Сатанинската гъба (на латински Boletus satanas) не е за нищо, че е получила такова звучно и зловещо име. Хитростта му се крие в рядката му способност да имитира ядливите си роднини. Трудно е опитен берач на гъби да обърка „проклетата гъба“ с ядливи кичури, популярно известни като „бяла гъба“. Можете да различите любител на мимикрията от „царя на гъбите“ по червеникавия цвят на краката.
Отровна жлеза
Външно този претендент в никакъв случай не прилича на отровна гъба. Неопитни берачи на гъби често го объркват за ядлива плячка. Гъбата е едра, гъста, прилича на прищявка, защо да не я сложите в кошница? Принадлежи към галактиката от червеноцветни маточници от семейство Boletaceae. Тези жлези са слабо проучени. Има много много от тях в допълнение към сатанинската гъба. Нейните не по-малко отровни роднини от маточина:
- чувствах;
- розова кожа,
- лилаво;
- красив;
- Frost;
- Бъроуз и други.
Почувствайте отровни гъби
Отровно гъба с розова кожа
Лилав отрова от отрови
Прекрасна отровна гъба
Отровна гъба на Frost
Бъроуз е отровен вид маточина
Характеристики на сатанинската гъба
Типичен представител на семейството на маточниците. Външните му данни:
- Hat. Различава се в масивността. Достига диаметър 20-30 см. Цветът на капачката е тъп, слаб. Формата е с възглавничка. На капачката има повреди и грапавост. Шапката, покрита с кадифена плътна кожа, може да бъде сива, маслиново, бежово, кремаво.
- Тръбна част . Дебелината му не надвишава 2 см. Има богат цветен спектър. Тубулите преминават от жълто в кръв червено и след това се превръщат в маслинено. Ако са повредени, те стават сини.
- Спорове. Цветът се променя от зелен до маслинено кафяв. Размер: 10-16x5-7 микрона. Те са вретено-елипсоидални.
- Крак. Подобно на шапката, тя е доста масивна. Средната дължина на зрял екземпляр е 15-17 см. Ширината е 10 см. Формата на крака е овална или почти сфера. Има специфично стесняване в областта на връзка с главата. Цветът е много ярък - червен, цвекло, оранжево-малинен. Характерна особеност е схемата на решетката.
- Целулоза. По вина е жълто, кремаво, бежово. На почивката бавно става син. Има водниста структура. Цветът зависи от условията на живот. В екземплярите, отглеждани на сянка, преобладават тъмните и тъпи нюанси. Тези, които са израснали на слънце, имат по-ярка и богата палитра.
В представеното видео опитен берач на гъби ще покаже как изглежда сатанинска болка и как се различава от ядливата гъба от свинско месо:
Специални знаци
Този представител на семейството на маточниците, като остарява, придобива характерна миризма, наподобяваща вонята на мърша или кисела храна. Но младите миришат много по-приятно - в следите им се смесват приятни гъби и пикантни нотки.
Този вид маточина се характеризира с невероятна способност да се адаптира, да мутира и да имитира. Той може да имитира голямо разнообразие от събратя - ядливи и условно годни за консумация. Само защото този претендент е рядък в нашите гори, отравянията от него са редки.
Къде расте?
Гъбата предпочита леки широколистни гори. Обича да расте в гъсталаци от леска, под габър и буки, сред липи и кестени. Разпространен в южната част на Русия, в Кавказ и Близкия изток, в Южна Европа. Расте от началото на лятото до октомври. Любимата почва е варовик.
В руските гори, за щастие, сатанинският болен е рядък обитател. Това се потвърждава от липсата на многобройни имена. По правило често срещаните видове имат десетки имена, измислени от хората. Сред малкото имена на тази гъба е сатанинското. От латински език „болен“ се превежда като „маточник“.
Как да се разграничим от ядливите дъбови дървета?
Опитните берачи на гъби никога няма да объркат характеристика на гората с истински ядливи ботуши, но с нейното разнообразие - маслиново-кафяво дъбово дърво, това е лесно.
Разлики, по които могат да се разграничат две подобни гъби. На маслиново-кафявия дъб:
- Шапка . Кадифена. Цвят - тъмно маслинено или жълтеникаво кафяво.
