Един от най-необичайните и популярни сортове прасковени дървета са сортовете смокини. Всички те имат плодове с необичайна, сплескана форма и отличен вкус. Ще разберем какви са сортовете смокинови праскови и какви условия са необходими за отглеждането му.
Развъдна история
Прасковата от смокини е позната на европейците от 19-ти век - мисионерите са я докарали тук от Китай. Малко по-късно необичаен плод дойде в Русия - от края на 19 век започнахме да го отглеждаме в южните райони.
Има погрешно схващане, че смокиновата праскова е хибрид. Всъщност това е отделен сорт, произхождащ от дивите китайски сортове. Китай е родното място на смокиновата праскова.
Какво е уникалното за смокиновата праскова?
Прасковата от смокини има уникален химичен състав, благодарение на който има мощен превантивен ефект. Този нискокалоричен плод дори мирише добре - облекчава депресията.
Състав на плодовете:
- Органични киселини.
- Етерични масла.
- Пектинът.
- Микро- и макроелементи (калий, натрий, калций, фосфор, сяра, магнезий, хлор, мед, желязо, цинк, флуор, хром, манган).
- Витамини:
- С - укрепва имунната система;
- Н - участва в въглехидратния метаболизъм;
- Е - има антиоксидантен ефект, участва в регенерацията на клетките;
- К - насърчава работата на черния дроб, укрепва капилярите;
- бета-каротин - е профилактично средство срещу рак;
- Витамини от група В - нормализират работата на нервната и сърдечно-съдовата система, укрепват имунитета, подобряват работата на червата и емоционалното състояние.
Калорично съдържание на смокинови праскови: 100 g - 60 kcal. 100 г праскови съдържат:
- протеини - 1 g;
- въглехидрати - 14 g;
- мазнини - 0 g.
Прасковите от смокини са противопоказани за диабетици и тези, които са алергични към розови плодове.
Общо описание на сорта
Прасковата от смокини е лесно разпознаваема по необичайната си форма. За разлика от други сортове праскови, тя няма сферични, но сплескани плодове, подобно на смокиня или ряпа. Тази праскова няма ботаническа връзка със смокините, но има много интересни и запомнящи се имена - Фергана, чинийка, китайска ряпа.
В някои европейски страни смокиновата праскова се нарича "поничка" - за кръгло вдлъбнатина, която остава в средата на плода след отстраняването на костилката.
Кратко ботаническо описание:
- Дърво. Достига височина 5 м. Короната се разпространява.
- Листа. Копиевиден. Горната повърхност е тъмнозелена, долната е сивкава.
- Цветя. Венчелистчетата са бледо розови. Приличат на шипки от рози.
- Плодове. Плоска форма. Кожата не е толкова опушена, колкото тази на обикновените праскови. Костта е малка. Цветът зависи от сорта, има плодове от жълти и оранжеви нюанси. Всички имат червен руж. Тегло - 100-200 гр. Диаметър - до 7см.
Прасковите от смокини имат важни предимства пред обикновените праскови:
- В обикновените праскови, плътта е, колкото по-близо до костилката, толкова по-малко интензивен е вкусът му. Сортовете смокини нямат това - вкусът е еднакъв във всяка част на плода.
- Има по-голяма устойчивост на замръзване.
- Костта е по-малка - само 3-4 g.
Къде растат смокинови праскови?
Това плодово дърво се култивира активно в Западния Китай, Централна Азия, Закавказието, както и в източните райони на Таджикистан, Туркменистан - и в други азиатски републики на бившия СССР.
Какви са сортовете?
Всички подвидове смокинови праскови не са сходни само по форма и размер, но и по агротехнически характеристики, устойчиви са на замръзване и понасят добре възвратните студове. Ще се запознаем с характеристиките на няколко от най-популярните сортове.
НЛО-3
Ранен узрял сорт. Тегло на плода - 100-120 гр. Пулпът е бял. Почти целият плод е покрит с червен руж, само на места се вижда бледожълт цвят. Публисценцията е много слаба. Сортът е зимноустойчив, плодовете са устойчиви на напукване. Отнася се до промишлени сортове. Вкусът има медени нотки.
Градинарят предостави видео ревю на праскова от смокиня "Ufo-3":
Nikitsky
Този сорт се счита за най-добрият за Русия. Подходящ за суров климат. Плодовете са червеникави, плътта е кремообразна. Тегло - 120 g.
