При пилета от яйчни породи се оценява способността да снасят яйца. Добрите слоеве няма да дадат много месо, но това не се изисква от тях, основното е постоянно високото производство на яйца. Ако преди сто години сто яйца годишно изглеждаха като крайна мечта на птицевъдите, днес яйчните хибриди лесно носят 200-220 яйца.
Чести признаци на яйчни породи
Разработени са десетки, стотици яйчни породи, които са подходящи за домашно и промишлено развъждане. Всички те имат общи черти:
- Ниско тегло - до 2,8 кг.
- Дълги, размахващи крила.
- Активност и мобилност.
- Добър апетит. Слоевете имат отличен метаболизъм, така че се нуждаят от храна през цялото време.
- Бърз пубертет. Пилетата от яйчни породи са готови да се втурнат от пет месеца.
- На практика няма инстинкт за излюпване.
Пилетата от яйчни породи не изискват специални грижи. Но определено се нуждаят от добавки - витамини и минерали, които увеличават здравината на черупката. Яйчните породи, в сравнение с месото и месото и яйчните породи, имат следните предимства:
- високо производство на яйца;
- големи яйца;
- твърда яйчена черупка;
- висок имунитет;
- добър процент на оцеляване на пилетата;
- непретенциозна диета;
- спокойно и неагресивно разположение.
Помислете за най-добрите яйчни породи, отглеждани в птицеферми, във ферми и в частни дворове.
сламен
Leghorn е италианска порода, разработена в началото на 19 век. Породата веднага стана популярна поради бързия си растеж, ранното съзряване и високото производство на яйца. От 60-те години. от миналия век се практикува кръстосването на Leghorns - получават се супер хибриди, произвеждащи яйца. На базата на легорни са създадени известните кръстоски с яйца и яйца - родонит, хисекс, ломан и др.
Посока. Яйце.
Външен вид. Те се отличават със суха структура на тялото, наклонен гръб и високо поставен гръден кош. Главата е със среден размер, краката са дълги. Петела са носители на яркочервен, с форма на листа гребен. При пилетата гребена е малък и след като започва снасянето на яйца, той пада настрани.
Петела имат бели котки. Очите са червеникави или оранжеви. Клюнът е жълт. Кожата е жълтеникава. Опашката е пухкава. Най-често оперението е бяло. Но в стандартите за породата са записани 20 цвята - петнисти, черни, златисти, кукувици и други. В Русия Leghorns са известни като бели пилета, а цветните пилета обикновено се внасят от Европа.
Производителността. Производство на яйца - 220-250 яйца годишно. Хибридите дават до 310 яйца. Тегло на яйцата - 55-58 гр. Тегло на кокошки носачки - 2 кг, петел - 2,6 кг. При месото производителността е ниска, трупът на петел на 4-5 месеца тежи 1-1,5 кг.
Други функции. Ранен пубертет - от 4,5 месеца. Ако кокошките се грижат добре, производството на яйца, за разлика от кръстосаните, не намалява през втората или третата година от живота. Кокошката снася по едно яйце на ден, като прави почивка за топене. Птицевъдите отбелязват, че Leghorns са страшни и нервни, склонни към кълване на яйца.
Всеки неблагоприятен фактор може да провокира кълване - стегнатост, липса на протеини в захранването, мръсно оперение, скука, ярко осветление. Във фабриките, за да се избегне кълването, човките от пилета се отрязват.
Условия на задържане. Породата е издръжлива и устойчива. Лесно се адаптира към топлина и студ. Може да се държи в клетки и волиери. За да се избегне кълването, пилетата се хранят с протеинова храна - 15% на ден от обема, поставят слаба светлина и организират разходки.
Руски бял
Породата е отгледана на базата на Leghorns през 30-те години. 19-ти век. Благодарение на селекцията, до 90-те. белият руснак беше най-търсената порода в домашните птицеферми. Днес тя загуби почва пред снасящите яйца Легорни и техните кръстове. Развъждането за подобряване на породата продължава.
