Ромеинът е една от основните съставки в много ястия, салати, използва се и в медицината поради ценния си състав. Не е трудно да го отглеждате, но има няколко важни нюанса и препоръки, които ще ви помогнат да получите богата реколта.
Салата от сортове "Romen"
страхотна вкусна салата Romen ще ви позволи да експериментирате, когато приготвяте здравословни ястия
поради ниското си съдържание на калории, салата Romen е много популярна в кръговете на хората, които броят калории
История за произхода
Това растение има интересен произход. Започна да се използва в древен Рим, откъдето идва и името му. За първи път салата е открита преди около 5 хиляди години. Те са били използвани не само в готвенето, но и в медицината - културата има много лечебни свойства поради своя богат състав. Днес румънът е известен в цял свят: салатите се правят на негова основа, добавят се в предястия, а някои италианци го задушават, както правеха техните предци.
Биологични особености
Салата Ромайн е с ниско съдържание на калории - само 17 Kcal на 100 g.
100 g от продукта съдържа:
- 1,8 g протеини;
- 1,1 g мазнини;
- 2,7 г въглехидрати.
Роменът също така съдържа много полезни компоненти: витамини от различни групи, фосфор, желязо, магнезий и цинк.
Предимства и недостатъци
Ромен е лидер по скорост на зреене в сравнение с други култури. Основните предимства включват:
- кратък вегетационен период - той е около 65 дни, така че маруля може да се отглежда почти във всеки сезон;
- дълъг срок на годност - главите зеле могат да се съхраняват в хладилник до 35 дни;
- възможността за отглеждане на маруля по семенен метод;
- способността за събиране на множество култури;
- полза;
- интересен вкус;
- Роменът се отличава със своята устойчивост на ниски температури - може да се отглежда и в студ. Но с настъпването на студено време се препоръчва изолацията на насажденията, за да се запази способността на културата да расте.
Но има и някои недостатъци на тази култура. Това включва:
- взискателност към почвените и температурните условия (това се дължи на местоположението на кореновата система);
- липсата на поливане също може да повлияе на вкуса - салатата става горчива, неподходяща за консумация.
Функции за отглеждане
За да съберете богата реколта за салата, е много важно внимателно да спазвате всички нюанси на отглеждането на реколтата.
Избор на седалка
Количеството и качеството на прибраната реколта зависи от избора на местоположение. Избирайки площ с "лоша" почва за салатата, градинарят рискува да получи салата с мек вкус и състав с малко полза.
По-добре е да изберете слънчево място за засаждане, почва - с ниска киселинност (за да се реши този проблем, към почвата трябва да се добави вар или тебешир). Най-добрите предшественици на растението са зърнени култури или редови култури. Помнете също - тази салата обича влагата. Ако площадката е глинести почви, задължително трябва да се направи дренаж.
Подготовка на почвата
Преди засаждането на семена е необходимо да се подготви почвата: към нея се добавя хумус - 2,5 кг на квадратен метър. Поради това салатата ще започне да се развива бързо и ще бъде по-силна. Но е невъзможно да се използват хлоридни или калиеви торове за подхранване - поради това растението може да започне да расте лошо, да боли.
Подготовка на семената
По-добре е да купувате семена в специални магазини - там се създава необходимото ниво на влажност и се спазва определен температурен режим, за да се поддържа качеството на продуктите.
Преди директно засаждане се препоръчва да се извърши барботиране и гранулиране на посадъчния материал.
Разпръскването е процес, който ускорява растежа на семената. Процедурата се провежда, както следва:
- В деня преди засаждането семената се потапят в съд, напълнен със 70% разтвор на микроелементи.
- В контейнера се потапя маркуч (по-добре е да се използва кислородна вентилатор, както в аквариумите), подаването на въздух е включено.
- Това събитие отнема около 15 часа.
Необходимо е да се следи посадъчният материал - ако семената започнат да се излюпват, процедурата се спира.
Необходимо е също пелетно покритие. Тази процедура е обвиването на посадъчния материал със специална смес, която ще увеличи скоростта на покълване и процента на покълване и ще намали риска от заразяване с болести. Извършва се както следва:
- Посадъчният материал трябва да бъде накиснат в разтвор на мулеин (в съотношение 1:10).
- След това поставете семената в съд.
- Добавете сместа за паниране. Приготвя се от:
- 0,6 кг торф;
- 0,3 кг хумус;
- 0,1 кг сух мюлеин;
- 15 g суперфосфат.
- Сместа се добавя в буркана, съдът се разклаща.
- Когато семената набъбнат малко, то трябва да се извади и изсуши.
