Преди да вплетете лука в плитки, запознайте се с основните техники на тъкане, защото от него зависят качеството на създадената „структура“, продължителността на нейната експлоатация и безопасността на зеленчука. Благодарение на това лукът не губи полезните си свойства, не гние, оставя вкуса и аромата си. Удобството при изваждането на всяка крушка също е важно.
Защо правят плитки от лъкове?
Можете да поставите клубените в кутия, но това е трудно да запазите лука. Защо плитки? Причините за необходимостта от тъкане са следните:
- Осигурена е безплатна циркулация на въздуха, което увеличава срока на годност. Без подходяща вентилация крушките са изложени на образуването на мухъл, гниене, тъй като са изложени на влага.
- Спестява място в помещението за съхранение (плитките са окачени).
- Признаците на болестта се откриват своевременно, тъй като достъпът до всяка коренова култура е отворен. В резултат на това разпространението на инфекцията в други единици може да бъде спряно.
- Изяждането на зеленчук от гризачи и насекоми, живеещи на открито, е изключено.
- Възможността за преместване на стримера на друго място.
- Запазване на аромата и вкуса, хранителните вещества.
- Не е необходимо да се извършва антисептично третиране на стаята, тъй като лукът отделя фитонциди, които потискат патогените.
- Можете да създадете един вид селски интериорен дизайн.
- Бърз достъп до продукта.
- Спестяване на пари - реколтата е напълно запазена, няма нужда да закупувате допълнителни контейнери.
Оптимални срокове за тъкане
Реколтата от луковиците се прибира през юли-август, следователно, плитките могат да се тъкат през този период, но след като корените са напълно изсъхнали. Това отнема около 2 седмици. В плитките обаче лукът също изсъхва, следователно, в зависимост от избрания метод, тъкането може да започне още 3 дни след прибиране на реколтата.
Възможно е точно да се определи оптималният период въз основа на зрелостта на грудките, както се доказва от следните показатели:
- листата пожълтяват и изсъхват;
- луковичните вратчета стават по-тънки и по-меки;
- люспите стават жълти;
- люспите лесно се отстраняват от крушката;
- плодовете придобиват сочност, хрупкавост, аромат и вкус.
Понякога е невъзможно да се определи времето за реколтата, съответно и тъкането на плитки, тъй като луковиците пожълтяват неравномерно. Но има основен симптом - полагане на стъблата, дори ако те все още са зелени.
Приготвяне на крушките
За да могат луковиците в плитките да се съхраняват възможно най-дълго, те трябва не само да бъдат изтъкани правилно, но и да бъдат събрани и подготвени. Какво е включено в тези дейности:
- Прибирането на реколтата е най-добре сутрин, след като се появи слънцето.
- Не можете да извадите клубените - те са повредени отвътре. Как да премахнете от земята: копайте в почвата с лопата, внимателно издърпайте лука.
- Отърсете останалата почва от кореноплодите, но не удряйте главите една върху друга. В противен случай крушките ще започнат да гният.
- Разстелете клубените във вашата зеленчукова градина или сушилня. Първият вариант е за предпочитане, тъй като лукът трябва да се суши на слънце. Поставете тъкана тъкан под зеленчука, която позволява на въздуха да преминава през тях - те остават чисти и дишат от всички страни. Защо точно под слънцето? Отговорът е прост - топлината, отделяна от лъчите, допринася за дезинфекция и бързо естествено изсушаване.
- Не отрязвайте перата веднага, тъй като опашките ще са необходими за сплитане. Дължината им трябва да бъде най-малко 15-20 cm.
- Не трябва да оставяте кореноплодите навън през нощта - по-добре е да ги носите на закрито или да ги покриете с пластмаса. Това е необходимо, така че сутрешната роса да не ги насища с влага.
- Преди сплитане луковиците се освобождават от люспите, които лесно се отстраняват, но не позволяват пълното отстраняване на люспите.
- Не забравяйте да избършете всеки зеленчук с мека, суха кърпа.
- Калибрирайте луковиците (изберете цели, неповредени плодове, напълно узрели).
- Изберете ряпа със същия размер за плитки.
- Не пресушавайте върховете - трябва да е еластичен.
Методи на тъкане
Има много методи за тъкане на плитки от луковични култури, така че градинарите могат да изберат най-удобния и оптимален за себе си. Стандартният общоприет принцип на тъкане е показан на снимката:
Метод номер 1:
- вземете лук с дълги върхове;
- изберете най-големия зеленчук, който ще стане основата;
- прикрепете към него друга коренова култура от лявата страна, като пресичате процесите (опашката на основата лежи права, върховете на лука отляво имат обратна посока);
- от дясната страна направете същото;
- тъкат до необходимата дължина (не повече от 2 м), като всеки път прилагат нови крушки;
- в долната част, фиксирайте върховете с въже, като направите всеки възел.
Ако перата не са достатъчно дълги, използвайте въже, което е прикрепено към зеленината и изтъкана с върховете. Не забравяйте, че краищата на струните трябва да са равномерни и еднакви, плътността на тъкане е максимална. В края завържете бримка, върху която лъкът ще бъде окачен. Можете да го направите по този начин:
- Ще ви трябват 3 струни с еднаква дължина. Вържете ги заедно на върха.