- Целулоза. Цвят на лимон На почивката веднага става синьо, а не постепенно, като сатанинския жлеб.
Dubovik е годна за консумация, но ядената сурова може да причини диспепсия. И в комбинация с алкохола става отровен.
Ядливи или не?
В Русия гъбарниците смятат "горската линия" за недвусмислено отровна и не я взимат в кошницата. Но в Европа не ги пренебрегват. Според класификацията на гъбите от миналия век, тя е условно годна за консумация. Това означава, че след определена обработка може да се яде.
За неутрализиране на отровите са необходими десет часа накисване. След толкова дълго време да лежи във вода, гъбената каша става безвкусна. Но ако не го накиснете в студена вода, човек ще претърпи токсични щети:
- черен дроб;
- нервна система;
- далака.
Категорично е забранено да се опитва суровата каша на сатанинската гъба - възможно е сериозно отравяне. За да неутрализирате токсините, трябва да кипнете гъбата поне 10 часа.
В редица страни от Централна Европа екстремните гастрономи смятат горската линия не само за смилаема храна, но и за "дяволски" вкусна. Но е по-добре да слушате миколози - учени, които изучават царството на гъбите. Те твърдят, че ако тази гъбоподобна гъба не е фатална, тя е изключително отровна. Те са ехо от лекари по реанимация, чийто опит си заслужава да се изслуша.
В Чехия и Франция се практикува събирането на този опасен представител на гъбното царство. Но спорът за токсичността на тази гъбичка не е приключил.
Признаци за отравяне
Яденето на сатанинска гъба сурово води до тежко отравяне. Симптоми:
- объркано съзнание;
- постоянен порив за повръщане;
- диария с кръв;
- парализа;
- чернодробна колика;
- спазми в мускулите на прасеца;
- Силно главоболие.
Наред с основните симптоми, отровен човек може също:
- увреждане на зрението;
- спад на налягането;
- има обилна лакримация;
- изчервете лицето си.
СЗО заключи, че 10 g сурова каша от Boletus satanas е достатъчна за човек да спре сърцето или да парализира нервната система, което води до спиране на дишането.
Гъбата е слабо разбрана, но се знае, че съдържа мускарин и гликопротеин - те могат да причинят токсичен ефект. Миколозите молят гъбарниците, въпреки условната годни за консумация, да не ядат горския дявол. Колко е отровен конкретен екземпляр, не можете да определите вкъщи. И как ще свърши яденето също не е ясно.
Как да осигурим първа помощ?
Ако предприемете набор от прости мерки навреме, ще можете да избегнете сериозни последици от употребата на отровна сатанинска гъба:
- Обадете се на лекар. Не си струва да се преодолеете, за да отидете в болницата. Легнете и изчакайте лекарите да пристигнат. Отпуснете се и останете в леглото.
- Пийте активен въглен, докато лекарите шофират.
- Пийте много студена течност - филтрирана вода и силен чай.
Докато чакате медицинска помощ, можете да промиете стомаха с разтвор на сода. Вземете 2 чаени лъжички сода на литър вода.
С всички мерки за оказване на първа помощ и компетентно лечение, след ден ще бъдете поставени на крака. Степента на отравяне зависи от токсичността на определен образец - ако много отрова попадне в тялото, лечението може да отнеме седмици.
Практически ползи
Сатанинският маточник, растящ под „любимите“ дървета, образува специална тъкан - коренът на гъбата. В науката тя се нарича микориза. Определена форма на микориза е в състояние да оплете кореновата система на дърветата, образувайки един вид покритие. Отровният маточник, заплитащ корени на дърветата, прониква във вътрешните структури на дървесината. Боровецът е в състояние да се слее с дървото, то се развива и расте вътре в корените.
Микоризата има икономическо значение. Учените са се научили да изолират микробиологични инокуланти от него. Те се използват в селското стопанство за увеличаване на добивите. Благодарение на микоризата растенията получават максимално хранителни вещества и влага от почвата.
У нас отношението към сатанинската гъба е недвусмислено - тя е отровна и затова не подлежи на събиране, особено на отглеждане. Приложението му на ниво микробиология е ограничено от рамките на лабораториите и не е широко разпространено.