Сребърният шаран е голяма ученическа риба, характеризираща се със сила и издръжливост. Рибата е бърза и бърза. Ловът на такава риба е вълнуващ процес. Сребърният шаран има свои собствени поведенчески черти, които е важно да знаят не само за рибарите, но и за тези, които са решили да започнат да развъждат и отглеждат тази риба.
Описание на сребърния шаран
Сребърният шаран също се нарича сребърен шаран, едроглав. Рибата е с големи размери, с дължина 1,5 метра, теглото на една риба може да достигне повече от 27 килограма. Официално регистрираното тегло е 50 килограма. Рибарите старателно се опитват да уловят трофейна риба, тъй като тя се цени не само заради впечатляващите си размери, но и заради хранителната си стойност, полезните свойства и уникалния вкус.
Рибата има сребристи страни. Цветът на корема варира от сребристо бяло до чисто бяло. Очите са далече по главата и леко надолу. Сребърният шаран се различава от останалите риби по наличието на широко чело и уста.
На голямата глава на сребърния шаран има уста без зъби. Визуално устата изглежда обърната. Устата на рибата е филтриращ апарат, който прилича на слети хриле, като гъба. Тази структура допринася за по-доброто улавяне на основния хранителен източник - планктон.
Когато добавите сребърен шаран към изкуствени водоеми за развъждане на риба, е гарантирано неговото ефективно запазване от замърсяване и воден разцвет. Сребърният шаран има дълго тяло, покрито с малки люспи.
Биггед
Има само три разновидности на сребърния шаран, които се характеризират с различни цветове и значителни разлики в теглото. Има следните видове сребърни шарани:
Сребърен шаран
Голямата глава има голяма глава, големи перки и дълга опашка. Възрастните се характеризират с цвят, който е по-близък до черния. Отстрани има петна. Младите екземпляри имат златиста кожа и люспи. При рибите хрилете не растат заедно с тичинки, поради което рибата лесно може да се храни с зоопланктон. За разлика от сребърния шаран, коремният кил започва от тазовите перки и стига до аналното перо.
Рибата расте до 1,5 метра дължина, а максималното й тегло е 40-60 килограма. Предпочитаната храна за риба е фитопланктон. Хвърлянето на хайвера става в края на пролетта и началото на лятото, когато температурата на водата достига 18-30 градуса. Рибата достига полова зрялост от 2-6 години, в зависимост от местообитанието. Максималната плодовитост се наблюдава във водите на Туркменистан и Молдова: от 600 хиляди до 1 милион яйца могат да бъдат породени от една женска.
Различава се с висока икономическа стойност:
- мелиоратор на резервоари;
- расте бързо, набира тегло също толкова бързо;
- месото на сребърния шаран е с високо качество и в търсенето.
Сребърен шаран
Рибата има високо тяло със сребрист цвят. Отличителна черта е голяма глава с ниско поставени очи, тъмни перки. Максималното тегло на рибата варира в рамките на 20 килограма с дължина до 1 метър. Характеризира се с наличието на коремен кил, който започва в цервикалната част на рибата, достигайки до аналната перка.
За хранене на бяла риба оптималната температура е 25 градуса. Поради тази причина стадата постоянно се движат през резервоара през деня, в търсене на удобни условия за живот: сутрин живеят близо до брега, а в обедното време избират по-дълбоки места на заливите, като се заселват в средните слоеве на резервоарите.
Когато настъпи студено време, по-близо до средата на есента, белите дебелашки практически не се хранят. Изключение правят тези индивиди, които живеят в канали и резервоари за топла вода.
Уникалната структура на хрилния апарат позволява на рибата да се храни с фитопланктон, като го филтрира извън водата. Месото се характеризира с висока гастрономична стойност. Съдържанието на мазнини варира от 4 до 23%, което се увеличава с възрастта и наддаването на тегло.
