Отглеждане на карфиол: селскостопанска технология, подготовка на разсад, засаждане, грижи, прибиране на реколтата

Съдържание:

Anonim

Карфиолът може да се отглежда на открито в разсад и да дава добри добиви на малки пъпки. По своята селскостопанска технология културата наподобява ранното бяло зеле, но е по-взискателно към условията на отглеждане и се нуждае от подходящи грижи.

Изисквания за условията на отглеждане

Ако решите да отглеждате карфиол, трябва да вземете предвид основните правила на селскостопанската технология:

  • Препоръчително е да се отглежда зеленчук по разсад. Сеитбата на семена може да се извърши няколко пъти на интервали от 10-14 дни. За да получите ранна реколта, е необходимо да сеете семена за разсад от средата на май, и да ги засадите в земята в началото на май. За лятна употреба семената могат да се сеят в земята от средата на май, а за късна употреба - от края на юни до началото на юли. Трансплантирайте разсада на постоянно място на възраст 30-35 дни.

    В южните райони на Украйна и Русия семената могат да бъдат засети директно в почвата, тъй като могат да покълнат при температура от + 2 ... + 5 ° C. В по-хладните региони е по-добре да изберете метода за разсад.

  • Изберете насипни почви, богати на хумус с неутрална или леко кисела реакция за карфиол. Ако е необходимо, обесете мястото през есента, а през пролетта прилагайте органични торове, съдържащи бор, молибден и мед, тъй като растението е особено чувствително към липсата им.
  • Отглеждайте зеленчук при температура на въздуха от + 15 ... + 18 ° С. Ако е подложено на продължително излагане на ниски температури, това ще доведе до образуването на малки, безвкусни глави. Повишената температура също ще се отрази неблагоприятно върху развитието им - при + 25 ° C и по-горе, особено при условия на ниска влажност, те ще престанат да растат бързо и да се разхлабят.
  • Поставете културата на слънчеви места, защитени от студени ветрове и течение. Избягвайте удебелени или засенчени насаждения, тъй като при такива условия фотофилното растение ще се разтегне и ще бъде по-податливо на различни заболявания. Освен това засенчените глави ще станат малки и в пълна сянка няма да се връзват изобщо.

С дълги дневни часове главите ще се образуват по-рано, но и бързо ще се разпаднат на цъфтящи издънки. В случай на кратки дневни часове те ще се окажат по-плътни и по-големи, но те ще се образуват много по-късно.

Кога да засадим?

За прибиране на реколтата през летния-есенния период семената за разсад трябва да се сеят 3 пъти. Точният срок на засаждане трябва да се изчисли в зависимост от вида на културата:

сортове Датите на засаждане на разсад Време за кацане за постоянно място
Ранен, хибриден от 5 до 30 март за 25-60 дни, тоест от 25 април до 15 май
Средно късно от 10 април до 10 май за 35-40 дни, тоест от 20 май до 15 юни
Късен от 25 май до 10 юни за 30-35 дни, тоест от 1 до 10 юли

По този начин семената на ранните сортове трябва да се сеят за разсад в края на февруари, средно 40-50 дни преди разсаждането на постоянно място, сортове със средно узряване - след 2 седмици, а късните сортове - след месец.

Как да отглеждаме разсад?

Отглеждането на силен разсад е от съществено значение за добрата реколта. Този процес може да бъде разделен на няколко етапа, всеки от които изисква специално внимание.

Подготовка на субстрата

Можете да го купите в магазин или да готвите сами, но предварително - от есента. Почвата за разсад трябва да е питателна, влагопоглъщаща, рохкава и неутрална (pH около 6-6,5), тъй като зелето не понася кисели почви. Имайки това предвид, можете да подготвите следните състави:

  • ниско разположен торф, пясък и хумус - 1: 1: 10;
  • ниско лежащ торф, изгнили дървени стърготини, диван - 3-5: 1-1.5: 1.

При подготовката на субстрата можете да използвате всички видове торф, тъй като той перфектно абсорбира влагата, диша се и не се уплътнява. Когато използвате ниско разположен сорт, трябва да се добавят дървени стърготини (до 1/3 от състава).

Готовият субстрат трябва да се изпари 2 часа и след това да се прилагат азотни торове. Популярните опции включват:

  • урея или амониев нитрат - 20-25 g;
  • сложни торове - 50 g на 1 литър.