Посока. Яйце.
Външен вид. Гордо прилягане на тялото, удължено нагоре. Гърдите са широки, шията е дебела, коремът е обемен. Чисто бяло оперение. Петелът има буйни опашки. Краката и клюнът са жълти. Цветът на гребена и обеци е яркочервен. Ушните уши са бели. Главата е малка, гребена е с форма на листа, наклонен отстрани при коричките.
Производителността. Производство на яйца - 200-244 яйца годишно, в зависимост от линията на породата. Тегло на яйцата - 50-75 г. Цвят - идеално бял, форма - удължена. Тегло на слоевете - 1,8 кг, петела - 2,5 кг. Месото е с нисък вкус, постно. Полугодишен петел тежи до 2 кг.
Други функции. Те се отличават с непретенциозност, издръжливост, висок имунитет, устойчивост на стрес. Устойчив на много заболявания (левкемия, карцином, болест на Марек). Те запазват високо производство на яйца за 2-3 години живот. Те не се напълняват, хранят се добре по време на ходене.
Условия на задържане. Може да се държи в домашни птици, като организира клетка на открито или паша, или в клетки. Котилото е направено от груби фракции - за да не се изцапа бялото оперение на пилетата. Изисква се висока бариера - руските бели летят добре.
Hisex Brown
Hisex Brown е кръстоска, отгледана от холандски животновъди през 1970 г. Той превъзхожда своя "роднина" - Hisex White, по производителност на яйца. Породата е създадена на базата на Leghorns, New Hampshire и Rhode Island.
Посока. Яйце и месо.
Външен вид. Тялото е компактно и мускулесто. Крилата са малки, близо до страните. Главата е със среден размер. Грах с форма на грахово зърно, права или висяща на една страна. Светлозелени очи. Мъжките имат кафеникаво-златисто оперение. В краищата на крилата може да има бели връхчета. Женските имат равномерно кафеникаво-червено оперение.
Производителността. Производство на яйца - 305-320 яйца годишно. Тегло на яйцата - 70 г. Яйцата са силни, с тъмна черупка. Кокошки носачки тежат до 2,3 кг, петел - 2,6 кг.
Други функции. Производството на яйца спада след 2-3 години. Характерът е уравновесен, не срамежлив, не е склонен към стрес и паника, контакт. Те са устойчиви на много заболявания, но се нуждаят от ваксинация, особено с масивно съдържание. Качеството на месото намалява след 2-3 години, затова стадото трябва да се подновява ежегодно.
Условия на задържане. Те са непретенциозни, но всъщност не понасят студа. Препоръчва се да го държите в лек, добре вентилиран кокошарник. Без чернови. През зимата температурата в къщата не трябва да пада под 18-20 ° C, в противен случай производството на яйца ще спадне. В студа пилетата губят апетит, ставите им се възпаляват и гърлото им може да боли.
Ломан Браун
Една от най-популярните породи яйца. Развъжда се в Германия. Носи името на своя селекционер.
Посока. Яйце.
Външен вид. Оперението е кафяво с черни петна. Тялото е силно, добре оформено, крилата са развити. Гърдите и коремът са широки и изпъкнали. Главата е малка, гребена е кокетна, с форма на листа, с 6-9 зъба. Клюнът е сиво-жълт, тесен. Лапите са със същия нюанс като човката.
Производителността. Производство на яйца - 300 яйца годишно. Тегло на яйцата - 65 г. Яйцата имат плътна кафеникава черупка. Тегло на кокошките - до 2 кг, мъжките - до 3,5 кг.
Други функции. Те се отличават с ранна зрялост. Снасят яйца дори в студено време. Те не изискват много храна, те са спокойни, не са агресивни. Не дебелеете. Недостатъкът е спад в производителността след 10 месеца. След полагане пилетата се изпращат на клане.