Рибеното масло по консистенция е подобно по състав и свойства на мазнините от морския живот. Когато се използва в храната, нивата на холестерола в кръвта се намаляват. Препоръчва се за диета. От месото на сребърния шаран се приготвя вкусен балък.
Хибрид
Хибридният сребърен шаран е бил отгледан чрез оплождане на яйцата на бял индивид с млякото на пъстър сребрист шаран. Основното производно на това развъждане е, че видът включва всички най-добри качества на родителите:
- мигновено наддава тегло, расте възможно най-бързо в размер;
- предразположени към ниски температури на водата;
- има малка глава за разлика от бялата външност;
- храни се с фитопланктон;
- люспите и кожата на този вид са бели.
Такива характеристики допринасят за факта, че този вид риба може да се засели в по-студени райони и водни зони, където преди това беше невъзможно да се направи това.
Местообитание и местообитание
Сребърният шаран за първи път е развъден през 70-те години в Съединените американски щати, където е регистриран на няколко места в централната и южната част. Сребърните шарани предпочитат да живеят в басейна на Мисисипи и веднага образуват места за хвърляне на хайвер. Рибата е въведена по целия свят, поради което рибарите често я ловуват в Източна Азия, Африка, Мексико и Антилите.
Сребърен шаран живее в почти всички водни тела на Русия, но, като правило, само в онези места, където е бил обитаван изкуствено. Обикновено рибата се изстрелва през пролетта, образувайки училища, тя е напълно овладяна на територията на водоема. По време на периода на затопляне на водата и растежа на разнообразна растителност активността на рибите намалява, сребърният шаран се установява на едно място.
По правило сребърният шаран предпочита да бъде на места с кално дъно и мека водна растителност, където дълбочината е не повече от 3 метра. Преди залез и рано сутрин рибата се придвижва по-близо до брега. През деня сребърният шаран се опитва да стои далеч от брега.
Поведение и начин на живот
Bighead е риба, която заема средния и горния слой на дълбините. Рибата се среща във водите на големи реки, задни води, езера, водоеми с топла вода, наводнени райони, които са свързани с големи реки. Те са склонни да живеят в застояла вода и там, където има течение. Идеалното местообитание за сребърния шаран са спокойните, топли води с нежно течение. Рибата не се задържа във води със силен ток - това го плаши. Любимите места са плитки с лек ток, кално, пясъчно или каменисто дъно, както и изкуствени резервоари, където има много питателен планктон.
Тръгвайки на риболов, по-добре е да потърсите сребърен шаран в тихи задни води, които са разположени далеч от главните пътища и градския шум. Сребърният шаран може да понася широк диапазон от температури - от 0 до 40 градуса, ниски нива на кислород, леко солена вода.
В различните периоди на годината поведението на рибата се променя:
- През есента, когато температурата на водата е под 8 градуса, сребърният шаран активно натрупва телесни мазнини.
- През зимата рибата потъва в дълбок сън, избирайки дупки в дъното на резервоара.
- През пролетта във водата се появяват много детрит и планктон, поради което, след като се събудят, рибите тръгват в търсене на храна. Първо той изследва дълбочините и едва когато температурата на водата достигне 24 градуса, той се издига на повърхността. През този период, поради силния глад, шаранът взима всяка стръв, което го прави улов. В края на май рибата може да бъде уловена дори на парче цигарен филтър или гума от пяна.
При благоприятни условия рибата може да живее до 20 години. По отношение на индустриалното развъждане, това е напълно нерентабилно, поради което рибата се лови за продажба, когато достигне 2-3 години, когато размерът е подходящ.
Диета
Диетата на рибите с голяма глава зависи от вида и възрастта на рибата. Това са предимно животински и растителен планктон. Сребърният шаран предпочита да яде растителни храни - менюто му се състои от фитопланктон. Най-вкусното ястие за него са синьозелените водорасли, които се появяват във всички сладки води, когато топлината настъпва. Поради това сребърен шаран е добре дошъл гост на резервоари със застояла вода, защото консумацията на водорасли допринася за борбата срещу основния източник на болести в резервоара.