В допълнение, 300-450 g доломитово брашно може да се добави към 10 литра торф с високо съдържание на мори. Ако в горната превръзка няма микроелементи, трябва допълнително да добавите 1 чаша дървесна пепел, тъй като това е органичен източник на калий, който също намалява киселинността на почвата и повишава концентрацията на фосфор, бор и манган в нея.

Съхранявайте подготвения субстрат до пролетта на място, защитено от гризачи.

Третиране на семена

За сеитбата е по-добре да изберете само едри и тежки семена. Те трябва да бъдат обработени така:

  1. За дезинфекция накиснете сухи семена за 15-20 минути в гореща вода (+ 45 ... + 50 ° С). Това ще помогне да се унищожат вирусите на повърхността им, които могат да продължат живота си в почвата и да провокират различни заболявания при растяща култура. Накисването може да се извърши в термос.
  2. След накисване веднага охладете семената в студена вода и изсушете.
  3. Накиснете семето в разтвор на минерален тор за един ден, в противен случай, след изгаряне, те няма да могат да пуснат цветната стрелка. Например, за кълване и покълване, семената могат да се накисват в разтвор на Нитрофоски (1 чаена лъжичка на 1 литър вода). Необработеният материал може просто да се накисне в разтвор на Fitosporin, за да се получи двоен ефект - за лечение на заболявания и организиране на необходимото минерално хранене.
  4. Когато семената са изпечени, втвърдете ги. За целта те трябва да бъдат прехвърлени на хладно място за един ден, където температурата се поддържа на + 2 ... + 5 ° С. Например, те могат да бъдат разположени на долния рафт на хладилника. След това трябва да вземете семената, да ги държите топли за един ден и да ги поставите обратно в хладилника за един ден.

Правилно обработените семена ще произведат силни разсад, който ще понася по-устойчиви неблагоприятни условия.

Засяване на семена

В оптималното време те могат да бъдат засети за разсад, при спазване на следния ред:

  1. Подгответе контейнери за отглеждане на разсад. Най-добрият вариант са торфените саксии или пластмасовите чаши с диаметър най-малко 6 см, тъй като в този случай няма нужда да се избира растението. В краен случай можете да използвате дълбока кутия.

    Карфиолът не обича бране, защото за него това е много стрес, което може да доведе до забавяне на развитието с 1-1,5 седмици.

  2. Пробийте субстрата във фурната за 5 минути. Приемливата температура е 60-80 ° С. Благодарение на тази техника почвата ще бъде изчистена от патогенна микрофлора, което ще увеличи устойчивостта на болести на бъдещите разсад.
  3. Поставете дренаж на дъното на подготвения съд и след това попълнете субстрата.
  4. На почвената повърхност направете малки вдлъбнатини с дълбочина 0,5 см, хвърлете по 2-3 семена във всяко от тях, уплътнете почвата и мулчирайте с тънък слой пясък. Ако засаждането се извършва в обща кутия, тогава семената не трябва да се поставят прекалено гъсто, в противен случай при разсаждане на разсад на постоянно място, корените им могат да се повредят. Така че, сеитбата трябва да се извършва на редове, като се правят бразди на разстояние 3 см една от друга и се разпространяват семената на интервали от 1 см.
  5. За да запазите почвената влага, покрийте културите с прозрачен филм.

Как да засадите семена в касети, така че да не се извършва беритба в бъдеще, научете от видеото по-долу:

Грижа за разсад

Той се състои в извършването на такива агротехнически мерки:

  • Организация на оптимални температурни условия. Преди появата на първите издънки температурата трябва да се поддържа в диапазона от + 18 ... + 20 ° С. Когато се появят издънки (обикновено 7-10 дни след сеитбата), премахнете защитния капак и пренаредете разсада по-близо до източника на светлина и намалете температурата до + 6 ... + 8 ° C, в противен случай разсадът ще се разтегне твърде много и кореновата система ще бъде недоразвита. След 5-7 дни температурният режим трябва да се промени отново: през деня той трябва да се поддържа на + 15 ... + 18 ° С, а през нощта - + 8 ... + 10 ° С.