- Преди директното засаждане семената също трябва да се навлажнят, така че да се излюпят по-бързо в бъдеще.
При засаждането е препоръчително да се смесват семената с пясък - поради това по-нататъшното плевене и изсичане на растенията ще бъде много по-лесно.
Засяване на семена
Семената се засаждат в средата на март, когато температури над нулата. Разстоянието между храстите зависи от размера на растението. Ако планирате да засадите малки глави зеле, трябва да има около 40-45 см свободно пространство между редовете - в идеалния случай, за всеки храст са отделени поне 9 квадратни метра. м легла. Ако има твърде голяма близост, няма да работи за премахване на добра реколта от храстите.
Дълбочината на сеитбената яма е около 1,5 см, диаметърът е 0,5 см. За да създадете най-подходящите условия за отглеждане, е по-добре да вземете отвертка, която прави фуниите с желания размер.
Отглеждане на разсад на маруля от румън
Има два метода за отглеждане на разсад от тази култура. За себе си можете да изберете идеалния вариант, като вземете предвид мястото и условията на растежа на салатата.
Първият метод е традиционен и лесен за изпълнение:
- Семената за разсад се засаждат от средата на март до началото на април.
- За слизане е по-добре да изберете малки контейнери.
- Посадъчният материал е заровен в почвата на дълбочина около 1 см, между семената трябва да има свободно разстояние от около 5 см.
- След засаждането почвата се навлажнява.
- В процеса на кълване е необходимо да се разхлаби почвата няколко пъти, като не забравяте да поливате младите насаждения. За да ускорите растежа, температурата трябва да бъде около +20 градуса.
- Когато се появят първите издънки, температурата се намалява до +10 градуса през деня и около +8 градуса вечер.
- След седмица трябва да повишите температурата до +18 градуса, нивото на влажност е около 60%.
- Пресаждането на млади растения се извършва около месец след засаждането на посадъчния материал.
Този метод се използва при отглеждане на късни сортове маруля - той ще ускори развитието на културата.
За да подготвите субстрата, трябва да използвате състав от:
- 800 г торф;
- 4,5 кг мюлеин;
- 20 г дървени стърготини.
За всеки кубичен метър от сместа добавете 1,5 kg суперфосфат и амониев нитрат, 0,5 kg калиев хлорид, 2 g натриев борат и меден сулфат.
Всички компоненти се прилагат върху почвата 25-35 дни преди засаждането на семената. Допълнителните грижи включват всички горепосочени дейности.
Грижи за маруля от ромски
След появата на разсад е много важно да се спазват всички мерки за грижа - както количеството на реколтата, така и нейното качество зависят от това.
Поливането
Поливането се извършва в зависимост от метеорологичните условия, температурата. В същото време Роман обича влагата - при най-малкия намек за изсушаване, салатата ще започне да избледнява.
Поливането се препоръчва по каналите, за да не се повреди деликатното растение. За всеки квадрат. m - най-малко 15 литра вода (подлежи на добре оборудван дренаж).
Най-вече растението се нуждае от поливане седмица преди прибиране на реколтата, което позволява да се увеличи размерът на главите.
Плевене и разхлабване
В началния етап е необходимо да се разхлаби почвата и да се почистят лехите от плевели. По време на вегетационния сезон се извършват най-малко 3 разхлабване на междуредови разстояния и същото количество плевене. Това е необходимо, за да може кореновата система на растенията да получи необходимото количество кислород за нормално развитие.
Горна превръзка
Горният дресинг е важен елемент от отглеждането на маруля от румън. Когато засаждате маруля, в почвата трябва да се добавят сложни минерални добавки. Вярно е, че тази култура натрупва нитрати, така че не трябва да се увличате с азотни торове - трябва да има минимум от тях.
Впоследствие отново се добавя компост или хумус, но ако те се добавят при сеитба на семена в почвата, тази стъпка може да бъде прескочена.
Изтъняване на маруля
Първото изтъняване се извършва две седмици след покълването. Разстоянието между разсада зависи от периода на зреене. Например, когато работите със салата за ранно узряване, оставете разстояние най-малко 15 см. Ако са засадени на средно или късно узряване, между храстите трябва да се остави около 25 см свободно пространство.
Като сте решили да отглеждате румън, трябва да запомните, че добивът зависи от качеството на изтъняване. Успоредно с това, болните растения трябва да бъдат отхвърлени.
Потенциални болести и вредители
Роман е засегнат от голямо разнообразие от болести и вредители. При липса на правилно и навременно лечение, те могат бързо да унищожат растението.