Кокошките носачки от породата Ломан Браун напълно липсват инкубационния инстинкт. Ето защо, за да развъждате добитък, ще трябва да търсите пилета от други породи или да използвате инкубатор.
Условия на задържане. Те са неизискващи към условията на задържане, бързо се приспособяват към новите условия. Не се препоръчва да се хранят пълнозърнести храни, за предпочитане царевица.
Fayumi
Това е много древна порода, отглеждана е от древните египтяни. Не е известно със сигурност как пилетата са стигнали до Египет от Югоизточна Азия - и именно тук са живели предците на домашните пилета.
Посока. Яйце и месо. Декоративни.
Външен вид. Оперението е пъстро, с различни нюанси, но по-често сребристо. Има зеленикави петна. Породата е много декоративна, пилетата изглеждат умно. Дълги крака и висока опашка.
Производителността. Производството на яйца е около 100 яйца годишно. Яйцата са малки. Тегло на кокошки носачки - до 1,5 кг, мъжките - до 2 кг.
Други функции. Започва да бърза на 4 месеца. Инкубационният инстинкт е налице, но той се появява едва на 2 години. Бягат бързо, движат се лесно. Имат добър имунитет, контактуват с хората.
Потомството се излюпва независимо. Всеядни, намерете храна при всякакви условия. Те смело защитават потомството, отличават се с повишен копнеж за създаване на гнезда и са устойчиви на много пилешки заболявания. Те растат бавно, носят няколко яйца и дори тогава не са големи. Има тенденция да се изкачва по-високо.
Условия на задържане. В Русия тази порода практически не се среща. Но тъй като толерира добре горещия и сух климат, може да се развъжда в южните райони. В кокошарника и във волиера обичат космоса. Имате нужда от висока ограда, тъй като фаюми летят добре или те отрязват крилата. Те не понасят студа добре.
ушанка
Рядка, почти застрашена порода. Историята на породата не е известна.
Посока. Яйце. Но понякога се нарича още месо и яйце. Какъв е приоритетът - яйца или месо, решава самият собственик.
Външен вид. Породата получи името си заради луксозните бакенбарди, които покриват лобовете. Ушанка има брада под клюна. Оперението е главно кафяво и черно, по-рядко бяло. Тялото е средно голямо, краката са ниски, розови. Гребена е голям, с форма на листа. Опашката е луксозна, със заоблени пера.
Производителността. Производството на яйца е около 170 яйца годишно. Тегло на яйцата - 50 гр. Тегло на кокошките - 2 кг, петел - 2,8 кг.
Други функции. В сравнение с другите породи яйца, Ушанка е къснозреещ - кокошките започват да снасят яйца на 6 месеца, а не на 4-4,5, като другите слоеве.
Условия на задържане. Те са непретенциозни за хранене и поддръжка, понасят добре замръзване. Може да се отглежда в студени райони.
андалуски
Испанска рядка порода. Андалузското синьо привлича животновъдите с необичайното си оцветяване. Всеки би искал да има няколко пилета от тази порода в домакинството си. Породата не принадлежи към индустриалното - само за домашно развъждане. Предците на породата са минорки и сини бойни петли.
Посока. Яйце. Декоративни.
Външен вид. Те получиха името си заради необичайния си цвят. Оперение - пъстро или черно. Тялото е масивно, пропорционално. Сивият клюн е огънат. Гребена е голям. Очите са жълти или кафяви. Дълги плитки на опашката. Крилата са добре развити.
Производителността. Производството на яйца е около 160-180 яйца годишно. Тегло на яйцата - 60 гр. Тегло на кокошки носачки - 2-2,6 кг, петели - 2,5-3,4 кг.
Други функции. Инкубационният инстинкт е слабо развит. Те са много мобилни. Добър процент на оцеляване на младите животни. Вкусно, нежно месо.