  • Начело. Ако всички семена в дупката покълнат, трябва да оставите само най-силното кълнове, а останалите да прищипвате на нивото на земята. Невъзможно е да извадите излишните издънки, тъй като това може да повреди кореновата система на растението.
  • Поливане. Разсадът не понася излишък от влага и прекомерна сухота, затова трябва да се полива умерено с утаена вода със стайна температура 1 път седмично. За да поддържате влагата в почвата, няма да е излишно да я мулчирате с речен пясък или вермикулит. Не е необходимо да се разхлабва почвата, тъй като корените на растението са близо до повърхността и могат лесно да се наранят. След поливането си струва да проветрите стаята. Допустимата влажност на въздуха е 70-80%.
  • Горна превръзка. Карфиолът е особено взискателен към бор и молибден, следователно, когато се появят 2-3 истински листа, разсадът трябва да се напръска с 0,2% разтвор на борна киселина (2 g на 1 литър), а когато се появят 3-4 истински листа - с 0,5% разтвор на молибден амоний (5 g на 10 l вода). Седмица преди трансплантацията е необходимо напълно да се изключи въвеждането на азотни торове, но 2-3 дни преди това растението може да се подхранва с фосфор и калий (2-3 g суперфосфат и 3 g калиев хлорид на 1 литър вода), за да се увеличи неговата студоустойчивост.
  • Гмуркам се. Карфиоловият разсад не понася брането, тъй като има много слаба и плитка коренова система. Така че от самото начало семената трябва да се сеят в отделни чаши. Ако обаче въпреки това са били засадени в обща кутия, тогава с появата на 2 истински листа, разсадът ще трябва да се гмурка. За да направите това, трябва да подготвите отделни контейнери по-дълбоко, за да не нараните корените при разсаждане на разсад в открита земя. След бране съхранявайте разсада при температура от + 21 ° C. Когато се вкорени, тогава през деня температурата трябва да се поддържа на + 17 ° C, а през нощта - + 9 ° C.

  • Втвърдяване. В продължение на 10 дни след слизането на постоянно място или на възраст от 40 дни, разсадът с 5 истински листа трябва да се изважда за няколко часа на балкон или в оранжерия, така че постепенно да свикне с открития въздух.

Втвърденият разсад може да понася слани до -5 ° C.

Подготовка на градината

Докато разсадът расте, трябва да започнете подготовката на сайта. За карфиола е по-добре да изберете плодородни почви с леко кисела или неутрална реакция (pH 6,7-7,4). Ако почвата е кисела, тя трябва да се калцира от есента чрез добавяне на вар или доломитово брашно по време на копаенето. Тази процедура трябва да се проведе няколко дни след подхранване на почвата.

Лаймът ще работи по-бързо, но доломитовото брашно ще обогати почвата не само с калций, но и с магнезий.

Най-добрите предшественици на културата са:

  • корени;
  • бобови растения;
  • зърнени храни;
  • лук;
  • чесън;
  • siderates;
  • ранни сортове краставица.

Лошите предшественици включват:

  • домат;
  • цвекло;
  • репичка;
  • репичка;
  • всички видове зеле.

В район, където се отглеждаха лоши предшественици, карфиолът може да се отглежда след инцидент в продължение на поне 4 години.

Подготовката на почвата включва следните дейности:

  1. През есента добавете органични и минерални комплекси, включително 150 г фосфат и 100 г сулфат или калиев хлорид на 1 кв. м.
  2. През май времето е нестабилно, а карфиолът не понася добре студове, така че почвата трябва да се изолира предварително. За да направите това, изградете заслони за тунели, като стегнете леглата с пластмасова обвивка, лутрасил или черен спанбонд, за да потиснете плевелите. По-добре е да изберете нетъкан материал, тъй като той е добър за влага и пропускливост на въздуха, без да образува конденз.

    Заслонът на тунелите ще позволи не само да изолира земята, но и да я предпази от кръстоцветни бълхи, които са опасни за зелето.

  3. В началото на пролетта добавете 1 супена лъжица за всяко растение. л. азотни торове и до 1 кг хумус. Някои градинари препоръчват да добавите изгнил оборски тор или смес от хумус, торф и компост в почвата със скорост 10 кг за 1 кв. м. Преди засаждането в земята можете също да добавите (на 1 кв.м):

    • кофа с хумус или компост;
    • 2 чаши дървесна пепел;
    • 2 с.л. л. суперфосфат;
    • 1 ч.л. карбамид.