Владимир
Сорт, устойчив на повечето прасковени заболявания. Короната е средно разпространена. Сортът е устойчив на замръзване. Цветът е бледо жълт, страните са червени. Тегло - 180 g.
Сладка капачка
Особеността на този сорт е ранната му зрялост. Плодовете се появяват след 3-4 години. Плододаване - средата на август. Съзряването е приятелско. Вкусът е сладко-кисел. Цвят на кожата - бордо, плът - нежен, бял. Тегло - 150 g.
Сатурн
Растението е разпръснато, много красиво, особено през периода на цъфтеж. Плодовете не са много едри - до 100 г. Зреят, плодовете пожълтяват, отстрани се появява светло розов руж. Сортът е устойчив на замръзване, плодовете се транспортират добре. Това е един от най-популярните сортове сред градинарите.
Преглед на прасковата от смокиня Сатурн можете да видите във видеото по-долу:
Праскова колонна "Смокиня"
Дърветата са ниски, с цилиндрични корони. Дървото изглежда декоративно. Плододаване рано. Плодовете са наситено червени. Тегло - 150 g.
Белмондо
Дървото е ниско, короната се разпространява. Цъфти по-късно от другите сортове. Узряване - втората половина на август. Много добър десертен вкус. Жълтите плодове са украсени с червен руж. Тегло - 120-140 гр. Вкус - деликатен, каша - сочен.
Можете да видите прасковата от смокиня Belmondo във видеото по-долу:
Как да засадите правилно дърво?
Здравето на бъдещото дърво, неговата продуктивност и дълголетие зависи от правилното засаждане на смокиновата праскова и от качеството на посадъчния материал.
Избор на площадка и подготовка на почвата
Прасковата, като повечето овощни дървета, е капризна, затова при избора на място за засаждане човек трябва да вземе предвид неговите предпочитания. Изисквания към сайта:
- Оптималната почва са черноземите и глините.
- Добра слънчева светлина. Не трябва да има сянка от другите дървета.
- Защита от вятър.
- Южна страна на градината.
- Ниско ниво на подпочвените води - не по-малко от 3 m.
Ако сянка падне върху прасковено дърво, плодовете му ще бъдат безвкусни или те изобщо не могат да бъдат.
Почвата се приготвя през есента - внася се оборски тор, след което се покрива с пръст, със слой от 20 см. Има два варианта за засаждане:
- Пролет. В този случай дупката за разсад се подготвя през есента. Излизането се извършва през март.
- Есен. Ямата се приготвя 2-3 седмици преди засаждането. Разсад се засажда в края на септември или началото на октомври.
В региони с топъл климат прасковите се засаждат през есента, а по-тежките - през пролетта.
Не се препоръчва да засаждате праскова в райони, където са растяли ягоди, пъпеши и нощници. Мястото ще бъде подходящо за засаждане на праскова само след 4 години, в противен случай дървото рискува да се разболее от вертицилоза.
Избор на разсад и подготовката му за засаждане
При закупуване на разсад те обръщат внимание на редица характеристики:
- Регион за аклиматизация. Трябва да изберете сортове, които са зонирани в дадена област.
- Кореновата система не трябва да има дефекти - сухи или изгнили корени.
- Възраст - 1 година.
Прищипете малко парче кора - на гърба трябва да има зелен нюанс, това е признак на здрав разсад.
Разсадът от праскови се подготвя за засаждане по същия начин като всеки друг - няколко часа преди засаждането корените се поставят във вода. По желание към водата се добавя стимулант за растеж. Ако разсадът се купува през есента и засаждането е насрочено за пролетта, те се "консервират" - чрез поставяне на корените в мокри дървени стърготини, или друга среда, те се увиват в пластмасова обвивка. Те се държат заровени в земята или в мазето, навес, на балкона.
Стъпка по стъпка
Засаждане на разсад от смокинови праскови:
- Изкопайте малка дупка. Ширина - около 40 см, дълбочина - 55-60 см.
- Ако засаждате няколко разсада, направете празнини от най-малко 5 м между съседни ями.
- Смесете плодородния слой с торове:
- оборски тор, хумус или компост - 2 кофи;
- суперфосфат - 150-200 g;
- калий - 100 g;
- дървесна пепел - 800 g.
- Изсипете получената плодородна смес в ямата. Поръсете го с пръст и спуснете разсад.
- Покрийте корените на разсада със земя. В същото време го разклащайте от време на време, за да не се образуват празнини между корените.