Условия на задържане. Породата е активна и темпераментна - те могат да конфликтират с други птици. Трябва да ходиш.
Araucan
Южноамериканска порода, позната на индианците от поне 500 години. За първи път е представен на света през 1920 г., на изложба в Хага. Пилетата са много красиви, имат атрактивен труп и най-важното - снасят сини яйца.
Посока. Яйце и месо.
Външен вид. Малко тяло. Няма опашка и опашка. На главата има брада, коки, кичур. Черупката е с форма на грах, котките са малки. Според стандарта са одобрени 12 цвята - черен, син, див, златна грива и други.
Производителността. Производството на яйца е около 180 яйца годишно. Яйцата са синкави или зеленикави на цвят. Тегло на яйцата - 56-72 г. Тегло на кокошки носачки - 1,6-2 кг, петели - 2-2,5 кг.
Други функции. Овипозицията започва на 5,5-6 месеца - малко закъсняват за яйчните породи.
Условия на задържане. Отглеждат се в малки семейства и отделно от другите породи. Характерът е спокоен, но петел през пролетта може да бъде агресивен - те дори нападат собственика. Можете да държите в клетки и волиери, ходенето е желателно.
Tetra
Автор на породата е унгарската компания Babolna TETRA. Изборът продължи 40 години. Много плодородна порода, отглеждана в 30 страни по света.
Посока. Яйце и месо.
Външен вид. Оперението е ярко, червеникаво-кафяво на цвят. Главата е малка, клюнът е бяло-жълт, листата са с гребен. Тялото е правоъгълно, с малка шия и малка опашка. Краката и крилата са средни. Очите са оранжеви.
Производителността. Производството на яйца през първата година е 230-250, след това около 300 яйца годишно. Тегло на яйцата - 60 гр. Тегло на кокошките - 2,5 кг, петела - 3-3,5 кг.
Други функции. Мъжките и женските могат да бъдат разграничени в първия ден от живота - слоевете са розови, мъжките са бели. Месо с отличен вкус.
Условия на задържане. Няма специални условия за отглеждане на породата Тетра. Птицата е непретенциозна и лесно се адаптира към всякакви обстоятелства. Всичко, от което се нуждаят, е просторен пилешки кок с височина 70-80 см.
Доминантен
Тази порода е въведена от чешки животновъди, кръстосвайки различни породи яйца - Съсекс, Род Айлънд, Легхорн, Корниш и Плимутрок.
Посока. Яйце и месо.
Външен вид. Оперението може да бъде червено, черно, кафяво или петнисто. Сградата е силна, тялото е леко удължено. Главата е малка. Краката са светло жълти, краката са месести. Очите са оранжеви.
Производителността. Производството на яйца е 300-320 яйца годишно. Тегло на яйцата - 65-70 г. Тегло на кокошките носачки - 2,2 кг, петела - 3 кг.
Други функции. Лесно е да се разграничи пода по цвят в първите дни от живота. Добро оцеляване на мацката. Спокоен характер, умерено активен. Кокошният инстинкт напълно липсва. Вкусно месо, висока хранителна стойност. Те се втурват от 5-6 месеца.
Слоевете от породата Доминант имат отличителна черта - те не спират да полагат по време на разтопяване, което влошава качеството на съединителите.
Условия на задържане. Те са непретенциозни, издържат на малки студове без спад в производителността. Препоръчва се изолация на къщата. Температурата не трябва да пада под 5 ° C. За 1 кв. m трябва да бъде не повече от 4-5 слоя.
Minorques
Родното място на породата е средиземноморският остров Менорка (Испания). Получава се чрез кръстосване на местни породи пилета. Основното предимство на Minorocs са техните големи и вкусни яйца. Породата е донесена в Русия през 1885 г. - това е подарък от турския султан. От 1911 г. породата е официално стандартизирана в Русия. Не се използва за промишлено развъждане.
Посока. Яйце и месо. Декоративни.