- Долна мана . Заболяването засяга не само зелената част, но и семето. Проявява се като тъмни петна, малки точки по листата. Лекува се с помощта на фунгициди (Glyocladin, Fitosporin-M). От домашните средства можете да използвате сярен разтвор (за приготвяне е необходимо да разтворите 50 g сяра в 10 литра вода).
- Сиво гниене . Гъбично заболяване, което засяга зелената част на марулята. Симптомите включват: кафяви петна, сива плака в засегнатата област. За борбата е по-добре да използвате фунгициди. Най-популярният е Topaz.
- Бяло гниене . Засяга въздушната част. Симптомите включват воднисти петна без мирис. Може да се третира с всеки фунгицид, въпреки че след прилагане на салата "химия" може да абсорбира вредни вещества. Следователно можете или да отрежете засегнатите области, или да ги обработите със смес от калиев перманганат и креда.
- Септория . Основният симптом са петна с тъмни точки по листата. Когато бъдат открити първите признаци, се препоръчва използването на фунгициди или препарати на основата на мед.
- Регионална некроза . Това е физиологична патология, основните симптоми на която са потъмняване на тъканите. Основните причини за развитието на проблема са неправилна грижа и температурни колебания. Градинарят трябва да нормализира температурния режим и да увеличи съдържанието на влага в почвата.
- Маруля муха . Това е малко насекомо с дължина до 1 см, пепеляво оцветено. Ларвите на мухите унищожават семето. Борба: Салатата се третира с фосфамид.
- Салата листна въшка . Той засяга цялата зелена част на салатата. Ако са повредени, листата се извиват, появяват се признаци на мозаечен вид. Идеален вариант срещу салатните листни въшки е разтвор на фосфамид или инфузия на лукови кори.
Жътва
Тази салата се прибира по различно време и по няколко начина, изборът на които зависи от сорта и предназначението на романа.
Първият метод включва получаване на вторична реколта. На първо място, трябва да определите зрялостта на салатата. За целта натиснете пръста си върху сърцевината на растението. Ако е твърдо, можете да реколта. След определяне на зрялостта, храстите се нарязват до нивото на земята с остър инструмент, оставяйки всичко останало в земята.
След около три седмици на храстите ще се появят 4-5 листа, след което реколтата се повтаря. Този метод ще увеличи добива с около 1,5 пъти.
Опитните градинари препоръчват да превържете главите на зелето две седмици преди да берете салатата, така че листата да прилягат плътно един към друг. Поради това главите на зелето ще бъдат гъсти, горчивината ще остави листата.
Вторият метод включва събиране на салата в един замах. Когато румънът е узрял, трябва да изрежете напълно салатата, като премахнете всички листа, които не могат да се използват при готвене. Заедно с корените, те трябва да бъдат смазани и изкопани заедно с почвата - салатата натрупва голямо количество минерали. След разлагането такива остатъци ще се превърнат в отличен тор.
Третият метод се използва за получаване на семена. Той обаче не е подходящ, ако трябва да ядете салата. Прибирането на семената започва, когато листата на растението придобият кафяв оттенък и върху листата се образуват "мухи". Някои градинари събират семена от всички растения наведнъж, други предпочитат да извършват работата на етапи.
След прибиране на реколтата, семената се обелват и се поставят за сушене. След това се почиства от отпадъци най-малко 2 пъти с помощта на сито.
Видеото по-долу обяснява всичко за марулята Romen, от консумация до съхранение:
Отзиви на градинари за маруля с румън
★★★★★ Алексей, 60 години, пенсионер, Москва. Реших да опитам да отглеждам Ромен. Имаше трудности при получаването на разсад, защото културата е доста взискателна. Лятото се оказа сухо, в един момент почти загубих всички растения, тъй като почти седмица не бях поливала лехите. Но успях да спася салатата - тази година реколтата не беше най-голямата, но смятам да я отглеждам допълнително - хареса ми вкуса и методите на прибиране. ★★★★★ Алла, 45 години, учител, Воронеж. Опитах салатата, когато почивах в Италия, след което реших да я отглеждам в моята селска къща. За съжаление, поради моя малък опит, не беше възможно да се събере добра реколта. В допълнение, салатата имаше вкус на малко горчив, не беше толкова сочна като тази, която опитах. Най-вероятно това се дължи на факта, че не съм го поливал съвсем правилно. Ще се опитам да взема предвид всички нюанси през следващия сезон.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Марулята от Romaine е вкусен и здравословен продукт. Не е трудно да го отглеждате в Русия, въпреки факта, че Италия е родното място на културата. Но има редица нюанси, които трябва да се спазват, за да получите голяма реколта от вкусна салата.