- Прикрепете лук към едно от въжетата в горната част и направете силен възел.
- Нанесете клубените и на другите 2 края, но не завързвайте с въже, а започнете тъкане на три нишки, както в предишния метод. Ще получите уплътнен лигамент.
Метод номер 2:
- Сгънете дългото въже наполовина. На сгъвката направете контур, а в долната част завържете краищата с възел.
- Поставете издънката на едрия лук в примката, затегнете я здраво.
- На следващо място, редувайте опашките на луковиците към едното въже, а след това към другото под формата на хоризонтална осма. Задръжте върха на халма с пръсти, прекарайте го между пръстена на въжето.
- Тъкайте останалата част от лука по този начин. Опашките на върховете остават в общата плитка, която може да бъде отрязана с обикновени ножици.
Метод номер 3:
- Сгънете дълъг низ на половина, като направите цикъл, през който да преминете върховете на един лук. Трябва да получите 3 кичура - едно от перата (поставете в средата), две от въжетата.
- С всяка стъпка на тъкане добавете по един корен зеленчук, като ги тъчете в страничните нишки (въже и лук).
- Когато стигнете до края (дължината на струната е 10 см), направете възел.
Метод номер 4:
- Закрепете 2-3 крушки заедно по никакъв начин, но целостта на върховете не трябва да бъде нарушена.
- Сгънете връвта наполовина и прокарайте през перата на първия чифт зеленчуци.
- Разстелете останалите двойки от противоположните страни на канапа, така че при тъкане крушките да се разгънат в диаметрално противоположни посоки.
- След като изплетете всеки чифт на връвта, направете възел, за да закрепите плитката.
- Фиксирайте структурата в долната част.
Резултатът е много гъста плитка. Отстранете останалите ножни елементи с ножица.
Ако планирате да използвате лукови плитки като декоративен елемент, тъчете ги с мъртви цветя, шипове и други „аксесоари“, които съответстват на интериорния дизайн.
Един от начините за плетене на лък в плитки е ясно показан във видеото по-долу:
Важни нюанси
Независимо от избрания метод за тъкане на плитки от лък, е необходимо да се спазват общите правила, така че снопът да не се разпадне и крушките да бъдат фиксирани сигурно.
8 полезни съвета:
- Спазвайте правилата за приготвяне на луковиците преди тъкане - продължителността на съхранението зависи от това.
- Опитайте се да запазите перата колкото е възможно по-дълго, тъй като те са по-удобни за работа и тъкането става по-трайно.
- За плитки можете да използвате не само частта от пера, но и стрелки. Въпреки че се считат за по-малко еластични.
- За удобство окачете бъдещата плитка на нокътя / куката, докато тъчете. Но за да направите "структурата" твърда, по-добре е да разпръснете крушките по повърхността на масата.
- Ако плетете без въже, не правете плитките твърде дълго, тъй като крушките са тежки. Следователно плитката ще се счупи под собствената си тежест.
- Сред въжетата, дайте предпочитание на подсилващи влакна, тоест тези видове, които не са хлъзгави, следователно, те надеждно държат сноповете. Това е канап, превръзка, шнур.
- Ако сте сплелили плитка, но се оказа, че не е толкова силна, оплетете я веднага, преди върховете да изсъхнат.
- Не се страхувайте да тъчете повече зелени пера - те ще изсъхнат в плитката, но снопът ще се окаже по-надежден.
Как да съхранявате пликчета лук?
За да държите крушките в плюнката най-малко шест месеца, създайте оптимални условия за съхранение. Какво препоръчват експерти и опитни градинари:
- Помещението трябва да е сухо - ниво на влажност до 70%. Ако не се придържате към това изискване, корените ще изгният.
- Температурата на въздуха играе критична роля. Най-добрите показатели са от +18 до +22 градуса, тоест стайна температура, затова използвайте кухнята, коридора, килера. Крушките не трябва да се поставят в мазета и мазета.
- Плитките изискват честа вентилация. Ако съхранявате пакети в килера, изваждайте ги периодично и ги съхранявайте в проветриво помещение за една нощ.
- Не окачвайте лука над отоплителните уреди - това допринася за прекомерното изсушаване.
- Преглеждайте луковичните култури на всеки 2-3 седмици за наличие на гнили елементи. Ако има плесен и гниене, отрежете луковиците, така че гниенето да не се разпространи в други зеленчуци.
- При висока влажност луковиците покълват, затова внимателно оглеждайте главите.
- Преди съхранение е препоръчително да отрежете малко кореновата система - по този начин снопът ще изглежда естетично.
- Смята се, че през есента и пролетта снопчетата лук изискват по-топли условия за съхранение, а през зимата температурата спада с 5-7 градуса.
Усвоил умението да тъчете плитки от лук, вие не само ще спестите зеленчуци за дълго време, но и ще създадете специален комфорт в дома си. Тъкането на снопчета не е трудно - достатъчно е да се знае основният принцип на тъкане на обикновени плитки. Следвайте инструкциите, спазвайте правилата за подготовка и съхранение и сами измислете нови опции за тъкане.