Сребърният шаран обича същата храна като бялата риба. Но заедно с фитопланктона той предпочита да яде малка храна от животински произход. Такова богато хранене позволява бърз растеж, което води до постигане на големи размери.
Руските животновъди успяха да развъдят хибрид от сребрист шаран, като кръстосаха бели и пъстри видове риби. Това доведе до факта, че един вид получи всички предимства. Хибридната риба има малка глава, като сребърния шаран, но се гордее с голям размер. Поради това менюто му е много по-широко. Освен животински и растителен планктон, хибридният индивид се храни с малки ракообразни. В същото време храносмилателната система е адаптирана към специални фуражни смеси за изкуствено развъждане.
плодене
Пубертетът от сребърен шаран настъпва, когато рибата достигне възраст от 5 години. Определението за риба, достигнала зрялост, е проста: люспите придобиват сивкаво-син цвят. Процесът на хвърляне на хайвера започва в резервоара, когато водата се затопли до температура от 20 градуса. По правило това е края на май или началото на юни.
С риба с тегло над 20 килограма е способна да снася до 3 милиона яйца. Женските, които живеят в изкуствени водоеми, не предпочитат подобни показатели - броят на яйцата е не повече от 1 милион.
Младите, които са родени, се хранят с зоопланктон, поради факта, че апаратът за хрилен филтър не е развит. Такова хранене допринася за бързите печалби в масата. Рибите ще могат да се хранят с водорасли едва след като са се образували хрилете им - когато достигнат дължина на тялото 5 сантиметра.
Естествени врагове
Сребърният шаран пържени е заплашен от хищна щука и много рядко от голям костур. След пускането на сребърен шаран в резервоара, зъбният хищник категорично отказва да използва изкуствени примамки. Поради атаката на врагове стадата дребни сребърни шарани стават много по-рядко. Тази заплаха за популацията остава, докато рибата навърши 2 години, когато набере достатъчно тегло и се увеличи.
Опасен е и фактът, че едрите глави могат да навредят на ихтиофауната на водните тела. Поради яденето на всички видове планктон в големи количества, пържените от други риби остават без хранителен източник, което не им позволява да се развиват напълно.
заболявания
Сребърният шаран е носител на азиатската тения, паразит, който има отрицателно въздействие върху развитието и растежа на рибата. Чрез консумацията на сурово месо от риба или продукт, който се обработва слабо термично, не се изключва вероятността от нараняване на човека. Паразитът се развива в червата на човека, засяга чревната лигавица.
Симптомите на инфекция са повръщане, диария, силна болка в долната част на корема. Ако забележите признаци след консумация на продукти от сребърни шарани, трябва да отидете в болницата, да дарите кръв за анализ.
Ще бъде възможно да избегнете заразяване, ако ловите риба на доказани места, купете продукт от добросъвестни продавачи и подлагайте сребърния шаран на продължителна термична обработка по време на готвене. Когато осолявате, дръжте рибата в сол поне 5 дни, последвано от накисване.
Благоприятни характеристики
Енергийната стойност на 100 грама сребрист шаран е 86 калории. В зависимост от начина на готвене, възрастта и размера на рибата, индикаторът се променя. Например при задушаване съдържанието на калории в рибата е 76 енергийни единици, докато пърженето - 71 калории.
Рибното месо, което е на 5 години, се счита за по-мазно, поради което има по-висока енергийна стойност. В същото време месото съдържа полезни лесно смилаеми протеини и въглехидрати, омега-3, омега-6 киселини, витамини D, Е и група В, провитамин А. Месото от сребърни шарани е богато на фосфор, сяра, желязо, цинк, натрий и калций.