Външен вид. Тялото не е голямо. Благодарение на малката глава и удължения врат, птиците изглеждат грациозно. Черупката е с форма на листа, яркочервена, със зъби. При пилетата тя е наклонена отстрани. Клюнът и ноктите са тъмни. Оперението е черно със зелен оттенък. Ярките бели ушни точки и наситено червеният гребен правят Минорка една от най-ярките и красиви породи. Белите минорци са рядкост.
Производителността. Производството на яйца е 200 яйца годишно. Тегло на яйцата - до 70 г. Цвят на черупката - бял. Тегло на кокошки - 3 кг, петел - 4 кг.
Други функции. Те се втурват от пет месеца. Няма инстинкт за инкубация. Много са срамежливи.
Условия на задържане. Нуждаем се от топли, отоплени домашни птици. Те не обичат влагата и черновите. Изисква ограда и просторна клетка на открито.
Пушкин райета пъстра
Породата е отгледана специално за ферми. Развъждането продължи от средата на 70-те. 2005 г. в експерименталната ферма NIIGZH в Пушкин. Официалното наименование на породата е шарената ивица Пушкин. Има две разновидности на породата - "Москва" и "Санкт Петербург", те се различават по нюансите на интериора и производителността.
Посока. Авторите позиционират породата като порода яйца, но това може да се отдаде на посоката на яйцето-месо, тъй като те са много по-тежки от обикновените слоеве.
Външен вид. Красив екстериор. Оперението е черно и петнисто, с бяло недостиг. Пилетата са сякаш покрити със сняг. Петелът е светъл с тъмни петна. Главата е малка, удължена. Клюнът е лек, извит. Гребенът е розов, едри китки. Опашката е изправена. Крилата са дълги, леко спуснати.
Производителността. Производството на яйца е 220 яйца годишно. Има и 250-270 броя. Тегло на яйцата - до 58-60 г. Тегло на кокошки носачки - 1,8-2,5 кг, петел - 2,6-3 кг.
Пилетата от Пушкин имат необичайно големи яйца - две жълтъци, по 110 г всяко.
Други функции. Труповете имат красива презентация. Месото е вкусно. Те бързат от 5 месеца. Те бързат, без да намаляват репродуктивния капацитет, в продължение на 3-4 години.
Условия на задържане. Те са непретенциозни и издръжливи, устойчиви на болести. Зимуват в неотоплявани домашни птици. Петел с гребен, подобен на розово, са по-добри за понасяне на замръзване;
Хамбург
Тази порода има не само добро производство на яйца, но е и много декоративна. Това е стара холандска порода, чиито предци се появяват преди почти 300 години. Породата се получава чрез кръстосване на кочинчици, йоркширски пилета и други породи.
Посока. Яйце. Спортни и декоративни.
Външен вид. Компактно, удължено тяло, малка глава с розов гребен. Очите са тъмночервени. Клюнът е къс и тъмен. Лобовете са ярко бели. Шията е удължена, красиво извита. Перата грива покрива "раменете". Оперението е пъстро или едноцветно, понякога райе, петнисто. Опашката е с ветрилообразна форма.
Производителността. Производството на яйца е 190-195 яйца годишно. Максимум 250 яйца годишно. Тегло на яйцата - до 60 г. Тегло на кокошките - 1,5-2 кг, петела - 2-2,5 кг.
Други функции. Основният плюс на породата е нейното високо производство на яйца при всякакви условия. Те се адаптират добре към всяка среда. Няма инстинкт за излюпване. Те живеят в семейства, водени от петел.
Условия на задържане. През зимата дневните часове трябва да се увеличат до 13-14 часа, имат нужда от ежедневно ходене - те изграждат просторна волиера.
Москва черна
Млада, но популярна порода. Официално одобрен през 1980 г. Отглеждан специално за суров климат. Породата е създадена съвместно от Московската селскостопанска академия и птицефермата Братшевская (Московска област). Животновъдите взеха за основа пилетата Юрловски, Голосист, Партридж и Ню Хемпшир.