    Добавените добавки трябва да бъдат внимателно смесени с плодородна почва. Препоръчително е да не копаете леглата, а да се разхлабите повърхностно, разчупвайки бучки. Големите и гъсти карфиолови глави могат да растат само в гъста почва.

Как да засадите карфиол на постоянно място?

Карфиолът може да се отглежда в разсад или семе. В първия случай разсадът на възраст 45-50 дни трябва да се засажда на постоянно място. Ако те са обрасли, това значително ще влоши качеството на продукта, тъй като след трансплантацията на такива кълнове се губят 2-3 листа, поради което се образува само малка глава зеле, която бързо ще се раздробява. Така че, най-добре е да разсадите разсад с 4 истински листа. Ако засаждането се извършва чрез семена, тогава първоначално посадъчният материал трябва да се обработва по същия начин, както в случая на засаждането му върху разсад.

Независимо от метода на отглеждане, работата по засаждането трябва да се извършва в облачен, но топъл ден, при спазване на следната схема:

  1. Засадете разсад или посейте семена в 2 реда, разстоянието между които е 50 см. Интервалът между дупките е 20-40 см, в зависимост от сорта зеле. Ако сортът има голяма розетка от листа, растението може да бъде поставено още по-рядко. По принцип оптималният модел на засаждане е 50x25 cm.
  2. Задълбочете разсада до първия истински лист, уплътнете почвената повърхност, за да държите растението здраво на място, и поливайте. Ако предварителната подготовка на почвата не е била извършена, във всяка дупка трябва да се изсипва щипка пепел, смесена с пръст и навлажнена със скорост 1 литър вода на дупка.
  3. Ако работата се извършва през април-май, покрийте леглото с нетъкан плат за няколко дни, за да предпазите младите издънки от възможни нощни студове и кръстоцветни бълхи бръмбари.

Като индивидуална оранжерия за всеки разсад можете да използвате домашно приготвени продукти от пластмасова бутилка с вместимост най-малко 1,5 литра. Дъното му трябва да бъде отрязано и капакът да се завие, за да се получи напълно запечатан подслон. За да го излъчите, просто трябва временно да го развиете.

Такава оранжерия има слоеста структура, така че задържа загрятия въздух за дълго време, а също така предпазва растението от ветрове.

Грижи за карфиол

Карфиолът е по-взискателен в грижите от бялото зеле, но провежданите агротехнически мерки остават непроменени. Всяка техника изисква отделно внимание.

Поливане, разхлабване, мулчиране

Първият път след засаждането растението трябва да се полива 2 пъти седмично със скорост 6-8 литра на 1 кв. м. В бъдеще честотата на поливане трябва да бъде намалена до 1 път седмично. В този случай също си струва да се имат предвид метеорологичните условия. В дъждовни дни изобщо не се изисква навлажняване на почвата, а в сухи дни - поливане на всеки няколко дни, за да се предотврати образуването на суха кора. Във всеки случай поливането е най-добре вечер, като се използва вода, загрята на слънце.

Не трябва да се допуска прекомерна влага в почвата, тъй като това ще наруши работата на кореновата система и ще забави образуването на главата.

Кореновата система на карфиола е близо до почвената повърхност, така че разхлабването може да се пропусне изобщо. В крайни случаи, след поливане или дъжд, леглото може да се разхлаби до дълбочина 8 см, като същевременно се премахват плевелите.

За насърчаване на растежа на корените зелето трябва да се поръсва редовно. Освен това си струва да мулчирате градината, за да поддържате оптимална влажност на почвата. За да направите това, поръсете земята около растенията с торфена смес, хумус или друг мулчиращ материал.

туширане

Това е задължително изискване за отглеждане на снежнобяли глави. Веднага след като първите съцветия са вързани, е необходимо да ги засенчите с 2-3 съседни листа по един от следните начини:

  • счупете листата и направете завеса от тях;
  • съберете листата на куп и завържете с еластична лента или прищепка.

Ако пренебрегнете тази техника, главите ще растат на пряка слънчева светлина, така че ще се покрият с тъмни петна и ще пожълтяват.