- Кореновата яка трябва да е с 3-5 см по-висока от нивото на земята.
- Поливайте разсад - 2-3 кофи са достатъчни.
- Когато водата е погълната, поръсете мулч върху близкостепенния кръг - със слой от 5-10 см. Прочетете повече за правилното мулчиране на почвата тук.
- Ако засаждането се извършва през есента, тогава увийте разсада с агрофибър - за да го предпазите от замръзване и гризачи.
Отглеждане на смокиня праскова
Ако прасковата е засадена през есента, оставянето се забавя до пролетта. При засаждане през пролетта те започват веднага. Разсадът се нуждае от стандартни грижи - трябва редовно да се полива, подхранва, да се третира с фунгициди и инсектициди. Също така е важно да разрохкате почвата навреме и да премахнете плевелите в кръга на багажника.
Горна превръзка
Препоръчва се да се храни смокиновата праскова по следната схема:
- През пролетта под всяко дърво се въвежда карбамид - 50 g, а амониев нитрат - 75 g.
- През есента се прилагат поташ и фосфорни торове - съответно 50 g и 40 g.
- Периодично - на всеки 2-3 години под прасковени дървета се внасят 10 кг хумус или оборски тор - за есенно копаене.
Поливането
Смокинята от праскова е много хигрофилна. Не е нужно да щадите водата за това. През лятото, по време на горещините, дървото се полива на всеки две седмици - 20-25 литра вода. Тя трябва леко да се затопли на слънце - не се препоръчва да се налива студена вода върху прасковата.
Подрязване и оформяне на короната
За да узреят едри и сладки праскови на дърво, всяко листо на дървото трябва да получава слънчева светлина. За да направите това, градинарите редовно подрязват:
- Формиращо. За да изглежда дървото красиво, спретнато, а клоните с плодове получават достатъчно светлина, градинарите оформят короната и след това редовно правят корекции, за да поддържат формата си. Препоръчителната форма за прасковеното дърво е с форма на чаша.
- Санитарно. Целта му е да премахне всички болни, повредени и отслабени издънки.
Най-доброто време за подрязване са март и началото на април. И двата вида подстригване - санитарна и оформяща могат да се извършват едновременно. Всички участъци са покрити с градинска смола.
Оптималната височина на дървото за праскова от смокиня е 1,5 m.
Редът за формиране на чаша с коронка:
- Изрежете всякакви малки странични издънки с дължина до 50 см.
- Оформете стъбло - дъното на багажника до първите скелетни клони.
- След стъблото оставете 4 до 6 скелетни клона - това ще бъде основата на короната. Това са клонове от първи ред, багажникът не трябва да е по-висок от тях.
- От клоните от 1-ви ред ще растат клони от 2-ри ред - с дължина 50-60 см. Нарежете всички други клони на пръстен.
- По скелетните клони растат издънки, които дават плод. Дължината им трябва да бъде 15-20 см, целият излишък се отрязва.
Болести и вредители
Най-често смокиновата праскова засяга брашнеста мана и къдрави листа. За целите на профилактиката дърветата се третират с разтвор на меден сулфат два пъти годишно - в началото на пролетта и в края на есента.