Посока. Месо и яйце.
Външен вид. Удължено тяло с мощни мускули. Плътно черно оперение. На раменете, гривата и гърба има медни или златни петна. Главата е широка, с листен гребен. Черният клюн е извит. Очите са оранжеви. Лобовете са червени или бели. Ниско поставена опашка.
Производителността. Производството на яйца е 220-280 яйца годишно. Тегло на яйцата - 55-60 г. Тегло на кокошки носачки - 2-2,5 кг, петели - 3-3,5 кг.
Други функции. Отличен имунитет към болести. Висока преживяемост на мацката. Вместо вода те могат да кълват сняг през зимата.
Условия на задържане. Непретенциозно към съдържанието и емисията. Висока устойчивост на замръзване. Те могат да прекарат зимата в неотоплявани помещения.
Ню Хемпшир
Тази американска порода се появи за първи път в щатите Род Айлънд и Масачузетс. Регистриран през 1935 г. Въведен в СССР през 40-те години.
Посока. Месо и яйце.
Външен вид. Оперението е наситено червено. Петела имат храстовидна опашка със зелен оттенък. Главата е с малки размери с яркочервен гребен. Тялото е силно, удължено, мускулесто. Краката са мощни. Широк гръден кош. Опашката е къса.
Производителността. Производство на яйца до 200 яйца годишно. Тегло на яйцата - 58-60 г. Яйцата са жълто-кафяви или тъмнокафяви. Тегло на кокошки носачки - 2,1-3 кг, петел - 3-3,7 кг.
Други функции. Те са любопитни и дружелюбни, имат спокойно разположение. Петелът не е агресивен. Майчин инстинкт е много рядък при кокошки носачки.
Условия на задържане. Основният плюс е непретенциозният към условията на задържане. Но се препоръчва да се направи мат на пода. Не са нужни костури, гнезда са поставени на пода. Разходката е необходима - породата има много подвижен характер.
Кучинская юбилей
Породата е отгледана във ФГУ ППЗ "Кучински" (Московска област) с участието на специалисти от Московската селскостопанска академия на име Тимирязев. Кучинската юбилейна порода е официално регистрирана през 1990 г.
Посока. Месо и яйце.
Външен вид. Златно калико оперение с различни нюанси. Мъжките са великолепни, предимно червени на цвят. Блестящо оперение на гривата и гърба. Гърдата и опашката са черни. Оперението на пилетата е червено. Перата имат черна рамка.
Производителността. Производството на яйца е 160-200 яйца годишно. Тегло на яйцата - 57-60 г. Тегло на кокошки носачки - 2 кг, петел - 2,4 кг.
Други функции. Изключително вкусно месо. Висока производителност на яйца. Спокоен характер. Инкубационният инстинкт не се губи напълно.
Условия на задържане. Те се адаптират към всякакви условия на отглеждане и хранене. Може да се държи в клетки.
Плимутска скала
Плимутароците проследяват историята им до 19 век. Името идва от американския град Плимът. Официално породата е призната от 1910 г. На Запад белите плимутроци са по-ценени - месото им се счита за по-вкусно и питателно.
Посока. Месо и яйце.
Външен вид. Оперение - бяло, сиво, черно, поленче, яребица. Клюнът е жълт. Билото е с форма на листа. Ако багажникът и гърдата образуват правоъгълник, това е добра кокошка носачка, ако триъгълникът е лоша.
Производителността. Производството на яйца е 170-190 яйца годишно. Тегло на яйцата - 60 гр. Тегло на кокошки носачки - до 3,5 кг, мъжки - 5 кг.
Други функции. Спокойно и послушно разположение, петелът не проявява агресивност. Пилетата не се стремят да напуснат обхвата си, не прелитат над бариерите. Устойчиви на болести.