Омега-3 и омега-6 киселини, когато се консумират редовно, подобряват здравето на човека:
- по-ниски нива на холестерол;
- предотвратяват образуването на злокачествени тумори;
- облекчаване на нервни разстройства, депресия, стрес;
- намаляват риска от развитие на сърдечно-съдова недостатъчност и хипертония.
Благодарение на огромното количество минерали в рибата, растежът на ноктите и косата се подобрява; стимулира се производството на съдържащ желязо хемоглобин, който изпълнява функцията на обмен на газ; токсичните вещества се отстраняват от тялото; има възстановителна регенерация, включително на кожата.
Хората, които страдат от захарен диабет, хипертония, подагра, гастрит, ниска киселинност, трябва да ядат месо от сребърни шарани, за предпочитане варено, задушено или на пара. В рамките на няколко седмици се наблюдава намаляване на нивата на холестерола, нормализиране на кръвното налягане.
Развъждане и отглеждане
Отглеждането на сребърни шарани е труден процес, който изисква специални условия. Водата в езерото трябва да бъде не повече от 25 градуса. Рибите са термофилни, предпочитат слънцето, калното дъно и резервоари, където има много растителност. Идеалната дълбочина за риба е 3-4 метра. Призори и здрач сребърният шаран плува в плитка вода, през деня се скрива на дъното.
С какво се храни рибата по време на размножаване?
Диетата със сребърни шарани се състои от фитопланктон, зоопланктон, който е източник на протеини. Има три разновидности на сребърния шаран, които имат не само екологични, но и морфологични различия. Те не си приличат в хранителните предпочитания. Сребърните шарани са средно големи ученически риби, които консумират само фитопланктон. Сребърните шарани са големи риби, които се хранят с зоопланктон, което насърчава бързия растеж и наддаване на тегло. Хибридите са риби с големи размери, които консумират всичко, което ядат едрия и бял сребрист шаран.
Сребърният шаран може да яде и изкуствен фураж. Масата на стоките достига вече на възраст от 2 години, тъй като теглото им достига около 500-600 грама. Сексуалната зрялост при рибите се проявява на възраст 3-5 години, когато дължината на тялото е 50 сантиметра.
Възможно е отглеждане на сребърни шарани в езерото. Не забравяйте да вземете предвид изискванията за условията на задържане, размера и дълбочината на водоема. Препоръчително е да отделите индивидите по големина, поради което ще бъде възможно да се избегне разпространението на болести, да се подобрят условията за отглеждане и отглеждане.
Изграждане на езерце
Оптимално е да изберете или подготвите свое езерце, чийто размер ще бъде 200-300 квадратни метра. Пълни се с различни растения за по-добро закрепване на яйцата по време на хвърляне на хайвера. Хайверните площи се използват в края на май или началото на юни за не повече от 14 дни.
За първи път рибата се трансплантира след 5-7 седмици след раждането. На 1 хектар от водоема има до 900 индивида, ако растежът им не е повече от 2 килограма. Отначало засадената риба яде естествена храна, която трябва редовно да се донася в големи количества на дъното на езерцето. През есента се избират бъдещите производители, които ги поставят в отделен резервоар, където ще останат до хвърляне на хайвера.
Като бизнес отглеждането на шаран от сребро се счита за прост, но отнемащ време бизнес, който изисква спазване на основните правила:
- Рибата няма да може да получи достатъчно хранителни вещества от храната, когато температурата на водата е под 18 градуса. Цялата енергия, която ще получи, се изразходва за поддържане на живота и няма запаси. Това води до това, че рибата не набира достатъчно тегло.
- Водните тела трябва редовно да се почистват и дезинфекцират, в противен случай развитието на инфекциозни заболявания се наблюдава при рибите.
- Селскостопанските продукти подлежат на специфичен земеделски данък. Поради това обемът на продажбите трябва да представлява селскостопански продукти в 70%. Основният доход се счита за печалба, получена от преработка или продажби на дребно.