Горна превръзка

Карфиолът се нуждае от подхранване, без което е малко вероятно да се получи добра реколта от съцветия. По време на вегетационния сезон той се провежда поне 3 пъти. Схемата на торене е следната:

  1. Първото подхранване трябва да се прилага не по-късно от 3 седмици след засаждането или на 10-ия ден. Най-добрият тор на този етап е разтворът на моллен. За да го приготвите в 10 литра вода, трябва да разтворите 0,5 литра течен королев, 1 супена лъжица. л. сложен тор, съдържащ бор и молибден. Съставът трябва да се прилага в корена на растенията със скорост 5 литра на 1 кв. m или 0,5 l на глава.
  2. 2 седмици след първото хранене добавете второто. Добавете 1 с. Л. Към същия разтвор. л. Кристина. Въведете го със скорост 1 литър за копие.
  3. След още 2 седмици подхранвайте зелето с различен състав, за приготвянето на който мулеинът се разрежда с вода в съотношение 1: 8. За 10 литра такъв разтвор вземете 40 g суперфосфат, 30 g амониев нитрат, 20 g борна киселина и калиев хлорид. Като трета горна превръзка можете да използвате и минерални торове, например разтваряне на 2 с. Л. В 10 литра вода. л. Nitrofoski. Донесете го със скорост 6-8 литра на 1 кв. м.

Веднага след като главите са вързани, зелето вече няма нужда да се подхранва с азотни торове, за да не се натрупват вредни нитрати в него. Междувременно растението може да се напръска със специален разтвор, за приготвянето на който в малко количество гореща вода е необходимо да разбъркате 1 г борна киселина, 1 ч.л. калимагнезия и 1 с.л. л. екстракти от суперфосфат. Добавете вода към сместа, за да получите 10 литра разтвор и напръскайте растението.

Как да се грижим за растение на открито е описано подробно в следното видео:

Защита срещу болести и вредители

Сред болестите за карфиола опасността е:

  • Алтернария . Гъбично заболяване, което се проявява като черни или тъмнокафяви петна по листата на зелето, в резултат на което те умират. Развива се във влажна среда при температура от + 33 ... + 35 ° С. За целите на профилактиката семената трябва да бъдат дезинфекцирани с Planriz преди засаждането. Растението може да се третира с препарати, съдържащи мед. Те включват:
    • бордо течност;
    • колоидна сяра;
    • меден сулфат.
  • Киела . При това заболяване се появяват израстъци и отоци по корените, които водят до гниене на кореновата система, така че растението вече не получава хранителни вещества от почвата, пожълтява и изсъхва. Развива се главно във влажни и кисели почви. За да предотвратите кила при засаждане на разсад, струва си да добавите малко гасена вар към дупките. Ако болестта все още порази зелето, под корена му трябва редовно да се добавя доломитово брашно (1 чаша на 10 литра вода). Освен това е препоръчително да добавите дървесна пепел в почвата през целия вегетационен период.

    На мястото, където е открит кила, не трябва да отглеждате карфиол в продължение на 5-7 години.