Условия на задържане. Няма специални изисквания. Препоръчва се ходене по тревата.
Barbezier
Стара френска порода. Птицата е много елегантна, ще украси всеки двор за домашни птици.
Посока. Месо и яйце.
Външен вид. Тялото е мощно, краката са дълги и здрави. Черно оперение. Има зеленикав оттенък. Очите са жълто-кафяви. Гребенът и брадата са яркочервени. Лобовете са големи, бели.
Производителността. Производството на яйца е 200-250 яйца годишно. Тегло на яйцата - повече от 60 гр. Тегло на кокошки носачки - 3,5 кг, петел - 4 кг. Възрастните петели могат да достигнат 6 кг.
Други функции. Овипозицията започва на 6-8 месеца. Месото е много вкусно, има вкус на патица.
Пилетата Barbezier имат необичаен червен цвят. Французите го смятат за деликатес и обикновено го задушават във вино.
Условия на задържане. Добре понася климатичните промени. Може да зимува в неотоплявани помещения. Крилата са подрязани така, че да не излитат от волиера.
Висока линия
Това е хибридна порода пилета, отгледани в САЩ през 1936г.
Посока. Яйце.
Външен вид. Малко тяло, тънко. Формата на тялото е триъгълна. Розов листен гребен. Същите розови обеци. Очите са жълти. Малка глава, жълт клюн. Оперението е бяло или кафяво - има кафяви и бели кръстове.
Производителността. Производство на яйца до 250 яйца годишно. Тегло на яйцата - 50-65 г. Тегло на кокошките - 1,5-1,8 кг, петела - 1,8-2,3 кг.
Други функции. Силен имунитет, спокойно разположение. Кратко снасяне на яйца - до 1,5 години.
Условия на задържане. Неизискваща грижа.
Breckel
Много древна порода. През последните триста години бреккелът е най-популярната порода пилета в Белгия. Различава се в оригинални цветове.
Посока. Яйце.
Външен вид. Клякам и прилепнало тяло. Шията е къса. Малка глава. Има два вида оперение - златисто и сребристо. При сребристите глава, гръб и шия са бели. В златистия цвят преобладава черното, вместо бялото - червено. Очите са черни. Клюнът е сив. Краката са тънки, сиви на цвят.
Производителността. Производство на яйца до 220 яйца годишно. Тегло на яйцата - 65 гр. Тегло на кокошки носачки - 1,8-2,2 кг, петел - 2,5-2,7 кг.
Други функции. Месото има вкус на дивеч - нежно и сочно, като това на дивите яребици. Снасяне на яйца - от 4 месеца. Безконфликтно.
Условия на задържане. Тъй като каишките са много подвижни, те се нуждаят от голямо оградено ограждение.
Италианска яребица
Породата е с произход от Италия. Много древна - появява се през първи век след Христа, а може би и по-рано.
Посока. Яйце.
Външен вид. Оперението често е кафяво. Също така има - син, златист, сребрист, перлен. Главата е малка, с назъбен лилав гребен. При пилетата гребена е наклонен отстрани. Очите са зачервени. Лек, добре оформен скелет. Тялото има трапецовидна форма. Краката са малки, силни - жълти или пясъчни. Опашката е пухкава.
Производителността. Производство на яйца до 180 яйца годишно. Тегло на яйцата - 58 г. Цвят на яйцата - бял. Тегло на кокошки - 2-2,5 кг, петели - 2,8-3 кг.
Други функции. Вкусно месо. Майчинският инстинкт не е развит.
Условия на задържане . Те са чувствителни към температурни крайности, влага, течения, студ и топлина, поради което се нуждаят от топла, добре вентилирана птицевъдна къща. Ходенето е полезно.
Бръснач кафяв
Това е една от най-добрите породи яйца за снасяне. Развъден в Европа. В допълнение към кафявите, има още два вида кръстове, които се различават по оперението - бяло и черно.