На първо място, те подробно проучват площта на площадката за отглеждане на риба, дълбочината на езерцето, възможността за подаване и хвърляне на вода. Ще бъде възможно да се постигне рентабилност при отглеждането на бял или хибриден сребрист шаран, защото те растат бързо, а 80% от телесното им тегло е подходящо за хранене. Това допринася за постигане на увеличение на резервоара до 600 килограма.
Разходи и възвръщаемост на инвестициите
При изчисляване на разходите за риба и фураж е възможно да се изчислят бъдещи печалби. 5 тона риба са поставени на 10 хектара на водоема. Средната цена на 1 килограм сребърен шаран е 100 рубли. Така че, доходът от продажбата на тази сума ще бъде около половин милион рубли. Разходите включват закупуване на фураж, улов на риба, защита на езерце, транспорт и реклама. Само чрез приспадане на всички разходи ще бъде възможно да се изчисли нетната печалба. Средно 1 килограм риба расте на 3 килограма фураж. Често разходите могат да бъдат по-високи от печалбата, ако не се заемете с отглеждането на фуражи на площадката в близост до резервоара.
Ако територията не позволява това, се препоръчва да се отглеждат гъски, но езерцето трябва да обработва замърсяване от добитък. Гъските оплождат резервоара, почистват го, като по този начин създават допълнителна храна за риба, изтребват рибни паразити и преносители на техните заболявания. Гъските също снасят яйца, които по-късно се продават, което осигурява особена полза.
Организирането на рекреационен риболов в езерото срещу определена такса няма да е излишно като допълнителен доход. Това не само ще популяризира предприятието, но и ще увеличи печалбите. Сребърните шарани са дълбоководни и тежки риби: те не хапят стръвта, доста трудно е да ги хванете. Това осигурява допълнителна печалба във връзка с пълното отсъствие на разходи.
Ловен сребърен шаран
Хващането на сребърен шаран е невероятно удоволствие, а основният трофей за рибар е уловът на голям екземпляр. За да улеснят процеса, те използват поплавък или дъно, технопланктон. „Правилната“ стръв ще ви помогне да вземете добра риба.
На поплавък
Смята се, че лесният начин да се хване сребърен шаран е универсална борба с шаран на дълги разстояния. В този случай е важно да изберете правилния поплавък - той трябва да е прозрачен. Обикновените плувки могат да изплашат рибата далеч. Изисква се да се направи голяма дълбочина, въпреки че понякога рибата не е по-дълбока от 15 сантиметра от повърхността.
Ако в избрания резервоар има всички видове пръчки или тръстики, се използват поплавъци с балса. Но поплавъкът с антената не е разположен вертикално - това може да предупреди сребърния шаран, ако поплавъкът се открои сред клоните, разположени хоризонтално. По-добре е да го поправите по същия начин, както са клоните.
За риболов се препоръчва да се използват няколко варианта за поплавките:
- Удължен поплавък от пяна, натоварен отдолу с няколко пелети. Горната част на платформата има ярък цветен нюанс, долната част е защитна. Поради факта, че рибата гледа храната отдолу от резервоара и всички предмети изглеждат сини към нея, препоръчително е да изберете поплавци със синкав, сив или бял нюанс отдолу.
- Универсална с антена. По-добре е това да са поплавъци, които изискват преминаване на линията през камерата на антената. Те го заобикалят така, че антените не стояха, а се намираха на повърхността на водата.
Technoplankton
През последните няколко години много рибари успяха да овладеят риболова на сребърен шаран, използвайки специална компресирана стръв - технопланктон. Във водата се осъществява постепенният му разпад, поради което около него се създава облак мътност, подобен на естествената храна, предпочитана от сребърните шарани - фитопланктон. Външно стръвта е цев с дупка по цялата дължина - тя е инсталирана на тънка пръчка. В специализираните магазини те могат да предложат по-икономичен вариант - ронлив технопланктон, но ще трябва да го натиснете сами.