  • Пръстенно място . Гъбичната болест се активира във влажна среда и се проявява като черни точки по листата и стъблата на растението. С развитието на зелето тези лезии се разширяват в диаметър до 2,5 см, а около тях се образуват концентрични кръгове. В резултат на това повърхността на листната плоча пожълтява, а краищата й стават неравномерни. За да се предотврати, почвата и семената трябва да бъдат дезинфекцирани преди сеитбата. За да се преборите с болестта, зелето трябва да се третира с фунгициди и след прибиране на реколтата от площадката отстранете всички растителни остатъци.
  • Лека бактериоза (мокро гниене) . Развива се, когато водният баланс е нарушен, в резултат на което се появяват малки воднисти тъмни петна по главите на зелето. На стъблата могат да се наблюдават и черни продълговати образувания. Такива места постепенно започват да гният, стават черни и излъчват неприятна миризма. Мокрото гниене прогресира с мокро време и механични повреди на растението. За профилактика зелето трябва да се третира през пролетта с 0,4% колоидна сярна суспензия. Ако се появят петна, лезиите трябва да бъдат изрязани с улавяне на здрава зона. След прибиране на реколтата внимателно отстранете всички растителни остатъци от градината.
  • Съдова бактериоза . Гъбичната болест се развива в условия на продължителни дъждове.Хлоротични петна се появяват по земните части на карфиола, които провокират некроза. Листата изсъхват, а главите са засегнати от черно гниене. Ако бактериозата засяга растението в начален стадий на развитие, тогава главите изобщо не се образуват. За да се предотвратят такива последствия, семената и почвата трябва да бъдат дезинфекцирани. С развитието на болестта растението трябва да се лекува с лекарства като Trichodermin и Planriz.
  • Фузариум (жълтеница) . Провокира се от гъбичка, която прониква в съдовата система на растението, поради което листата придобиват жълто-зелен цвят, след което се покриват с тъмни петънца и изчезват. Вените потъмняват, а главите се деформират. За да се предотврати жълтеница, във водата за напояване на растението трябва да се добави Fitosporin-M. Ако се появи, тогава карфиолът трябва да се третира с Фундазол (Беномил).
  • Черен крак . Заболяването засяга растението дори в стадий на разсад, което се проявява чрез почерняване на кореновата яка в условия на прекомерна влажност. В резултат на това той става мек и разсадът умира. За да се предотврати черният крак, семената трябва да бъдат обработени с разтвор на калиев перманганат или псевдо-бактерин-2 преди сеитбата, а почвата трябва да бъде дезинфекцирана (например с разтвор на формалин или пара). Ако болестта се появи, е спешно да се отстранят и унищожат засегнатите разсад.
  • Пероноспороза (манаха) . Засяга наземните части на растението при условия на висока влажност. По листата се образуват леко потиснати петна. От долната страна те са покрити с белезникав цъфтеж, който постепенно побелява. В резултат на това листата изсъхват и отпадат. За профилактика семената и почвата трябва да бъдат дезинфекцирани. Ако има признаци на заболяване, зелето трябва да се третира с фунгицид, например, 0,5% суспензия RidomilGold.
  • Mosaic . Типично вирусно заболяване за растения, отглеждани на открито. Първите му признаци се наблюдават месец след засаждането на разсад в градината. Вените по листата светят и около тях се появява тъмна граница. В резултат на това те спират да растат, а листата се набръчкват, покриват се с некротични петна и отмират. Главите са малки и деформирани. Заболяването често се провокира от смучене на насекоми, така че зелето трябва да бъде защитено от листни въшки, кръстоцветните плевели трябва да бъдат премахнати навреме от мястото и трябва да се спазват всички земеделски правила. Заболяването не може да се лекува, така че засегнатите екземпляри ще трябва да бъдат унищожени.

Многобройни вредители също са опасни за карфиола, които включват:

  • Кръстоцветни бълхи . Това са малки бъгове от семейството на листните бръмбари, които ядат разсад и листа от карфиол. За да ги изплашат, разсадът трябва да се третира с разтвор на трихлорометафос 2 пъти на интервали от 10 дни. Тези вредители не понасят миризмата на чесън и домати, така че те трябва да се използват за компактни зелеви лехи. Освен това, след поливане, растението трябва да се поръси с пресята пепел.
  • Лети . Снася яйца в долната част на стъблата на растението, почвени гънки и пукнатини в почвата. Ларвите се появяват след 8-12 дни и атакуват кореновата система, която е унищожена, което води до смъртта на младите растения и унищожаването на възрастните. За да изплашите мухите, засаждането на карфиол трябва да бъде запечатано с целина, тъй като вредителите не могат да понасят миризмата му. Освен това почвата около разсада трябва да се полива 2-3 пъти с 0,2% разтвор на карбофос със скорост 1-1,5 чаши за копие. Интервалът между поливането е 7 дни.
  • Гнили . Опасен вредител, който не само изсмуква сокове от растението, но и става причина за разпространението на вирусни заболявания. За да се предотврати заразяване с листна въшка, след прибирането на реколтата мястото трябва да бъде напълно почистено от растителни отпадъци и кръстоцветни плевели. В допълнение, засаждането на карфиол трябва да се уплътнява с домат, миризмата на който отблъсква вредителя. В борбата срещу него можете да използвате и инфузии и отвари с добавяне на настърган сапун за пране на базата на:
    • Лука;
    • чесън;
    • горещ капсикум;
    • билки (пелин, равнец);
    • тютюнев прах;
    • горчица;
    • картофени върхове.

    В случай на голяма инвазия на листни въшки, ще трябва да използвате инсектициди, които включват Aktara, Tanrek, Biotlin.

