете надеждни точки за разпространение. Продуктите могат да се доставят в различни точки - магазини, мандри, супермаркети.
• Подгответе бизнес план, който отчита всички рискове и разходи.
• Регистрирайте фирма. Купете парцел земя за ферма или го наемете. Получете разрешение от Роспотребнадзор - за вашите дейности.
• Изграждане на хамбари в съответствие с разпоредбите за животновъдството. Поставете хранилки и поилки в него. Изградете сергии.
• Купувайте млади животни. Животните се купуват според предназначението.

Земеделските производители предпочитат да развъждат чистокръвни еършири, за да предотвратят генетични дефекти. За да увеличат производителността на млякото, животновъдите често кръстосват айрширски бикове с крави от различни породи - Холщайн, Червена степ, Симентал.

За линията на бикове

Днес при селекцията на млечните породи основният акцент е върху разплодните линии от един прародител. Линията на биковете се отнася за мъжки, които не само принадлежат към една и съща порода, но и произхождат от една и съща сира.

Видове бикови линии:

• Генеалогия. В тази подгрупа биковете имат една глава на клана. Състои се от бикове с най-различни родословни.
• Фабрика. Той е създаден чрез внимателен подбор, за да се запазят уникалните характеристики на породата.

Развъждане по линия:

1. Те намират бик, чрез който трябва да подобрят качествата на бъдещия добитък.
2. След като оценяват качеството на потомството, те търсят идеалния предшественик - заложният брокер на линията.
3. На прародителя се дава да се размножава. Тогава те ще отгледат потомството му - ще получат материал за следващата селекция.
4. След оценка на биковете, получени от прародителя, се избират най-добрите. Определете един наследник на клана. Това се повтаря отново и отново за всяко следващо поколение.

Bull линии са необходими, докато печелившите характеристики продължават. Но към четвъртото или петото поколение те избледняват.

Избор на телета

Преди да отгледате айрширски телета, трябва да се подготвите за поддържането им. Ако има подходяща стая, разходка, хранене и всичко останало, което е необходимо за отглеждане на млади животни, можете да изберете телета.

Критерии за тяхната оценка:

• Pedigree. Производителността на кравата майка и линията на бика има значение. Инбридинг - кръстосването на близки роднини не се насърчава.
• Развитие . Преценете физиката, колко интензивно расте телето и дали неговата конституция е силна.
• Живо тегло. Всяка порода има свои собствени стандарти, въз основа на които се оценява теглото на индивидите от различни възрасти. Например, известно е, че едногодишните трябва да тежат около 250 кг, а ако теглото им е по-малко, е напълно възможно те да са болни или да са се родили слаби.

Необходимо е да се купуват млади животни в развъдни ферми. Свързвайки се с неизвестни продавачи, можете да станете собственик на нежизнеспособни или израснали лица. Родословни ферми, отглеждащи айрширски крави:

• ОНО ППЗ "Смена" (област Москва, област Сергиев Посад).
• JSC Moscow Stud # 1 (Московска област, област Одинцово).
• Федерална държавна институция "Новоладожски" (област Ленинград, област Волховски).

заболявания

Айрширската порода, отличаваща се с доброто си здраве, е устойчива на често срещани болести по говедата. Но те не са имунизирани от патологии, които могат да се появят поради нарушаване на правилата за съдържание:

• Пневмония. Ако стаята е студена, животните могат да настинат. Ако бактериите от околната среда навлизат в белите дробове на отслабено животно, може да се развие пневмония. Симптомите на възпалението са висока температура, хрипове при слушане, тежко дишане и кашлица. За лечението са необходими ефикасни антибиотици.
• Мастит. Лекуват го с антимикробни лекарства и хомеопатия. Симптоми на мастит - съсиреци в мляко; болезненост, възпаление и подуване на млечните жлези на кравата. Не забравяйте, че подуване на вимето може да възникне по други причини.
• Отравяне. Поради пашата на животното в полетата, където растат отровни растения, както и ако се нарушат условията за съхранение на фуража, кравата може да се отрови. Освен това е необходимо да се ограничи достъпът на добитък до пестициди, които могат да се използват в земеделието и градинарството.

За превенция на младите хора са ваксинирани срещу:

• болест на краката и устата;
• бяс;
• едра шарка;
• бруцелоза.

Отзиви за фермери

Айрширок е ценен и обичан от земеделските производители по целия свят. За високия добив на мляко и висококачественото мляко, те са готови да се простят с капризите си и строгата си нагласа. Земеделските производители твърдят следното:

• Тази порода е идеална за паша.
• Породата е подходяща и за домакинска употреба.
• Млякото Айрширок е много вкусно с отлични характеристики.
• Месото има добър вкус.

Какво казват редовните собственици на крави в Айршир:

★★★★★ Полина Романова, област Новгород Много обичам своя еършир. Това е супер крава. Тя е с малък ръст и дава мляко след първото отелване 23 литра. Не се нуждаете от много фуражи, не агресивни - винаги можете да се съгласите. Млякото е с вкус на кремове. В буркана, оставен за една нощ, отгоре - 3 см крем. ★★★★★ Василий Перминов, област Калининград Млякото Айрширок не е толкова мастно, както например породата Джърси. Но млечността е висока. Да, и е по-лесно да вземете въздушния вентилатор. Те не ядат много, млякото е стабилно, млякото е доста мазно и вкусно. ★★★★★ Николай Бербец, Коми.Купувайки крава, се притеснявах дали инвестицията ми ще бъде оправдана, кравата на Айршир не е евтина. Както се оказа, кравата е неизискваща и перфектно се е вкоренила в нашия суров климат. Моят навес е специално оборудван - отопляем. Следователно кравата е удобна и тя се дое перфектно през зимата. Храня се със сено, давам зеленчуци, комбинирани фуражи. Когато е топло, ги оставям да пасат, където тя сама намира храна. Отделно ще кажа за млякото - няма неприятен послевкус. Пием, правим сирене, извара и друго мляко.

Скрий Добавете отзива си

Име, град
Оценяване
вашия отзив

Кравите Айршир са идеални за ферма за производство на мляко. Тази порода, без да изисква царски условия, ще осигури на семейството вкусно мляко, а фермерът ще донесе значителна печалба - поради големите и стабилни млечни добиви.