Посока. Яйце.
Външен вид. Оперението е кафяво. Надолу е бяло. Опашката е леко спусната. Петелът има опашка, висяща надолу. Изправеният гребен с формата на листа е яркочервен. Лобовете са бели. Компактно тяло.
Производителността. Производство на яйца до 300 яйца годишно. Тегло на яйцата - 58-63 г. Тегло на кокошките - 2 кг, петела - 2,5 кг.
Други функции. Петел не е необходим в стадото. Кръстовете не наследяват техните характеристики. Месото се използва за кайма за храна за животни.
Условия на задържане. Може да се отглежда на свободна възраст и в клетки.
Сравнителни характеристики на яйчните породи (таблица)
Сравнителна таблица на производителността на различни породи пилета за яйца и месо:
Порода пилета | Производство на яйца, бройки / година | Яйчна маса | Средно тегло на пиле / петел, кг |
| сламен | 220-250 | 55-58 | 2 / 2.6 |
| Руски бял | 200-244 | 50-75 | 1,8 / 2,5 |
| Hisex Brown | 305-320 | 70 | 2.3 / 2.6 |
| Ломан Браун | 300 | 65 | 2 / 3.5 |
| Fayumi | сто | 40-45 | 1.5 / 2 |
| ушанка | 170 | 50 | 2 / 2.8 |
| андалуски | 160-180 | 60 | 2.5 / 3.3 |
| Araucan | 180 | 56-72 | 1.8 / 2.4 |
| Tetra | 230-250 | 60 | 2.5 / 3.5 |
| Доминантен | 300-320 | 65-70 | 2.2 / 3 |
| Minorques | 200 | 70 | 3/4 |
| Пушкин райета-петен | 220-270 | 58-60 | 2.4 / 3 |
| Хамбург | 190-250 | 60 | 2 / 2.5 |
| Москва черна | 220-280 | 55-60 | 2.5 / 3.5 |
| Ню Хемпшир | 200 | 58-60 | 3 / 3.7 |
| Кучинская юбилей | 160-200 | 57-60 | 2 / 2.4 |
| Плимутска скала | 170-190 | 60 | 3.4 / 4.5 |
| Barbezier | 200-250 | 60 | 3.5 / 4 |
| Висока линия | 250 | 50-65 | 1.8 / 2.3 |
| Breckel | 220 | 65 | 2.2 / 2.7 |
| Италианска яребица | 180 | 58 | 2.5 / 3 |
| Бръснач кафяв | 300 | 58-63 | 2 / 2.5 |
Сравнявайки производителността на яйца и месо от различни породи, може да се направят изводи:
- Изборът на породата, нейната посока и производителност зависи от поставените цели. Ако залогът е да получите голям брой яйца за кратко време, е изгодно да вземете кръстоски. Например, Hisex Brown и Loman Brown. Кокошките им произвеждат 300-320 яйца годишно, което позволява добра печалба при отглеждането на пилета на едно яйце.
- За домашен двор са полезни породи, които ще осигурят на собствениците им яйца, а след няколко години ще дадат добър труп за месо. Например, Plymouthrocks или Pushkin's. Последните, в допълнение, са изключително устойчиви на замръзване, което е важно за домашните частни ферми.
- За промишлено производство, предназначени за получаване на яйчена маса, са подходящи малки слоеве. Например Leghorns и Russian White. За частните търговци са по-подходящи породите яйце-месо и месо-яйце направление, които в допълнение към високото производство на яйца имат добри показатели за производителност на месо.
Яйцето пиле е идеалното птиче месо и неговата популярност не може да бъде надминато от други животни. Тайната на пилешкото месо е проста - тя осигурява на собствениците си два ценни продукта наведнъж - вкусни питателни яйца и отлично диетично месо. Избирайки порода за продуктивност, можете предварително да планирате добива на яйца и месо и следователно доходите си.