  • Гъсеници . Белокрилката, лъжичката, молецът са насекоми, чиито гъсеници изяждат листата на карфиол, често оставяйки от тях само вени. Освен това вредителите се набиват в главите, увреждайки външния им вид и вкус. В борбата срещу тях зелето трябва да се третира с 0,5% разтвор на Ентобактерин-3. В допълнение, трябва да унищожите зидарията и да премахнете гъсениците ръчно.

За да изплашите различни смокини от карфиол, поръсете пътеките за засаждане с вар, горчица или пълнозърнест пепел. Тогава зелевите глави ще имат красиво представяне.

Кога и как да реколтираме?

В опаковката на семената се посочват датите, когато трябва да приберете реколтата. Градинарят трябва да се ръководи от тях. В допълнение, следните знаци ще разкажат за техническата зрялост на карфиола:

  • диаметърът на главата е 8-12 см;
  • тегло на главата - от 300 до 1200 g.

В този случай трябва да вземете предвид зрялостта на карфиола, в зависимост от това към кой сорт принадлежи:

  • ранните сортове узряват за 60-100 дни;
  • среднозрелите сортове могат да бъдат събрани за 100-135 дни;
  • късните сортове достигат зрялост за 4,5 месеца, така че карфиолът ще бъде на масата до Нова година.

Не си струва да отлагате реколтата, тъй като обраслите глави се разхлабват, потъмняват, разпадат се и цъфтят. Така че, докато узреят, те трябва да бъдат отрязани заедно с 3-4 розетки листа на 2 см под последното листо. Работата е най-добре да се извършва сутрин, но ако започне да замръзва, можете да изчакате до обяд.

Ако страничните издънки са се образували в зелето, струва си да оставите няколко от най-силните, така че да дадат нови съцветия.

Ако зелето е предназначено за съхранение, не можете да го нарежете, а го изкопаете с корените, оставяйки външните листа. След това трябва да го поставите във мокър пясък и да го прехвърлите на хладно място. Освен това изкопаните глави зеле могат да бъдат окачени с главата надолу в тъмно помещение без замръзване.

Случва се, че късният карфиол, който трябва да бъде прибран преди първата слана, към този момент няма време да даде пълноценна глава. В този случай трябва да се отглежда. Това се прави, както следва:

  1. Донесете няколко кутии градинска почва в избата.
  2. Поливайте насажденията в градината и след 2 дни изкопайте главите с голям копър пръст и прехвърлете в избата.
  3. Трансплантирайте зелето в кутии, като ги потапяте в земята до листата.
  4. Редовно овлажнявайте засаждането, тъй като зелето се нуждае от поне 90-95% влажност, за да достигне пълна зрялост. В същото време помещението трябва да има температура на въздуха от 0 до 4ºC и добра вентилация.

Хранителните вещества ще се стичат от листата към съцветия, така че след 2 месеца недоразвитите глави зеле ще се превърнат в прилични глави, на които можете да се наслаждавате през цялата зима.

Как да отглеждате зеленчук, за да получите добра реколта, е описано във видеото по-долу:

Правила за съхранение на карфиол

За да спестите карфиол, трябва да вземете предвид следните правила:

  • не оставяйте отрязани глави на слънце, тъй като те ще пожълтяват и ще станат неизползваеми;
  • съхранявайте реколтата до 2-3 месеца в изба, пластмасова или шперплат кутия, покрита с пластмасова обвивка (оптималната стайна температура е от 0 до 0,5 ° C, а влажността е 90-95%);
  • ако няма подходящо място за съхранение, замразете карфиола и дръжте във фризера за 1 година, но първо, главите трябва да бъдат разглобени на съцветия, изплакнати под течаща вода, изсушени и поставени в залепващ филм;
  • като бяло зеле, карфиолът може да се съхранява в продължение на 1 месец в суспендирано състояние, за което е необходимо да се изкопаят главите от градинското легло, корените им да бъдат отрязани и да се отстранят горните листа, а след това да се завържат с пънчето с канап или въже и да се окачат по такъв начин, че да не докоснали се един до друг.

Карфиолът е доста капризна и взискателна култура, затова при отглеждането му е необходимо да се вземат предвид всички правила на селскостопанската технология - от сеитбата на семена за разсад и пресаждането им в открита земя преди прибиране на реколтата. При правилна грижа за растението можете да се насладите на ястия от карфиол не само през цялата зима, но и през цялата година.