Заболявания от смокинови праскови и тяхното лечение:
болест | Симптоми | Лечение и профилактика |
| Coccomycosis | Това е гъбично заболяване. По листата се появяват червени петна. Листата изсъхват и отпадат. | Лечение с фунгициди, които убиват гъбичките. |
| Брашнеста мана | Друго гъбично заболяване. Бял цъфтеж първо се появява на листата. Плодовете спират да растат, покриват се с дебел слой плака и умират. | Премахване на болни листа. Подмяна на горния почвен слой. Обилно поливане със специални препарати. Лечение с фунгициди - Vitaros, Fundazol и други. Превенция - напръскване с разтвор на горчица (2 супени лъжици суха горчица на 10 литра вода). |
| Къдрави листа | Листата се огъват, върху тях се образува бяло покритие, те стават кафяви и умират. | Превантивно пръскане - Хор, Топсин М. Болното дърво се напръсква с течност Бордо. |
| Място на дупката (кластероспория) | Образуването на кафяви петна по листата, които умират с течение на времето. | Премахване на заразени листа и клони. Обработка на секции с разтвор на меден / железен сулфат. През пролетта - пръскане с течност Бордо. Лечение на фунгициди. |
Вредни праскови от смокини и мерки за контрол:
Вредители | Нанесена вреда | лечение | Предотвратяване |
| листна въшка | Изсмуква сокове от листа и издънки. | В началния етап - отвара или инфузия от глухарче, чесън, кора от лук. В случай на тежки лезии - пръскане с течност Бордо 2% (през есента), преди и след цъфтежа - 1% бордоска течност и инсектициди. | Коренови резници, плевене, ръчно обезкосмяване, засаждане на лук и коприва. |
| гъгрици | Ларвите унищожават пъпки, цветя, пъпки, листа. | Преработване с вар и мляко. Пръскане с инсектициди преди и след цъфтежа. | Есенно копаене, поставяне на ленти за прихващане, засаждане на лук и чесън легла, пръскане със сапунен или горчичен разтвор. |
| Източен молец | Една малка сиво-кафява пеперуда снася яйца в пъпки, стъбла и връхчета на издънки. Гъсениците увреждат плодовете и издънките. | През лятото и когато плодът узрее, дървото се третира с инсектициди. Например Coragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Унищожаване на паднали листа, дезинфекция на почвата. Закрепване на парчета материя, импрегнирана с хлорофос, към клоните. |
| Плодов молец | Гъсениците са много ненаситни, ядат пъпки, листа, дори кости от праскова. | По време на периода на образуване на пъпки те се напръскват с карбофос или хлорофос. Когато молецът снася яйца, дървото се третира с феноксикарбни препарати. | Подрязване на засегнатите клони, отстраняване на паднали листа. |
Къде се използва плодът?
Как се използват прасковените смокини:
- Ядат се пресни. Любителите на прасковите оценяват сортовете смокини заради тяхната сладост и богат прасковен вкус.
- В готвенето. Те се добавят в салати, сосове, сладкиши, тестени ястия. Вкусът на прасковите е хармонично съчетан с рибни и месни аромати. Подобрява вкуса на овесени ядки, кисело мляко, сладолед.
- Сушени. Ароматните компоти се приготвят от сушени праскови през зимата.
- Не мърдай. За замразяване вземете узрели, но не меки плодове. Замразете прасковите, като отлепите кожата. Ако това не е направено, след размразяването плодът ще има горчив вкус. Съхранявайте замразените плодове за максимум шест месеца.
- Консерви. Пригответе консерви, конфитюри, консервирани в захарен сироп.
- За козметични цели. Маските за лице се правят от настърганата каша и се смесват със заквасена сметана.
Интересни факти
Какво може да не знаете за фиговите праскови:
- Те са полезни при метеоризъм и запек.
- Помага за поддържане на здрави зъби, лекува скелетната система и предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
- Те се пълнят бързо - затова се препоръчват за закуски.
- Въпреки сладостта, те съдържат малко калории, следователно са полезни за отслабване.
- За разлика от повечето плодове, те не губят полезните си свойства след термична обработка.
- Те имат успокояващ ефект. Унгарците например ги наричат „плодовете на спокойствието“.
- Именно прасковата стана първият плод, изяден от американските астронавти на Луната.
Отзиви за сортовете
Градинарите, които успяха да отгледат смокиня праскова и да премахнат първите плодове, споделят впечатленията си онлайн.
★★★★★ Василиса К., Москва област. Засадена на сайта Belmondo. Дървото расте добре, нямаше проблеми. Но първите праскови нямаха време да узреят. Може би сортът не пасва или имаше някои грешки в грижите. Сега искаме да засадим ранен узрял сорт - наистина искаме да отглеждаме този изключителен плод. ★★★★★ Константин Петрович, Воронеж. Когато на пазара се появиха плоски праскови, аз само започнах да ги приемам - те са по-вкусни от обикновените. И тогава реших сам да засадя дърво, въпреки че съпругата ми каза, че нищо няма да се получи, ще замръзне и пр. Дървото ми е вече на десет години, сортът е Никитски и всяка година ми носи реколта. За зимата го увивам и покривам - това е предпоставка. ★★★★★ Иля Ю., Краснодарски край.В градината си имам няколко праскови от Сатурн. Плодовете са вкусни - сладки, сочни. Дървото не изисква специални грижи.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Плоските праскови бързо засенчват обичайните сортове - потребителите са привлечени от вкуса си, а градинарите също са привлечени от непретенциозността на дървото. Днес благодарение на устойчиви на замръзване сортове е възможно дори да се отглежда праскова с необичайни плодове дори в централна Русия.