Използването на технопланктон предвижда отливане и риболов на дълги разстояния. Стръвта е инсталирана на специална платформа, наречена сребърна шаранска пръчка. Поплавъкът го държи в дадения хоризонт след леене. Дълбочината варира от 30 сантиметра до 1 метър. Това е най-добрата зона за риболов.
Технопланктонът има неутрална плаваемост. Когато калта, привлекателна за риба, се разпадне и разпространи, до която са поставени куки, една от рибите рано или късно ще засмуче.
Сребърната шаранска пръчка е плаваща платформа, която трябва да бъде фиксирана на едно място, в противен случай консумацията на технопланктон ще бъде безполезна.
Някои рибари използват плъзгащо олово над поплавъка, но тази подредба има отрицателно въздействие върху разстоянието на леене. Други комбинират плъзгащ се поплавък, ограничен от стопер, и мъртво тегло, поставяйки го в края на основната линия. След леенето, мивката е на дъното и индикаторът за ухапване се опира в тапата, поради което платформата се издига. Използването на тази опция изисква точно познаване на дълбочината в риболовната точка за правилната настройка на тапата.
Вместо пръчки и технопланктон, в оборудването често се използва пружинен фидер, напълнен със закачливи смеси. В същото време се взема предвид, че масата на платформата ще се увеличи значително по обем, тъй като домашната почва е много по-тежка от технопланктона. Може да се наложи да вземете прът с по-висок тест и да използвате по-голям капацитет на поплавъка.
На дъното снабдяване
Дизайнът на магарешката платформа е доста прост. На голям пружинен фидер се монтират 2-3 куки на каишки с дължина най-малко 20 сантиметра. Препоръчва се да се правят каишки от сплетен шнур с диаметър до 0,12 мм. Куките от пяна са прикрепени към куките - рибата ги всмуква заедно с нарастващите частици от храната и се открива сама.
Риболовът на магарето има няколко значителни недостатъци. На първо място, трябва сами да направите основата. Грешка в пропорциите води до факта, че стръвта няма да "праши". В такава ситуация опитни рибари се измъкват от ситуацията, като добавят таблетката Alka-Seltzer към всяка напълнена хранилка - лекарството, когато реагира с вода, започва да кипи и разрушава сместа отвътре.
Друга негативна точка е риболовният хоризонт. Големите екземпляри рядко потъват на дъното, те предпочитат храната, която се натрупва в горните слоеве. Но въпреки това, долната предавка е проста и достъпна, поради което е толкова популярна.
стръв
Много хора не вярват, че сребърният шаран е риба, която може да кълве на напълно гола кука без стръв. Но това всъщност е реално. Не е необходимо да използвате нищо, дори зеленчуци на куки. Въпросът не е дали има стръв, а коя кука се използва и какво е в близост до нея. Тоест, ако празна кука попадне в зона, където има планктон, сребърният шаран може да го погълне в проблемни води, без да го забележи.
По-голям успех е гарантиран с по-голям брой куки, защото по време на активното хранене рибата със сигурност ще се натъкне на някоя от тях.
Ако не сте сигурни, че този метод ще даде резултат, е допустимо да използвате каша за риболов. Но в този случай не можете без специални съставки. Като правило в такива случаи се използват закупени „Гейзери“, които са се доказали добре при риболов на сребърни шарани. Понякога стръвта се заменя с бисквитки Yubileinoye, смесвайки я с каша, торта, халва, хляб и т.н.
Сребърният шаран е уникална риба, която просто удивява с големите си размери, поради което привлича не само рибари, които искат да получат такъв трофей, но и предприемачи, които решават да получат бизнес от продажбата на търгуема риба. Развъждането и отглеждането на риба в лятна вила е истинско, ако спазвате всички необходими изисквания.